Experiencia de Kimchi y Cultura de Seúl

Mi hija y yo tuvimos una experiencia maravillosa aprendiendo a hacer kimchi desde cero. Los ingredientes estaban preparados para cada estación, así que nosotras hicimos todo el picado y la colocación de los ingredientes entre las hojas de la col napa. Era una clase pequeña, así que pudimos conocer a otras personas que también estaban de viaje. Nos llevamos el kimchi a casa y no podemos esperar para preparar varios platos con él: estofado de tofu con kimchi, arroz frito con kimchi y como guarnición. La clase duró menos de una hora, así que pudimos incluirla en nuestra apretada agenda. También comimos deliciosas tortitas de kimchi después de que terminara la clase. Estoy feliz de que hayamos tomado la clase y definitivamente la recomiendo a cualquiera que quiera aprender a hacer kimchi.

El salón de clases está ubicado cerca de Hanok Village. Tomamos un taxi ese día. El maestro fue muy amable al explicar y también ayudaría a tomar fotografías. Cuando llegamos al lugar, nos sentamos y tomamos una taza de té de durazno para descansar. , se puso un delantal de estilo coreano, y luego todos se lavaron las manos y se sentaron. ¡Comience a prepararse para hacer kimchi coreano usted mismo! Los ingredientes incluyen 1/4 de repollo chino, rábano, puerro y condimentos. La maestra explicó cuidadosamente en coreano e inglés, y les enseñó a todos a hacer su propio kimchi paso a paso. Finalmente, puso el kimchi en una bolsa de plástico de dos capas y sella. Escribe tu nombre en él. ¡Listo! ¡Tan feliz de llevártelo a casa! Después de que termine el kimchi, disfrute del panqueque de kimchi recién hecho ~ ¡también es delicioso! El curso es de unos 90 minutos, es un itinerario de gran experiencia, ¡vale la pena recomendarlo! 👍

¡Nos divertimos mucho preparando kimchi! La profesora fue muy amable, explicó los pasos con pasión e incluso se esforzó más con la fotografía. Nos sirvieron té helado (perfecto cuando hace calor) antes de la sesión y la terminamos con un delicioso panqueque de kimchi. Una actividad agradable para todas las edades (tenemos adolescentes, adultos y personas mayores en nuestro grupo).

Esta clase de elaboración de kimchi fue una experiencia memorable durante nuestro viaje a Corea. La instructora fue increíblemente amable y conocedora, y lo explicó todo muy bien. Lo pasamos genial aprendiendo y disfrutando del proceso, especialmente con el té gratis y las deliciosas tortitas de kimchi, que hicieron que la experiencia fuera aún más especial. Como un bonito extra, incluso nos dio un cupón para café gratis en Bukchon. ¡Muchas gracias por su calidez y generosidad!

A 15 minutos a pie desde la estación de Anguk, mientras paseas por las calles viendo restaurantes retro, barberías, peluquerías, cafés y tiendas selectas de moda, y lindas tiendas de artículos diversos, enseguida te encuentras con una imponente puerta de estilo Hanok. ¡Llegamos a un maravilloso centro de experiencia de la cultura del kimchi! Frente a la mansión de estilo Hanok también había un patio. Al entrar al edificio, el profesor que nos iba a guiar nos entregó un delantal y té Omija. Después de recibir una explicación sobre el proceso de elaboración del kimchi, nos trasladamos a la sala de cocina contigua. ¡Personas de la zona asiática, una mujer de la India y dos grupos de padres e hijos japoneses aprendieron a hacer kimchi! Sobre la larga mesa de cocina, los ingredientes y los condimentos estaban alineados para que cada uno pudiera empezar a cocinar de inmediato. Con emoción y un poco de nerviosismo, cada uno cortó el rábano en julianas mientras el profesor explicaba el siguiente paso en inglés y japonés fluidos, y también cocinaba con nosotros. Estaban contentos de sellar cuidadosamente el kimchi terminado para llevárnoslo como recuerdo y que nuestras familias lo probaran. Todos deberían experimentarlo si tienen la oportunidad. ¡Las excursiones interactivas realmente enriquecen el corazón! Cuando vengas de viaje, deberías hacer algo que solo puedas hacer aquí.

Fue una experiencia divertida, mi esposa y yo la disfrutamos mucho. El instructor fue muy amable y explicó bien en varios idiomas. Es una actividad muy práctica: cortar, sazonar, mezclar. Las cosas pueden ensuciarse. Te ayudan a sellar tu kimchi para el viaje. El nuestro sobrevivió el viaje de regreso a casa en los EE. UU. Ofrecen refrigerios ligeros y degustaciones de panqueques de kimchi al final. También son muy serviciales si quieres que te tomen fotos.

Nos recibieron con los brazos abiertos, un poco de té y charlas. Luego, explicó paso a paso cada paso del proceso de elaboración del kimchi (durante el proceso en sí). Después de hacer kimchi (mientras tomaba muchas fotografías), ella y su esposo nos invitaron con panqueques de kimchi. ¡Estaba tan delicioso! El kimchi también estaba muy bien sellado, por lo que pudimos llevárnoslo a casa, en Holanda. Lo que también es bueno es que nos enviaron la receta de los panqueques de kimchi y el proceso de elaboración del kimchi después del taller. ¡Ahora podemos hacerlo nosotros mismos en casa! ¡Realmente lo recomendaría!

¡Esta fue una experiencia increíble! Podrás llevarte a casa el kimchi que hagas en esta clase. La cantidad de tiempo perfecta para aprender los conceptos básicos del kimchi y tomar un poco de té. El instructor estaba muy bien informado y hablaba japonés, inglés, coreano y algo de chino. ¡Asombroso!

¡Una de las mejores experiencias en Seúl! La clase fue súper divertida e informativa. La instructora explicó cada paso del proceso de elaboración del kimchi con mucha pasión y detalle. Fue muy amable e interactiva en todo momento. ¡Incluso pudimos probar los deliciosos panqueques de kimchi que nos preparó! Recomiendo ampliamente esta experiencia; es una visita obligada en Seúl para cualquier amante de la gastronomía y la cultura.

Reservé esto para mi mamá y mi hermana y ¡es una gran experiencia de unión! Mi mamá siempre quiso aprender a hacer su propio kimchi ya que nos encanta tener kimchi en casa y qué mejor manera de aprender que en Corea. ¡muchas gracias! ¡Mi mamá y mi hermana disfrutaron y aprendieron mucho!