서울 쿠킹 클래스

정말 좋은 경험이었습니다. 스님께서 한국 사찰 음식의 관행에 대해 약 30분 동안 설명해 주셨고, 모든 내용은 실시간으로 통역되었습니다. 그 후, 스님께서 우리가 만들 음식을 시연해 주셨고, 이어서 저희가 직접 요리하고 맛볼 차례였습니다. 요리는 4명씩 그룹으로 진행되었습니다. 전체 수업은 약 1시간 30분 정도 소요되었습니다.

여행에서 꼭 경험해야 할 필수 코스입니다! 우선, 아름다운 역사적인 동네에 위치해 있습니다. 소규모 수업(10명)으로 강사 Sam이 모든 사람들과 친해지고 서로 소통할 수 있도록 합니다. 다양한 국적의 수강생들에게 깊은 인상을 받았습니다. Sam으로부터 많은 지식을 얻었고 서로 즐겁게 웃었습니다. 직접 만든 남은 김치가 어려운 이웃에게 직접 전달된다는 사실에 뿌듯함을 느낄 수 있습니다. 또한 직접 만든 김치를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 숙성 김치와 돼지고기, 두부가 어우러진 김치전도 요리해 볼 수 있습니다.

남편과 저는 이 한식 닭볶음탕과 김치를 만드는 법을 배우면서 정말 즐거운 시간을 보냈습니다. 남편은 요리를 하지만 저는 보통 하지 않는데, 남편이 정말 인내심 있고 친절하게 설명을 잘 해주었습니다. 남편의 다른 수업도 꼭 듣고 싶습니다!

장소: 지하철역에서 언덕을 올라가야 하지만, 금방 도착할 수 있어 접근성이 좋습니다! 강사: 일본어가 능숙한 선생님이셨고, 일본에서 요리책을 출판하시거나 요리 교실을 운영하시는 전문가분이셨습니다. 체험: 참가자가 2명이라 화기애애한 분위기였습니다. 일반 김밥뿐만 아니라 캘리포니아롤 같은 김밥 만드는 법도 알려주셨습니다. 마지막에는 시식도 했습니다. 맛있었어요^^ 불고기 양념(액체), 참기름, 앞치마 등 받을 수 있는 것이 많았습니다. (귀국 시 비행기는 위탁 수하물을 할 수 있도록 준비하는 것이 좋습니다)

전통시장 구경은 매우 흥미로웠습니다. 시장은 활기차고 제철 식재료가 많았습니다. 과일값이 특히 싸서 좋았습니다. 쿠킹 클래스를 진행한 시설은 매우 깨끗하고 최신이었습니다. 호스트는 매우 친절했으며 단계별로 쉽게 설명해 주어서 동작을 따라하다 보니 어느덧 요리가 완성되었습니다. 만들어본 5가지 궁중 음식을 밥과 함께 맛보았는데 모두 섬세하고 맛있었어요. 식사후에 전통차도 시음했는데 부드러운 차맛에 반했습니다. 좋은 경험이었고 떡 클래스도 진행한다고 하니 꼭 다시 오고 싶어요.