Séoul Cours de cuisine

Ma fille et moi avons vécu une expérience merveilleuse en apprenant à faire du kimchi de A à Z. Les ingrédients étaient préparés pour chaque poste, nous avons donc coupé et superposé les ingrédients entre les feuilles de chou napa. C'était un petit cours, nous avons donc pu rencontrer d'autres voyageurs. Nous avons pu emporter le kimchi à la maison et avons hâte de préparer plusieurs plats avec. Ragoût de tofu au kimchi, riz frit au kimchi et en accompagnement. Le cours a duré moins d'une heure, nous avons donc pu l'intégrer à notre emploi du temps chargé. Nous avons également dégusté de délicieuses crêpes au kimchi après le cours. Je suis ravie que nous ayons suivi ce cours et je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent apprendre à faire du kimchi.

Ce cours de cuisine a été un moment fort de notre voyage en Corée ! Notre chef était non seulement incroyablement talentueux, mais aussi très arrangeant, rendant tout le processus fluide. Nous n'avons pas seulement suivi des recettes ; nous avons reçu des instructions claires et faciles à suivre qui laissaient tout de même place à la créativité. Au-delà de la nourriture, nous avons adoré découvrir la signification culturelle des ingrédients et des techniques. Nous avons préparé un authentique repas coréen, un plat principal et une variété de plats d'accompagnement (banchan), qui étaient tous spectaculaires. Il y avait tellement de nourriture que nous n'avons même pas pu tout finir ! Si vous êtes dans la région, c'est une activité incontournable. Fortement recommandé :)

Je ne saurais trop recommander le chef Pano. Cette expérience a été un véritable échange culturel. Le chef Pano était très attentif et engageant. Son studio était magnifique, spacieux et très propre. La promenade au marché était si amusante et intéressante ! Le chef Pano nous a même acheté des pattes de poulet à essayer parce que nous en avions parlé. Ce fut un après-midi magnifique pour faire connaissance avec le chef et partager un peu de nous aussi. Merci Chef pour cette merveilleuse introduction à la cuisine coréenne !

La meilleure et la plus unique expérience que nous ayons vécue en Corée ! Le bibimbap que nous avons préparé était super délicieux, même si nous étions des débutants en cuisine. Tout cela grâce à notre professeur, la chef Esda. Elle est tellement gentille, amicale et très patiente dans son enseignement. Nous réserverons certainement à nouveau cette activité et essaierons un plat différent lors de notre prochain séjour !

LA MEILLEURE EXPÉRIENCE DE TOUS LES TEMPS !!! Pheobe et Sue ont été si gentilles et accueillantes, nous offrant une visite du marché de Mangwon où nous avons découvert différentes choses et acheté les ingrédients nécessaires pour préparer notre repas ! Nous avons même pu goûter au kimchi jeon (crêpe) et au buchu jeon, tellement délicieux !!

Park était un excellent hôte pour le cours de cuisine. Le Hanok traditionnel offrait une atmosphère formidable pour la classe. Park était très compétent mais aussi patient avec ceux qui avaient peu d'expérience en cuisine – ajustant le rythme et aidant au besoin. La nourriture / le menu était délicieux. J'ai fait quelques autres cours de cuisine pendant mes voyages et celui-ci a été l'un de mes préférés. Je le recommande FORTEMENT.

Certainement un moment fort de notre voyage ! Une expérience merveilleuse et tellement amusant d'apprendre à préparer de délicieux plats coréens ensemble ! C'était facile à suivre et à réaliser en petit groupe. C'est aussi agréable d'avoir une histoire derrière le lieu et la nourriture, ainsi que de s'asseoir pour manger ensemble. Nous avons également fait la visite à la fin, ce qui était vraiment intéressant, malgré la pluie ! Jiny est une enseignante/guide charmante et gentille. Je recommande de vivre cette expérience lorsque vous êtes en Corée !

Une expérience incontournable pour votre voyage ! Pour commencer, vous êtes dans un magnifique quartier historique. La petite taille du groupe (10 personnes) permet à l'instructeur Sam de se familiariser avec tout le monde ainsi que la communication entre les participants. J'ai été impressionné par la diversité des origines des participants. Sam a partagé beaucoup de connaissances et nous avons bien ri ensemble. C'est agréable de savoir que le kimchi que vous préparez et qui reste est directement distribué aux citoyens défavorisés. Mais vous avez aussi l'occasion de goûter votre propre création, ainsi que de cuisiner des crêpes au kimchi vieilli, accompagnées de porc et de tofu.

L'expérience a été formidable. Le moine a décrit les pratiques de la cuisine des temples en Corée pendant environ 30 minutes, et tout a été traduit en direct. Ensuite, il nous a montré ce que nous allions cuisiner, puis ce fut notre tour de cuisiner et de manger. La cuisine s'est faite par groupes de quatre. Le cours entier a duré environ 1h30.