Cours traditionnel de fabrication de kimchi à Séoul
- Expérience de la tradition familiale : Apprenez les techniques authentiques de fabrication du kimchi auprès d’une entreprise familiale avec des générations de tradition.
- Compréhension culturelle approfondie : Explorez la science, l’histoire, la signification culturelle et les aspects sanitaires derrière le kimchi, l’aliment fermenté emblématique de la Corée.
- Ingrédients frais de la ferme : Cuisinez en utilisant des ingrédients frais et de première qualité provenant directement de notre ferme familiale.
- Au-delà du kimchi : Dégustez une variété de plats préparés avec ou accompagnés de kimchi, créant une riche expérience gustative coréenne.
- Souvenir spécial : Ramenez votre kimchi fait main dans votre pays d’origine comme une expérience unique et mémorable.
Ce qui vous attend
Découvrez la fabrication authentique de kimchi avec des ingrédients de première qualité provenant de notre ferme familiale et de notre entreprise de kimchi. Apprenez les techniques traditionnelles, explorez le rôle et les bienfaits de chaque ingrédient, et découvrez la culture, l'histoire et la vie quotidienne derrière le plat le plus emblématique de Corée.
- Thé de bienvenue et histoire du Kimchi familial
- Histoire, culture et bienfaits pour la santé du Kimchi
- Préparez 3 types de Kimchi avec des ingrédients de première qualité
- Préparez des crêpes au Kimchi avec du Kimchi fermenté
- Dégustez un repas coréen fait maison et emportez votre Kimchi chez vous
Avis
L'instructrice Grace a été incroyablement accueillante, sympathique et captivante tout au long du cours, rendant toute l'expérience tellement amusante et agréable ! Elle a fourni des instructions claires et détaillées, et s'est régulièrement enquis auprès de tout le monde pour s'assurer que nous suivions confortablement. Elle a également été très réactive et prévenante, allant jusqu'à nous contacter à l'avance avec les détails du point de rendez-vous pour veiller à ce que tout se déroule sans accroc. Grace nous a également préparé quelques délicieux plats de kimchi à goûter, qui étaient absolument succulents ! 😋 Dans l'ensemble, ce fut une expérience merveilleuse et mémorable. Je recommande vivement ce cours de fabrication de kimchi à quiconque visite Séoul ! 🇰🇷🥬
L'instructrice Grace est très gentille. J'ai beaucoup appris sur le kimchi grâce à elle. Le déjeuner kimchi qu'elle a préparé est également très délicieux.
Une expérience formidable ! L'intervenante était adorable et nous a expliqué en détail l'histoire et la fabrication du kimchi. Nous avons même pu déguster des plats à base de kimchi à la fin. Je recommande vivement !
Nous avons suivi un cours de cuisine de kimchi chez Grace. C'était une expérience formidable d'apprendre à préparer du kimchi traditionnel. De plus, Grace a été très aimable et nous a beaucoup enseigné sur le kimchi. C'est vraiment une activité à recommander lors d'un voyage à Séoul.
J'ai passé un moment d'apprentissage très agréable avec Grace, l'instructrice. Elle a également été très réactive à nos messages avant le cours. Nous avons aussi rencontré d'autres participants venus d'Allemagne, d'Ukraine, des États-Unis et du Canada, ce qui nous a permis d'échanger sur nos cultures et divers sujets. Ah, gardez de la place dans votre estomac pour les délicieuses crêpes au kimchi et les raviolis que Grace nous a si gentiment préparés pour le déjeuner ! Merci Grace !
Grace est une excellente instructrice et pédagogue. J'ai passé un très bon moment et j'ai beaucoup appris à ses côtés. La cuisine est propre, lumineuse, accueillante et hygiénique. Elle a fait un travail de préparation en amont pour les étapes les plus longues (comme le salage et le saumurage du chou pendant 10 heures) qui n'auraient pas pu tenir dans le temps imparti du cours, tout en nous laissant le reste des étapes à réaliser nous-mêmes pendant les 2 heures et demie que nous avons passées là-bas. Elle nous a guidés dans la préparation de kimchi jeon (galette) de base ; c'était chaud, délicieux et très formateur. De plus, nous avons beaucoup apprécié qu'elle nous serve des plats du midi à base de kimchi, adaptés à la cuisine quotidienne. À la fin, elle nous a remis les instructions imprimées ainsi que le contenant de kimchi que nous avions préparé à emporter. Le lieu du cours est situé au sud-ouest du centre de Séoul (à 2 arrêts à l'est du marché traditionnel de Mangwon, qui vaut également la peine d'être visité après), facilement accessible par 2 lignes de métro (verte ou marron) et à moins de 10 minutes à pied. Pour un court séjour à Séoul, c'est une excellente activité d'une demi-journée. Hautement recommandé.
Grace était une excellente hôtesse avec des connaissances intéressantes sur l'histoire du kimchi, je me suis beaucoup amusé.
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