Clase de cocina en el mercado de Mangwon con un chef con estrella Michelin

No puedo recomendar lo suficiente al chef Pano. Esta experiencia fue verdaderamente un intercambio cultural. El chef Pano fue muy atento y ameno. Su estudio era hermoso, espacioso y muy limpio. ¡El paseo por el mercado fue muy divertido e interesante! El chef Pano incluso nos compró unas patas de pollo para probar porque se lo mencionamos. Fue una tarde hermosa para conocer al chef y compartir un poco sobre nosotros también. ¡Gracias, chef, por una maravillosa introducción a la cocina coreana!

La clase de cocina en el Mercado Mangwon con el Chef Pano superó mis expectativas. Se convirtió en una clase magistral privada, ya que fui el único participante, lo que la hizo aún más especial. El Chef Pano se dedica mucho a enseñar cocina tradicional coreana, técnicas de cuchillo y corte de verduras. También aprendí algunas cosas sobre la cultura gastronómica coreana. Un beneficio adicional fue visitar el Mercado Mangwon antes de la clase. ¡Recomiendo encarecidamente unirse a esta clase de cocina con el Chef Pano!

La clase de Pano es lo más destacado de mi viaje. No se trata solo de cocina, sino también de historia coreana, cultura, etiqueta en la mesa, hospitalidad y mucho más. Nos orientó por el mercado local y nos señaló puestos como dónde conseguir aceite de sésamo especial. Al llegar a su estudio, nos ofrecieron té y aperitivos antes de empezar. Se dedica mucho pensamiento y cuidado meticuloso a la sesión, desde la introducción a la comida coreana a través de su rica herencia, hasta la revisión de la forma en que sostenemos nuestros cuchillos; fue una experiencia muy memorable para nosotros. La receta de Pano es especial y planeamos replicarla cuando organicemos una fiesta. Las porciones son muy generosas; incluso preparó recipientes para llevar. Por la noche, comimos lo que no pudimos terminar ¡y estaba igual de delicioso! ¡Qué alegría haber reservado su clase al principio de nuestro viaje! Fuimos a los lugares históricos que mencionó. Hemos asistido a clases de cocina en casa y en nuestros viajes, y la sesión de Pano está por encima de todas ellas. ¡La recomendamos encarecidamente! experiencia: increíble 😍🥰

Soy Carlos de Taiwán. Esta vez tuve una experiencia increíble con el Chef Pano. Experimentamos y aprendimos a cocinar comida tradicional coreana, ¡junto con un delicioso makgeolli (vino de arroz coreano)! Compartimos mucho sobre diferentes culturas mientras aprendíamos habilidades culinarias juntos. Una cosa que realmente admiro es que tiene la visión de compartir la cultura culinaria coreana con el mundo. ¡Todo fue diversión, compartir, comida y amor! ¡Sigue haciendo lo que amas y lo que haces!

Tuvimos una experiencia increíble en la clase de cocina con el Chef Pano. Fue increíblemente paciente y explicó todo con claridad, haciendo que fuera fácil de seguir incluso para principiantes. Lo que realmente destacó fue cómo compartió no solo técnicas de cocina, sino también aspectos culturales de la gastronomía coreana, lo que hizo que toda la experiencia se sintiera mucho más significativa. El paseo por el Mercado Mangwon también fue un punto culminante, súper interesante y una excelente manera de aprender sobre los ingredientes locales y la cultura gastronómica. ¡Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que visite Seúl! ¡Gracias de nuevo! 🌸

this was a really great experience! the chef was really patient and kind and gave us a mini tour of mangwon market before we started cooking. he even stopped to buy us walnut bread because we said we’d never tried it before!! the cooking station was really clean and pretty and the entire process was very well thought out and organized. the chef even made mini recipe sheets for us to take home and took pictures of us while we cooked.

He tomado varias clases de cocina antes, pero aprender de un chef con formación Michelin fue un nivel diferente. Como otros mencionaron, es amable, el espacio es excelente y la clase tiene un buen ritmo para diferentes niveles de habilidad. Lo que destacó fue el enfoque en el jeon, arraigado en la cocina tradicional coreana. Fue más allá de la simple cocina casera, con más profundidad, reflexión y contexto cultural, lo cual explicó claramente. También valoré su conocimiento de los ingredientes —la estacionalidad, el origen y las diferencias de calidad—, así como sus conocimientos culinarios más amplios y sus recomendaciones. Su formación elevó las técnicas enseñadas. Perfeccionó mis habilidades con el cuchillo y la fritura con esmero, e incluso los pasos básicos se mantuvieron a un alto nivel. También se hizo hincapié en el emplatado, lo que hizo que la experiencia se sintiera completa y pulida. En general, muy recomendable, especialmente para aquellos interesados en la cocina y la gastronomía. Incluso los principiantes apreciarán su habilidad y sus atractivas demostraciones.

¡Una experiencia fantástica! El Chef Pano fue súper amable y explicó todo muy bien. También compartió mucho sobre las costumbres y platos coreanos mientras cocinábamos. Los ingredientes estaban muy frescos y la comida resultó deliciosa. ¡Definitivamente lo recomiendo! ¡Gracias!

El Chef Pano fue el instructor más amable. Nos compartió que su sueño es compartir la cocina coreana con el mundo. Es apasionado y un gran maestro. El espacio donde se reúnen es pintoresco y cómodo. ¡Había muchísima comida! Tuvimos suficiente para una segunda comida más tarde. ¡Recomiendo encarecidamente tomar esta clase!

Tuvimos un tiempo increíble con el chef Pano en su clase de cocina. ¡Nos instruyó muy bien en todos los pasos que teníamos que seguir y nos dio buenos consejos! Aparte de ser nuestro instructor, también fue nuestro fotógrafo del día. Es seguro decir que tuvimos un gran momento con un gran chef e instructor :)