Traditionele Kimchi Maakles in Seoul

Instructrice Grace was tijdens de hele les ontzettend gastvrij, vriendelijk en boeiend, waardoor de hele ervaring zo leuk en plezierig was! Ze gaf duidelijke en gedetailleerde instructies en controleerde regelmatig bij iedereen of we het comfortabel konden volgen. Ze was ook erg attent en reageerde snel; ze nam zelfs vooraf contact met ons op over de details van de ontmoetingsplek om ervoor te zorgen dat alles soepel verliep. Grace had ook een paar heerlijke kimchi-gerechten voor ons klaargemaakt om te proberen, die echt verrukkelijk waren! 😋 Al met al was het een prachtige en onvergetelijke ervaring. Ik raad deze kimchi-maakles ten zeerste aan aan iedereen die Seoul bezoekt! 🇰🇷🥬

Instructeur Grace is erg aardig. Ik heb veel over kimchi van haar geleerd. De kimchilunch die ze bereidde, is ook erg lekker.

Geweldige ervaring! De instructeur was erg vriendelijk en legde de bereidingswijze en geschiedenis van kimchi tot in detail uit. Na afloop hebben we ook van kimchi-gerechten genoten. Zeker een aanrader voor iedereen!

We hebben een kimchi cooking class gevolgd bij Grace thuis. Het was een ontzettend leuke ervaring om traditionele kimchi te leren maken. Daarnaast was Grace heel vriendelijk en heeft ze ons veel geleerd over kimchi. Zeker een aanrader om deze ervaring te boeken wanneer je naar Seoul gaat.

Het was een erg leuke leerervaring met Grace als instructrice. Ze reageerde voorafgaand aan de les ook erg snel op onze berichten. We hebben ook andere cursisten ontmoet uit Duitsland, Oekraïne, de VS en Canada, en we hebben culturele wetenswaardigheden en onderwerpen uitgewisseld. Laat vooral wat ruimte over in je maag voor de heerlijke kimchi-pannenkoeken en dumplings die Grace zo vriendelijk voor ons heeft gekookkt als lunch! Bedankt Grace!

Grace is een geweldige instructrice en docente, ik heb het erg naar mijn zin gehad en veel van haar geleerd. De keuken is schoon, goed verlicht, uitnodigend en hygiënisch. Ze had al wat voorbereidend werk gedaan voor de langere stappen (zoals 10 uur van tevoren zouten en het voorpekelen van de kool) die niet in de kortere lestijd passen, maar liet de overige stappen over voor praktijkgericht leren in de 2,5 uur dat we er waren. Ze leidde ons stap voor stap door het maken van eenvoudige kimchi jeon (pannenkoek), deze was heet en heerlijk, en zorgde voor een geweldige praktische ervaring. Daarnaast waarderen we het enorm dat ze kimchi-gerelateerde lunchgerechten verzorgde die aansluiten bij het praktische dagelijkse koken. Aan het einde kreeg je de geprint recepten mee en de bak met kimchi die je zelf hebt gemaakt om mee naar huis te nemen. De locatie van de les ligt ten zuidwesten van centraal Seoel (2 haltes ten oosten van de traditionele markt van Mangwon - wat ook leuk is om achteraf te bezoeken), is gemakkelijk te bereiken via 2 metrolijnen (groen of bruin) en is minder dan 10 minuten lopen. Voor een kort bezoek aan Seoel is dit een geweldige activiteit voor een halve dag. Zeer aan te bevelen.

Grace was zo'n goede gastvrouw met interessante kennis over het verleden van kimchi, ik heb veel plezier gehad.