Seúl clases de cocina

Mi hija y yo tuvimos una experiencia maravillosa aprendiendo a hacer kimchi desde cero. Los ingredientes estaban preparados para cada estación, así que nosotras hicimos todo el picado y la colocación de los ingredientes entre las hojas de la col napa. Era una clase pequeña, así que pudimos conocer a otras personas que también estaban de viaje. Nos llevamos el kimchi a casa y no podemos esperar para preparar varios platos con él: estofado de tofu con kimchi, arroz frito con kimchi y como guarnición. La clase duró menos de una hora, así que pudimos incluirla en nuestra apretada agenda. También comimos deliciosas tortitas de kimchi después de que terminara la clase. Estoy feliz de que hayamos tomado la clase y definitivamente la recomiendo a cualquiera que quiera aprender a hacer kimchi.

¡Esta clase de cocina fue uno de los puntos culminantes de nuestro viaje a Corea! Nuestro chef no solo era increíblemente talentoso, sino también muy complaciente, haciendo que todo el proceso fuera fluido. No solo seguimos recetas; recibimos instrucciones explícitas y fáciles de seguir que aún permitían la creatividad. Más allá de la comida, nos encantó aprender sobre el significado cultural detrás de los ingredientes y las técnicas. Preparamos una auténtica comida coreana, un plato principal y una variedad de guarniciones (banchan), todos espectaculares. ¡Había tanta comida que ni siquiera pudimos terminarla toda! Si estás por la zona, esto es algo que no te puedes perder. Muy recomendado :)

Park fue un excelente anfitrión de cocina. El Hanok tradicional proporcionó un gran ambiente para la clase. Park tenía muchos conocimientos, pero también fue paciente con aquellos que tenían poca experiencia en la cocina, ajustando el ritmo y ayudando cuando era necesario. La comida/menú estaba deliciosa. He tomado algunas otras clases de cocina durante mis viajes y esta fue una de mis favoritas. Lo recomiendo ALTAMENTE.

¡Definitivamente un punto culminante de nuestro viaje! ¡Una experiencia maravillosa y muy divertido aprender a preparar deliciosos platos coreanos juntos! Fue fácil de seguir y hacer en grupo pequeño. También es agradable conocer la historia detrás del lugar y la comida, así como sentarse a comer juntos. ¡También hicimos el recorrido al final, que fue realmente interesante, a pesar de la lluvia! Jiny es una profesora/guía encantadora y amable. ¡Recomiendo vivir esta experiencia cuando estén en Corea!

¡La mejor y más singular experiencia que tuvimos en Corea! El bibimbap que hicimos estaba superdelicioso, aunque éramos principiantes en la cocina. Todo gracias a nuestra profesora, la chef Esda. Es muy agradable, simpática y muy paciente al enseñar. ¡Definitivamente reservaremos esta actividad de nuevo y probaremos un plato diferente cuando volvamos!

No puedo recomendar lo suficiente al chef Pano. Esta experiencia fue verdaderamente un intercambio cultural. El chef Pano fue muy atento y ameno. Su estudio era hermoso, espacioso y muy limpio. ¡El paseo por el mercado fue muy divertido e interesante! El chef Pano incluso nos compró unas patas de pollo para probar porque se lo mencionamos. Fue una tarde hermosa para conocer al chef y compartir un poco sobre nosotros también. ¡Gracias, chef, por una maravillosa introducción a la cocina coreana!

¡¡¡LA MEJOR EXPERIENCIA DE LA HISTORIA!!! Pheobe y Sue fueron muy amables y acogedoras, nos dieron un recorrido por el mercado de Mangwon donde vimos diferentes cosas y compramos los ingredientes necesarios para preparar nuestra comida. Incluso pudimos probar kimchi jeon (tortita) y buchu jeon, ¡¡¡qué rico!!!

La experiencia fue genial. El monje describió las prácticas de la comida del templo en Corea durante unos 30 minutos, y todo fue traducido en vivo. Después de eso, demostró lo que íbamos a cocinar, y luego fue nuestro turno de cocinarlo y comerlo. La cocina se realizó en grupos de cuatro. Toda la clase duró aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

¡Una experiencia imprescindible para su viaje! Para empezar, se encuentra en un hermoso barrio histórico. El tamaño reducido de la clase (10 personas) permite que el instructor Sam se familiarice con todos, así como la comunicación entre los participantes. Me impresionó la diversidad de la clase en cuanto a países de origen. Sam compartió muchos conocimientos y hubo muchas risas entre todos. Siéntase bien sabiendo que el kimchi sobrante que prepare se destina directamente a ciudadanos empobrecidos. Pero también podrá probar su propia creación por sí sola, además de cocinar tortitas con kimchi añejo, complementadas con cerdo y tofu.