Invitation à une cuisine privée par un chef étoilé au guide Michelin : Ce soir
- Un cours pratique enseigné directement par un chef étoilé au guide Michelin
- Un cours en petit groupe organisé dans un espace confortable de 100m² (30 pyeong)
- Les participants peuvent emporter les restes, et des photos de classe ainsi que des recettes seront fournies
Ce qui vous attend
Informations
Une invitation à une cuisine privée par un chef formé et étoilé au Michelin : Cuisiner la “vraie Corée” ! Non pas dans un marché bruyant, mais dans un studio confortable imprégné de la touche personnelle du chef, nous attendons votre visite.
Bon à savoir
Programme
- Accueil et "K-Table Talk" : Profitez d'un thé de bienvenue chaud et de collations tout en saluant le chef.
- Conférence secrète du chef : Vous recevrez les conseils exclusifs du chef, normalement utilisés uniquement dans les restaurants étoilés au guide Michelin.
- Cours pratique : Réalisez les plats vous-même sous la direction attentive du chef.
- Dîner privé : Savourez le repas que vous avez créé, magnifiquement présenté sur une table à l'ambiance soignée, accompagné de soju ou d'un cocktail de soju personnellement assorti par le chef.
- Réseautage avec le chef : Discutez librement avec le chef pendant le repas - partagez des récits de voyage, obtenez des recommandations d'initiés pour les restaurants locaux de Séoul.
- Souvenirs de D.ATE : Terminez l'expérience avec des photos prises dans la zone photo et recevez les recettes secrètes du chef en cadeau spécial.
Menu du jour (Menu complet)
- Collation de bienvenue et thé : Profitez d'une collation de bienvenue servie avec du thé coréen traditionnel.
- Dak-hanmari du chef : Un plat coréen nourrissant avec un bouillon léger mais riche, parfait pour la revitalisation.
- Sauce d'assaisonnement spéciale : Découvrez le mélange exclusif du chef qui rehausse la saveur du poulet.
- Kimchi frais : Découvrez le charme croquant et épicé du "Kimchi fraîchement préparé" de Corée.
- Kalguksu (Soupe de nouilles) : Nouilles faites à la main servies dans un bouillon profondément aromatisé - un final parfait pour le repas.
- Accompagnements quotidiens du chef (2 sortes) : Accompagnements saisonniers de première qualité préparés quotidiennement par notre chef expérimenté Michelin.
- Soju ou cocktail de Soju : Spiritueux coréens traditionnels soigneusement assortis pour compléter le repas.
Avis
Mon mari et moi avons passé un merveilleux moment à apprendre à préparer cette soupe de poulet et ce kimchi à la coréenne. Mon mari cuisine, mais moi, d'habitude, non, et il a été si patient, agréable et a si bien expliqué les choses. Nous aimerions beaucoup suivre un autre de ses cours !
Nous avons beaucoup apprécié cette expérience en famille. Les plats cuisinés étaient délicieux et ce fut un petit défi d'apprendre à découper le poulet et à faire les nouilles. Nous avons également appris à bien tenir un couteau. Le chef est passionné par l'explication de la cuisine coréenne aux étrangers. L'ambiance du studio est chaleureuse.
Ce fut une expérience amusante. Le Chef Pano parlait bien anglais et nous a donné des conseils utiles. Le plat que nous avons préparé pour le cours de cuisine peut être un peu difficile pour les débutants, mais le Chef était là pour superviser et aider au besoin. Le meilleur, c'est que le groupe de personnes par cours de cuisine n'était pas trop grand, ce qui a rendu le cours plus personnel. Le plat que nous avons cuisiné était une portion décente par personne et vous rassasiera certainement.
Nous remercions le chef pour cette expérience ! Ma sœur et moi avons vraiment beaucoup apprécié !! Pano (le Chef !) est très doué et patient, et l'endroit est élégamment conçu ! C'est aussi une excellente façon d'en apprendre davantage sur une culture à travers la cuisine ! Comme on dit en Corée : 감사합니다 ! 🫰🏼 Les étrangers français
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