Seoul Kochkurse

Meine Tochter und ich hatten eine wunderbare Erfahrung, als wir lernten, Kimchi von Grund auf selbst herzustellen. Die Zutaten waren für jede Station vorbereitet, sodass wir das gesamte Schneiden und Schichten der Zutaten zwischen die Blätter des Chinakohls selbst erledigten. Es war ein kleiner Kurs, sodass wir auch andere Reisende kennenlernen konnten. Wir durften das Kimchi mit nach Hause nehmen und können es kaum erwarten, verschiedene Gerichte damit zuzubereiten: Kimchi-Tofu-Eintopf, gebratener Kimchi-Reis und als Beilage. Der Kurs dauerte weniger als eine Stunde, sodass wir ihn gut in unseren vollen Terminkalender einbauen konnten. Nach dem Kurs gab es außerdem köstliche Kimchi-Pfannkuchen. Ich bin froh, dass wir den Kurs besucht haben und empfehle ihn definitiv jedem, der lernen möchte, wie man Kimchi zubereitet.

Dieser Kochkurs war ein absolutes Highlight unserer Korea-Reise! Unser Koch war nicht nur unglaublich talentiert, sondern auch sehr zuvorkommend, was den gesamten Prozess nahtlos erscheinen ließ. Wir haben nicht nur Rezepte befolgt; wir erhielten explizite, leicht verständliche Anweisungen, die dennoch Raum für Kreativität ließen. Neben dem Essen liebten wir es, etwas über die kulturelle Bedeutung der Zutaten und Techniken zu erfahren. Wir bereiteten ein authentisches koreanisches Gericht, ein Hauptgericht und eine Vielzahl von Beilagen (Banchan) zu, die alle spektakulär waren. Es gab so viel Essen, dass wir nicht einmal alles aufessen konnten! Wenn Sie in der Gegend sind, ist dies ein absolutes Muss. Sehr empfehlenswert :)

Park war ein ausgezeichneter Kochkursleiter. Das traditionelle Hanok bot eine großartige Atmosphäre für den Kurs. Park war sehr sachkundig, aber auch geduldig mit denen, die wenig Kocherfahrung hatten – er passte das Tempo an und half, wo nötig. Das Essen/Menü war köstlich. Ich habe auf meinen Reisen schon einige andere Kochkurse besucht, und dieser war einer meiner Favoriten. SEHR empfehlenswert.

Definitiv ein Höhepunkt unserer Reise! Eine wunderbare Erfahrung und es hat so viel Spaß gemacht, gemeinsam leckere koreanische Gerichte zuzubereiten! Es war einfach, als kleine Gruppe mitzumachen und alles zu befolgen. Es ist auch schön, die Geschichte hinter dem Ort und dem Essen zu erfahren und dann gemeinsam zu essen. Wir haben am Ende auch die Tour gemacht, die trotz des Regens wirklich interessant war! Jiny ist eine liebenswerte und freundliche Lehrerin/Führerin. Ich empfehle, diese Erfahrung zu machen, wenn Sie in Korea sind!

Die beste und einzigartigste Erfahrung, die wir in Korea gemacht haben! Das Bibimbap, das wir zubereitet haben, war super lecker, obwohl wir Anfänger im Kochen waren. Das alles ist unserer Lehrerin, Köchin Esda, zu verdanken. Sie ist so nett, freundlich und sehr geduldig im Unterrichten. Wir werden diese Aktivität auf jeden Fall wieder buchen und ein anderes Gericht probieren, wenn wir wiederkommen!

Ich kann Chef Pano nicht genug empfehlen. Dieses Erlebnis war wirklich ein kultureller Austausch. Chef Pano war sehr aufmerksam und engagiert. Sein Studio war wunderschön, geräumig und sehr sauber. Der Spaziergang über den Markt war so lustig und interessant! Chef Pano kaufte uns sogar Hühnerfüße zum Probieren, weil wir sie erwähnt hatten. Dies war ein wunderschöner Nachmittag, an dem wir den Koch kennenlernen und auch ein wenig über uns erzählen konnten. Vielen Dank, Chef, für diese wunderbare Einführung in die koreanische Küche!

DIE BESTE ERFAHRUNG ÜBERHAUPT!!! Pheobe und Sue waren so nett und einladend. Sie gaben uns eine Tour über den Mangwon-Markt, wo wir verschiedene Dinge sahen und Zutaten kauften, die wir für unser Essen brauchten! Wir durften sogar Kimchi Jeon (Pfannkuchen) und Buchu Jeon probieren, sooo lecker!!

Die Erfahrung war großartig. Der Mönch beschrieb etwa 30 Minuten lang die Praktiken der Tempelküche in Korea, und alles wurde live übersetzt. Danach demonstrierte er, was wir kochen würden, und dann waren wir an der Reihe, es zu kochen und zu essen. Das Kochen erfolgte in Vierergruppen. Der gesamte Kurs dauerte etwa 1 Stunde und 30 Minuten.

Ein Muss für Ihre Reise! Zunächst befinden Sie sich in einem wunderschönen historischen Viertel. Die geringe Klassengröße (10 Personen) ermöglicht es dem Kursleiter Sam, sich mit jedem vertraut zu machen und die Kommunikation untereinander zu fördern. Ich war beeindruckt von der Vielfalt der Herkunftsländer der Teilnehmer. Sam teilte viel Wissen und es gab viel Gelächter untereinander. Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass das übrig gebliebene Kimchi, das Sie zubereiten, direkt an bedürftige Bürger geht. Sie können aber auch Ihre eigene Kreation pur probieren und dazu einen Pfannkuchen mit gereiftem Kimchi, ergänzt mit Schweinefleisch und Tofu, kochen.