Seoel Kooklessen

Mijn dochter en ik hadden een geweldige ervaring toen we leerden hoe we kimchi helemaal zelf konden maken. De ingrediënten waren voor elk station voorbereid, dus we hebben al het snijwerk gedaan en de ingrediënten tussen de bladeren van de Chinese kool gelegd. Het was een kleine groep, dus we konden ook andere reizigers ontmoeten. We mochten de kimchi mee naar huis nemen en kunnen niet wachten om er verschillende gerechten mee te maken. Kimchi-tofoestoofpot, kimchi-gebakken rijst en als bijgerecht. De les duurde minder dan een uur, dus we konden het in onze drukke agenda passen. We hadden ook heerlijke kimchipannenkoek na afloop van de les. Ik ben blij dat we de les hebben gevolgd en raad het zeker aan iedereen aan die wil leren hoe je kimchi maakt.

Deze kookles was een absoluut hoogtepunt van onze reis naar Korea! Onze chef-kok was niet alleen ongelooflijk getalenteerd, maar ook zo meegaand, waardoor het hele proces naadloos verliep. We volgden niet zomaar recepten; we kregen duidelijke, gemakkelijk te volgen instructies die toch ruimte lieten voor creativiteit. Naast het eten vonden we het geweldig om meer te leren over de culturele betekenis achter de ingrediënten en technieken. We bereidden een authentieke Koreaanse maaltijd, een hoofdgerecht en een verscheidenheid aan bijgerechten (banchan), die allemaal spectaculair waren. Er was zoveel eten dat we het niet eens allemaal op konden! Als je in de buurt bent, is dit een absolute aanrader. Zeer aanbevolen :)

Absoluut een hoogtepunt van onze reis! Een geweldige ervaring en zo leuk om samen te leren hoe je heerlijke Koreaanse gerechten maakt! Het was gemakkelijk te volgen en te doen als kleine groep. Het is ook fijn om de geschiedenis achter de locatie en het eten te kennen, en om samen te eten. We hebben aan het einde ook de rondleiding gedaan, die ondanks de regen erg interessant was! Jiny is een lieve en vriendelijke lerares/gids. Ik raad deze ervaring aan als je in Korea bent!

Een absolute MUST-DO ervaring in Seoul! Onze familie heeft gisteren een kookles gevolgd bij Park, en het was van begin tot eind een onvergetelijke ervaring! Park was absoluut geweldig. Zijn Engels is fantastisch, waardoor de communicatie volledig moeiteloos verliep, en we hebben tijdens de sessie zoveel interessante gesprekken gevoerd. De gerechten die we bereidden waren niet alleen buitengewoon lekker, maar ook visueel verbluffend – ware kunstwerken! Een enorme bonus voor gezinnen: we namen onze 4-jarige dochter mee, en Park was ongelooflijk gastvrij en meegaand. Hij betrok haar op zo'n prachtige, boeiende manier bij het proces, waardoor ze zich heel speciaal en betrokken voelde. Onze hele familie heeft van elk moment genoten. Dit was gemakkelijk een van de hoogtepunten van onze reis naar Seoul, en ik kan het niet sterk genoeg aanbevelen. Als je Seoul bezoekt, is deze ervaring een absolute aanrader! ❤️ Mis het niet!! De beste workshop die we ooit hebben gedaan! En we hebben workshops gedaan in veel landen!❤️🇰🇷

Het was een geweldige kookervaring. Beginnend met een uitstekende gastheer, een goede voorbereiding en heerlijke resultaten.

DE BESTE ERVARING OOIT!!! Pheobe en Sue waren zo aardig en gastvrij. Ze gaven ons een rondleiding door de Mangwon-markt waar we verschillende dingen zagen en ingrediënten kochten die nodig waren om ons eten te maken! We mochten zelfs kimchi jeon (pannenkoek) en buchu jeon proeven, zoooo lekker!!

De ervaring was geweldig. De monnik beschreef de praktijken van tempelvoedsel in Korea gedurende ongeveer 30 minuten, en het werd allemaal live vertaald. Daarna demonstreerde hij wat we gingen koken, en toen was het onze beurt om het te koken en op te eten. Het koken gebeurde in groepen van vier. De hele les duurde ongeveer 1 uur en 30 minuten.

Ik kan chef-kok Pano niet genoeg aanbevelen. Deze ervaring was echt een culturele uitwisseling. Chef-kok Pano was zeer attent en boeiend. Zijn studio was prachtig, ruim en erg schoon. De wandeling door de markt was zo leuk en interessant! Chef-kok Pano kocht zelfs kippenpoten voor ons om te proberen, omdat we het hadden genoemd. Dit was zo'n mooie middag waarin we de chef-kok leerden kennen en ook een beetje over onszelf deelden. Bedankt chef-kok voor een prachtige introductie tot de Koreaanse keuken!

Surprising in great way to learn that chef has a degree in traditonal korean food, has served aa chef for the korean embassy in the US, and session was wuite private. also learned how to make seafood pancake.