Clase de cocina de Kimchi en una casa tradicional Hanok y donación de Kimchi
- ¡Aprende de los mejores! (la receta de mi madre)
- Aprende a cocinar con kimchi añejo y agrio
- Experimenta la cocina en un hermoso Hanok tradicional
- Carne estofada y tofu para acompañar el kimchi
- Opción vegana disponible
- Además: Dona a vecinos necesitados
- Ubicado en el pueblo de Bukchon Hanok (cerca del palacio Gyeongbokgung, a poca distancia de la estación Anguk)
Qué esperar
¡Nos hemos mudado a un impresionante Hanok nuevo! ¡Pronto habrá fotos!
Experimente una auténtica clase de cocina de Kimchi en Bukchon. Dentro de nuestra casa tradicional, exploraremos la ciencia y las historias de la fermentación. Compartiré la receta heredada de mi madre—¡se sorprenderá de la profundidad de sabor que crearemos juntos!
Coma y llévese su parte; el resto se dona a vecinos de bajos ingresos a través de la oficina municipal local.
También cocinaremos Kimchi-jeon (tortitas crujientes) y disfrutaremos de una increíble carne estofada con tofu para un festín comunitario.
Disfrute de una comida estilo familiar en una casa histórica, compartiendo risas y herencia. Se irá con recetas familiares y un verdadero sabor de Seúl.
Nota: Infórmenos de alergias alimentarias con antelación. El Kimchi fermenta rápido/viaja mal; no se proporcionan recipientes. Clase en inglés (영어진행).














Reseñas
¡¡¡Guau!!! Estuvo genial, divertido y entretenido. Aprendí a hacer kimchi y fue súper útil. También pude conocer gente nueva. Estoy súper feliz de haber reservado la clase. ¡¡¡Vale la pena 101%!!! 🥰🥰
Sam y su familia tienen una excelente receta familiar de kimchi que pudimos compartir y aprender. Lo probé con mi familia coreana y también lo encontraron muy auténtico. El Hanok también merece una experiencia. Mi conclusión: excelentes anfitriones, excelente instructor de cocina, excelente preparación, excelente ubicación. 2 horas maravillosas para acercarse a la cultura coreana a través de la comida. Muchas gracias y que sigan los éxitos 🌸🫶
¡Tuvimos una experiencia fantástica aprendiendo sobre kimchi! El grupo es pequeño, así que la experiencia es muy personal. El lugar es increíble; puedes cocinar en el pequeño patio de una de las casas tradicionales, lo que realmente te permite adentrarte en la vida local, algo que no creo que hubiéramos tenido si no hubiéramos reservado esta clase. Sam es un cocinero apasionado, con mucha experiencia, lo que quedó demostrado al compartir su receta del panqueque de kimchi más *crujiente* que jamás hayamos probado. Nos gustó que nos sugiriera tantas alternativas de ingredientes para cuando queramos preparar kimchi nosotros mismos en el futuro. Me gustó que, mientras cortábamos las verduras y asábamos la deliciosa carne, pudiéramos conversar con Sam y las demás personas que reservaron la clase. Es un placer compartir experiencias de viaje con otros turistas y escuchar a Sam hablar sobre la vida en Corea. La clase duró unas dos horas, fue perfecta para el almuerzo y el lugar es ideal, ya que después puedes explorar las hermosas casas hanok y las encantadoras tiendas. Sam también fue muy amable al darnos algunos consejos sobre buenos restaurantes si tienes alguna comida coreana que quieras probar. Definitivamente recomendaría esta clase; es una verdadera joya escondida. ¡Gracias, Sam!
Disfruté cada minuto de esta clase. Si buscas una experiencia verdaderamente auténtica, esta es la tuya. Las instrucciones de Sam para encontrar el punto de encuentro fueron muy claras y fáciles de seguir. Al conocernos, Sam fue muy servicial, informativo y amable. El lugar es encantador; al ser una residencia, tiene un ambiente hogareño y, como el grupo era pequeño, la experiencia se sentía como en casa. Nos explicaron el kimich y la cultura coreana. Sam nos guió paso a paso mientras nos explicaba lo que estaba pasando. Me encantó que nos hiciera probar los ingredientes en diferentes etapas, lo que me ayudará a intentar prepararlo en casa por mi cuenta. También hicimos panqueques; el resultado estaba delicioso, y nos dieron carne a la barbacoa para acompañar nuestro kimich recién hecho. 😋 Esta clase fue una tarde muy divertida. ¡Qué ganas de prepararlo cuando llegue a casa! 🇪🇸 Sam, gracias por una experiencia divertida, informativa y deliciosa. 🫰🏾
¡La clase de kimchi fue una experiencia absolutamente inolvidable! La ubicación, una hermosa casa tradicional coreana (Hanok), la hizo realmente especial. Preparar kimchi en el encantador patio fue increíblemente auténtico e inmersivo. Incluso disfrutamos del cálido sol mientras preparábamos nuestro kimchi, lo que hizo la experiencia aún más placentera. Sam es un anfitrión e instructor fantástico. Explica cada paso con paciencia y profundo conocimiento, respondiendo a todas las preguntas con entusiasmo. También aprecié mucho que se adaptara a las necesidades de todos, incluso ofreciendo opciones veganas. Después de preparar nuestro propio kimchi, hicimos deliciosos panqueques de kimchi. Y como regalo final, pudimos disfrutar del kimchi fresco en diferentes variaciones con carne o tofu. ¡Cada bocado fue una explosión de sabores! En tan solo unas horas, aprendí muchísimo sobre el arte de preparar kimchi, sus tradiciones y la cultura coreana en general. Esta clase no es solo educativa, sino también una manera maravillosa de experimentar la herencia coreana de primera mano. Estoy increíblemente agradecido por esta experiencia y la recomiendo encarecidamente a todos. ¡Gracias!
Disfruté aprendiendo a hacer kimchi. Sam es un experto y muy atento. Fue en este encantador hanok. Sam nos sirvió barbacoa. Delicioso. Vale la pena.
¡Una experiencia imprescindible para su viaje! Para empezar, se encuentra en un hermoso barrio histórico. El tamaño reducido de la clase (10 personas) permite que el instructor Sam se familiarice con todos, así como la comunicación entre los participantes. Me impresionó la diversidad de la clase en cuanto a países de origen. Sam compartió muchos conocimientos y hubo muchas risas entre todos. Siéntase bien sabiendo que el kimchi sobrante que prepare se destina directamente a ciudadanos empobrecidos. Pero también podrá probar su propia creación por sí sola, además de cocinar tortitas con kimchi añejo, complementadas con cerdo y tofu.
¡Participar en esta clase de elaboración de kimchi con mi hija fue lo más destacado de nuestro viaje! El lugar era un espacio hermoso y tradicional que se sentía auténtico y sereno, proporcionando la atmósfera perfecta para aprender. ¡Sam fue absolutamente increíble! Súper informado, paciente y apasionado por la historia de la cocina coreana. Hizo que el proceso fuera fácil de seguir, incluso para principiantes, y compartió ideas fascinantes sobre el proceso de fermentación. Si buscas una experiencia cultural práctica que combine tradición con un gran sabor, ¡no puedo recomendar esta clase lo suficiente!
Hermoso lugar, en una casa local. ¡Aprendí a hacer kimchi en varios estilos y también panqueques de kimchi! ¡Tengo muchas ganas de intentar hacerlos en casa! Sam se tomó el tiempo para explicar el proceso y responder a todas mis preguntas. ¡Lo recomiendo muchísimo!
¡Excelente e íntima clase de cocina de kimchi con Sam, una persona muy acogedora, amable y genial! Nos guio muy bien a través del proceso y al mismo tiempo nos habló sobre la cultura coreana. ¡Definitivamente recomendaría esta clase!
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