Seoul Kimchi & Cultuur Ervaring

Mijn dochter en ik hadden een geweldige ervaring toen we leerden hoe we kimchi helemaal zelf konden maken. De ingrediënten waren voor elk station voorbereid, dus we hebben al het snijwerk gedaan en de ingrediënten tussen de bladeren van de Chinese kool gelegd. Het was een kleine groep, dus we konden ook andere reizigers ontmoeten. We mochten de kimchi mee naar huis nemen en kunnen niet wachten om er verschillende gerechten mee te maken. Kimchi-tofoestoofpot, kimchi-gebakken rijst en als bijgerecht. De les duurde minder dan een uur, dus we konden het in onze drukke agenda passen. We hadden ook heerlijke kimchipannenkoek na afloop van de les. Ik ben blij dat we de les hebben gevolgd en raad het zeker aan iedereen aan die wil leren hoe je kimchi maakt.

De klaslokaal bevindt zich in de buurt van het Hanok-dorp. We namen die dag een taxi. De leraar was erg vriendelijk in zijn uitleg en hielp ook met het maken van foto's. Aangekomen namen we eerst plaats om te ontspannen met een kopje perzikthee. We trokken een Koreaans schort aan en vervolgens gingen we om de beurt onze handen wassen en aan tafel zitten om zelf Koreaanse kimchi te maken! De ingrediënten bestonden uit 1/4 Chinese kool, radijs, bieslook en kruiden. De leraar gaf een gedetailleerde uitleg in het Koreaans en Engels en leerde ons stap voor stap hoe we onze eigen kimchi moesten maken. Ten slotte stopten we de kimchi in een dubbele plastic zak en verzegelden die. Nadat we onze naam erop hadden geschreven, was het klaar! We mochten het mee naar huis nemen, zo leuk! Na het maken van de kimchi genoten we van vers gemaakte kimchi-pannenkoeken ~ ook erg lekker! De cursus duurde ongeveer 90 minuten, het was een geweldige ervaring en zeker een aanrader! 👍

We hebben zoveel plezier gehad met het maken van kimchi! De lerares was erg gastvrij, legt de stappen met passie uit en doet zelfs nog meer met haar fotografie-inspanningen. Voorafgaand aan de sessie kregen we ijsthee (perfect bij warm weer) en we eindigden het met een heerlijke kimchi-pannenkoek. Leuke activiteit voor alle leeftijden (we hadden tieners, volwassenen en ouderen in onze groep)

Deze les kimchi maken was zo'n gedenkwaardige ervaring tijdens onze reis naar Korea. De instructeur was ongelooflijk vriendelijk en deskundig, en ze legde alles zo goed uit. We hebben een geweldige tijd gehad met het leren en genieten van het proces, vooral de gratis thee en heerlijke kimchi-pannenkoeken, die de ervaring nog specialer maakten. Als een leuke bonus gaf ze ons zelfs een coupon voor gratis koffie in Bukchon. Heel erg bedankt voor uw warmte en vrijgevigheid!

Van station Anguk is het 15 minuten lopen. Terwijl je door de straatjes slentert en kijkt naar de retro eettentjes, kapperszaken, schoonheidssalons, trendy cafés, select shops en leuke winkeltjes met snuisterijen, zie je al snel een prachtige Hanok-poort. Je bent aangekomen bij het prachtige Kimchi Culture Experience Center! Voor het in Hanok-stijl gebouwde herenhuis was ook een binnenplaats. Toen we het gebouw binnenkwamen, gaf de leraar die ons begeleidde ons een schort en Omija-thee. Nadat we uitleg hadden gekregen over het kimchimaakproces, verhuisden we naar de aangrenzende kookruimte. Mensen uit Aziatische landen, een vrouw uit India en 2 Japanse ouder-kind stellen leerden kimchi maken! Op de lange kooktafel stonden ingrediënten en kruiden, zodat iedereen meteen aan de slag kon. Met opwinding en spanning begon iedereen met het juliennesnijden van de daikonradijs, terwijl de leraar de volgende stap uitlegde in vloeiend Engels en Japans en ook meehielp. De gemaakte kimchi werd netjes verzegeld en we mochten het mee naar huis nemen als souvenir, en ik was blij dat mijn familie het kon proeven! Als je de kans hebt, moet je dit zeker ervaren. Ervaringsgerichte tours verrijken je hart echt! Als je op reis bent, moet je iets doen dat je alleen hier kunt doen ♪

Dit was een leuke ervaring, mijn vrouw en ik hebben er allebei van genoten. De instructeur was erg vriendelijk en legde alles goed uit in meerdere talen. Dit is erg praktisch; snijden, kruiden, mengen. Het kan er rommelig aan toegaan. Ze helpen je om je kimchi-baby te verzegelen voor de reis. Die van ons heeft de reis terug naar huis in de VS overleefd. Ze bieden lichte versnaperingen en aan het einde proeverijen van kimchi-pannenkoeken. Ze zijn ook erg behulpzaam met het maken van foto's als je dat wilt.

We werden met open armen ontvangen, met thee en tijd voor een gezellig praatje. Daarna legde ze elke stap van het kimchi-maakproces stap voor stap uit (tijdens het proces zelf). Nadat we kimchi hadden gemaakt (terwijl ze veel foto's nam), trakteerden zij en haar man ons op kimchi-pannenkoeken. Het was zo heerlijk! De kimchi was ook heel goed afgesloten, zodat we het mee naar huis konden nemen naar Nederland. Wat ook een fijn aspect is, is dat ze ons na de workshop het recept van de kimchi-pannenkoeken en het proces van het maken van kimchi hebben gestuurd. Nu kunnen we het zelf thuis maken! Zou het echt aanraden!

Dit was een geweldige ervaring! Je mag de kimchi die je in deze les maakt mee naar huis nemen. Perfecte hoeveelheid tijd om de basis van kimchi te leren en wat thee te drinken. De instructeur was zeer deskundig en sprak Japans, Engels, Koreaans en een beetje Chinees. Geweldig!

Een van de beste ervaringen in Seoul! De les was super leuk en informatief. De instructeur legde elke stap van het kimchi-maakproces uit met zoveel passie en detail. Ze was de hele tijd erg vriendelijk en interactief. We mochten zelfs heerlijke kimchi-pannenkoeken proeven die ze voor ons had bereid! Ik raad deze ervaring ten zeerste aan - het is een must-do in Seoul voor iedereen die van eten en cultuur houdt.

Boekte dit voor mijn moeder en mijn zus en het is een geweldige ervaring om de banden te versterken! Mijn moeder heeft altijd al haar eigen kimchi willen leren maken, omdat we dol zijn op kimchi thuis en wat is een betere manier om te leren dan in Korea. Heel erg bedankt! Mijn moeder en zus hebben genoten en veel geleerd!