Cours de cuisine au marché de Mangwon avec un chef étoilé au guide Michelin

Le cours de Pano est le point culminant de mon voyage. Il ne s'agit pas seulement de cuisine, mais aussi d'histoire coréenne, de culture, d'étiquette à table, d'hospitalité et bien plus encore. Il nous a fait visiter le marché local et nous a montré des stands, comme celui où l'on peut trouver de l'huile de sésame spéciale. À notre arrivée à son studio, nous avons eu droit à du thé et des collations avant de commencer. Beaucoup de réflexion et de soin méticuleux sont apportés à la session – de la présentation de la cuisine coréenne à travers son riche héritage, à la vérification de la façon dont nous tenons nos couteaux, ce fut une expérience tellement mémorable pour nous. La recette de Pano est spéciale et nous prévoyons de la reproduire lorsque nous organiserons une fête. Les portions sont très généreuses – il a même préparé des contenants pour les restes. Le soir, nous avons mangé ce que nous n'avions pas pu finir et c'était tout aussi délicieux ! Nous sommes si heureux d'avoir réservé son cours au début de notre voyage – nous avons visité les lieux historiques qu'il a mentionnés. Nous avons déjà participé à des cours de cuisine chez nous et lors de nos voyages, et la session de Pano est une classe au-dessus de toutes les autres – nous la recommandons vivement ! expérience : géniale 😍🥰

Le cours de cuisine au marché de Mangwon avec le Chef Pano a dépassé mes attentes. Il s'est transformé en masterclass privée puisque j'étais la seule participante, ce qui l'a rendu encore plus spécial. Le Chef Pano est très dévoué à l'enseignement de la cuisine coréenne traditionnelle, des techniques de couteau et de la découpe des légumes. J'ai également appris des choses sur la culture culinaire coréenne. La visite du marché de Mangwon avant le cours a été un bonus appréciable. Je recommande vivement de participer à ce cours de cuisine avec le Chef Pano !

Je ne saurais trop recommander le chef Pano. Cette expérience a été un véritable échange culturel. Le chef Pano était très attentif et engageant. Son studio était magnifique, spacieux et très propre. La promenade au marché était si amusante et intéressante ! Le chef Pano nous a même acheté des pattes de poulet à essayer parce que nous en avions parlé. Ce fut un après-midi magnifique pour faire connaissance avec le chef et partager un peu de nous aussi. Merci Chef pour cette merveilleuse introduction à la cuisine coréenne !

Nous avons vécu une expérience incroyable au cours de cuisine avec le Chef Pano. Il a été incroyablement patient et a tout expliqué clairement, rendant le suivi facile même pour les débutants. Ce qui a vraiment marqué, c'est qu'il a partagé non seulement des techniques de cuisine, mais aussi des aperçus culturels de la cuisine coréenne, ce qui a rendu l'expérience beaucoup plus significative. La promenade à travers le marché de Mangwon a également été un moment fort – super intéressante et une excellente façon d'en apprendre davantage sur les ingrédients locaux et la culture culinaire. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui visitent Séoul ! Merci encore ! 🌸

Nous avons passé un moment absolument merveilleux avec le chef Pano ! Le cours était bien plus qu'une simple leçon de cuisine. Nous avons commencé par une visite du marché local, où le chef Pano nous a fait découvrir différents ingrédients et spécialités coréens, et nous a même fait goûter certains d'entre eux. Nous avons ensuite appris à faire des jeon, le chef Pano nous expliquant tout et nous aidant tout au long du processus. Il avait également préparé une présentation pour nous et a pris de nombreuses photos et vidéos, ce qui a été une attention particulièrement délicate et nous a laissé des souvenirs mémorables à ramener chez nous. Après avoir cuisiné, nous avons tous déjeuner ensemble sur la terrasse, en profitant de tout ce que nous avions préparé. Il y avait TELLEMENT de nourriture, et nous en avions même assez pour en emporter ! Le chef Pano a été incroyablement aimable, accueillant et attentionné du début à la fin. On sent vraiment toute sa passion pour la cuisine coréenne et son désir de partager sa culture avec ses invités. C'est vraiment l'une de nos expériences préférées en Corée. Nous recommandons vivement ce cours de cuisine ! 🇰🇷❤️

Je suis Carlos de Taïwan. Cette fois-ci, j'ai vécu une expérience incroyable avec le Chef Pano. Nous avons découvert et appris à cuisiner des plats coréens traditionnels, accompagnés d'un délicieux makgeolli (vin de riz coréen) ! Nous avons beaucoup échangé sur nos différentes cultures tout en apprenant des techniques de cuisine ensemble. Une chose que j'admire vraiment, c'est qu'il a la vision de partager la culture culinaire coréenne avec le monde entier. Ce fut une expérience pleine de plaisir, de partage, de bonne chère et d'amour ! Continuez à faire ce que vous aimez et ce que vous faites !

J'avais déjà suivi plusieurs cours de cuisine, mais apprendre d'un chef formé par Michelin était d'un tout autre niveau. Comme d'autres l'ont noté, il est sympathique, l'espace est excellent et le cours est bien rythmé pour différents niveaux de compétence.Ce qui a marqué, c'est l'accent mis sur le jeon, enraciné dans la cuisine coréenne traditionnelle. Cela allait au-delà de la simple cuisine familiale, avec plus de profondeur, de réflexion et de contexte culturel, qu'il a clairement expliqués. J'ai également apprécié sa connaissance des ingrédients – saisonnalité, approvisionnement et différences de qualité – ainsi que ses connaissances culinaires plus larges et ses recommandations.Sa formation a élevé les techniques enseignées. Il a perfectionné mes compétences en matière de couteau et de friture avec soin, et même les étapes de base étaient tenues à un niveau élevé. Le dressage a également été mis en avant, rendant l'expérience complète et raffinée.Dans l'ensemble, je le recommande vivement, surtout pour ceux qui s'intéressent à la cuisine. Même les débutants apprécieront son talent et ses démonstrations captivantes.

Nous avons absolument adoré ce cours de cuisine ! Pano a été un hôte fantastique. Il nous a d'abord emmenés au marché local pour choisir les ingrédients et tout nous expliquer sur la cuisine coréenne. Ensuite, nous sommes allés dans son magnifique studio pour cuisiner ensemble. Pano nous a si bien traités et a partagé tant d'histoires intéressantes sur la cuisine et la culture coréennes. Le studio lui-même est un espace magnifique, et la nourriture que nous avons préparée était absolument délicieuse. Nous recommandons vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la vraie cuisine coréenne. 10/10 !

we thoroughly enjoyed the experience and had fun with the whole event. The chef told us a lot of interesting information while shopping in the market even after living in Korea for a while was new and surprising. The meal wasn't complicated but definitely made you feel rewarded after preparing and cooking the food.

Ce fut une expérience vraiment formidable ! Le chef a été très patient et gentil, et nous a fait faire une mini-visite du marché de Mangwon avant que nous commencions à cuisiner. Il s'est même arrêté pour nous acheter du pain aux noix parce que nous lui avions dit que nous n'en avions jamais goûté auparavant !! Le poste de cuisine était très propre et joli, et tout le processus était très bien pensé et organisé. Le chef nous a même préparé des mini-fiches de recettes à emporter chez nous et a pris des photos de nous pendant que nous cuisinions.