Ervaar de Koreaanse keuken in een moderne Hanok-keuken

Wat een heerlijke ervaring om authentieke Koreaanse gerechten te koken. Jia, de chef-kok en instructeur, was aardig, uitnodigend en legde alles heel goed uit. De Japchae en Jaeyuk waren heerlijk en ik zal ze zeker maken als ik weer thuis ben! Bedankt Jia

De locatie is in een zeer vredig stadje. De studio zelf is erg schoon en nieuw. Onze instructeur en haar assistent waren super super vriendelijk en begeleidden ons stap voor stap en gaven ons onderweg tips. We hadden ook een heel prettig gesprek met de instructeur tijdens de hele sessie, en we voelden ons super comfortabel en thuis tijdens de les. Tijdens onze sessie maakten we bulgogi en bibimbap. We kregen alle ingrediënten aangeleverd (ik moet zeggen, de ingrediënten die ze leverden waren SUPER vers en van hoge kwaliteit), dus de les verliep erg vlot; de recepten werden ook verstrekt. Aan het einde konden we het eten eten dat we tijdens de sessie hadden gemaakt. Gedurende de hele sessie waren ze erg efficiënt in het helpen opruimen van vuile vaat, zodat onze tafels altijd netjes waren. Zou dit zeker aanbevelen aan mijn vrienden wanneer ze naar Seoul komen :)

De les is uitstekende waar voor je geld, vooral voor beginners! Ik boekte mijn plek voor 14 augustus rond 21.00 uur op 13 augustus en ontving kort daarna een bevestiging. Ondanks de last-minute boeking heeft Chef Jia me vriendelijk ontvangen, en ik bleek de enige deelnemer die dag te zijn! De les is erg buitenlander-vriendelijk, aangezien Chef Jia vloeiend Engels spreekt. Ze is benaderbaar, deskundig en aarzelde nooit om vragen te beantwoorden die ik had. Aangezien we maar met z'n tweeën waren, hebben we tijdens de kookles een paar geweldige gesprekken gevoerd. Chef Jia was ook zo vriendelijk om met mij mee te eten van de bulgogi en bibimbap die we samen maakten. Ze heeft zelfs een paar geweldige dessert- en koffiewinkels in de buurt aanbevolen. Ik beveel haar les ten zeerste aan en zou graag terugkomen om meer van haar te leren!

Mijn dochter en ik hebben genoten van de kookles. De kleine groep en interactie maakten het gemakkelijker om vragen te stellen of hulp te krijgen van de instructeur (Jia). De sfeer was ontspannen en leuk. Ik vond het ook leuk om mijn klasgenoten te ontmoeten en mee te kletsen 😊. Zeker een aanrader om een kookles met Jia te reserveren als je in Korea bent!

Het was een plezier om van Jia te leren en ze deelde niet alleen haar kookkennis, maar ook haar cultuur. De keuken en de ruimte waren erg professioneel en schoon. We hebben glasnoedels, pittige tofu en pittig varkensvlees gekookt, die allemaal heerlijk waren!! We kregen aan het einde zelfs een aantal speciale delicatessen gemaakt door chef-kok Jia zelf. Aarzel niet, boek gewoon, het is het waard 😊

Ik vond de kookles erg leuk en heb er enorm van genoten! De instructeur is erg vriendelijk en heeft veel met ons gesproken over de Koreaanse keuken en de Koreaanse eetcultuur. Ze liet ons niet alleen zien hoe we de gerechten moesten maken, maar ook het belang van de verschillende ingrediënten. De instructies en hulp maakten het gemakkelijk om het eten na te maken, en het was erg lekker! Het kleinere aantal deelnemers zorgde voor een ontspannen en leuke kookervaring.

Ik raad deze kookles ten zeerste aan - alles was goed voorbereid en Jia maakte het echt heel eenvoudig + het was een gerecht dat je zeker thuis kunt maken, zolang je toegang hebt tot een soort van Aziatische markt :) Ik heb een geweldige tijd gehad!

Hartelijk dank Jia en Minji voor deze leuke kookles en uitleg over de geschiedenis van de Koreaanse keuken. Alles was goed voorbereid en we ontvingen ook het gedrukte recept. Het menu was zo goed en evenwichtig, de uitleg was grondig en aanpasbaar aan verschillende ingrediënten. Het huis is onlangs gerenoveerd en het ziet er prachtig uit - het was een groot genoegen om daar te koken. We hadden het geluk om aanbevelingen te krijgen van Minji en Gia over waar we van Seoul konden genieten.

Mijn dochter en ik hebben een geweldige tijd gehad in Jia's kookles. Toen we de kookstudio binnenkwamen, voelden we ons erg op ons gemak en welkom door de sfeer. De uitwisseling van gesprekken en het delen van Jia's levenservaringen zorgden ervoor dat we ons ontspannen voelden. Chef-kok Jia demonstreerde die dag hoe je drie gerechten moest bereiden - Japchae, Bibimbap en Jeyuk Bokkeum, de meest populaire gerechten onder de vele Koreaanse gerechten. Later hebben we zelf twee gerechten klaargemaakt. Ik ben blij dat ik de juiste kookles heb gekozen!

Ik heb er elke minuut van genoten. Het was een plezier om te leren hoe je bulgogi-saus en bibimbap helemaal zelf kunt maken. De informatie over de gerechten was ook interessant. Ze gebruikten ook een persoonlijke mix van gochujang-saus die lichter is dan die in de supermarkten.