Kimchi-Kochkurs mit Chefkoch Hakyung im Gyeongbokgung Palast

Es war eine sehr unterhaltsame und interaktive Aktivität! Den koreanischen Nuss-Latte muss man unbedingt probieren! Kim ist sehr freundlich und wir können diese Aktivität wärmstens empfehlen, wenn Sie in Seoul sind!

Ein kulinarisches Juwel in Seoul: Ein unvergessliches Kimchi-Erlebnis Wenn Sie nach einer authentischen und gesunden kulturellen Aktivität in Seoul suchen, ist dieses Kimchi-Erlebnis ein absolutes Highlight. Anders als die typischen Touristenfallen, die oft übereilt oder kommerzialisiert wirken, bietet dieser Workshop echte Wärme, Tradition und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist nicht nur ein Kurs; es ist ein tiefes Eintauchen in die koreanische Kultur, geleitet von einer freundlichen und geduldigen Gastgeberköchin, die ihre Arbeit wirklich liebt. Das Erlebnis ist eine praktische Lektion, in der jedes Detail des Prozesses sorgfältig erklärt wird, sodass es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen Spaß macht. Die Leidenschaft und das Wissen der Köchin kommen zum Vorschein und schaffen eine einladende Atmosphäre, die sich eher wie ein Familientreffen als wie eine Touristenattraktion anfühlt. Abgesehen vom Kimchi selbst sind es die Extras, die dieses Erlebnis zu einer 5/5-Erfahrung machen. Ich hatte DAS BESTE Tteokbokki MEINES LEBENS! Ihr spezielles Rezept „Nusskaffee“ ist eine köstliche Überraschung – reichhaltig, sanft und mit Sorgfalt zubereitet. Und reden wir über ihren originalen Honigkuchen: Er ist pure Perfektion, mit genau der richtigen Balance aus Süße und Textur. Diese durchdachten Details werten das Erlebnis noch weiter auf und geben einem das Gefühl, etwas wirklich Einzigartiges zu erleben. Unter ähnlichen Erlebnissen ist dieses eine Klasse für sich. Es ist authentisch, intim und jeden Cent wert. Wenn Sie in Seoul sind und echte koreanische Gastfreundschaft und kulinarische Tradition erleben möchten, ist dies ein Muss. Ohne Zweifel ist es das Beste seiner Art – um Längen besser als andere. Sehr empfehlenswert!

Entdecken Sie die Kunst des Kimchi: Ein geschmackvoller Ausflug in die koreanische Küche. Ich hatte vor Kurzem die Gelegenheit, an einem koreanischen Kochkurs teilzunehmen, bei dem es um Kimchi ging, und die Erfahrung war durchweg positiv. Der Kurs dauerte etwa zwei Stunden und war sehr interaktiv und informativ. Die Köchin begann mit einer Demonstration, bei der sie Schritt für Schritt die Zubereitung von hausgemachtem Kimchi vorführte: Schneiden, Waschen und Fermentieren, während sie die Geschichte und die verschiedenen Kimchi-Sorten erklärte. Sie gab Einblicke, wie man das Rezept je nach Vorlieben anpassen kann, z. B. um ein frischeres oder würzigeres Kimchi zuzubereiten. Ihre umfassenden Kenntnisse der koreanischen Küche trugen enorm zum Kurs bei, und sie war offen für alle meine Fragen – nicht nur zu Kimchi, sondern auch zu anderen koreanischen Gerichten. Bevor sie anfing, fragte sie mich, was ich essen wollte, und begann, ein Bossam-Gericht (geschmortes Schweinefleisch mit Gemüse und Kimchi) zuzubereiten, das lange gekocht werden muss. In der Zwischenzeit führte sie mich durch den Prozess der Herstellung meines eigenen Kimchi, erklärte mir sorgfältig die wichtigsten Schritte und erinnerte mich daran. Nachdem ich mit der Zubereitung meines Kimchi fertig war, genoss ich das Bossam, das sie gekocht hatte. Das Gericht war absolut köstlich – da gibt es nichts zu meckern. Zum Nachtisch hatte ich Vanilleeis mit hausgemachten Honigkeksen. Das Eis war zwar nicht selbst gemacht, aber die Kekse waren hervorragend. In Bezug auf die Qualität war der Kurs außergewöhnlich: eine perfekte Balance zwischen Lernen und Probieren. Allerdings fand ich den Preis etwas hoch, vor allem für jemanden mit Vorkenntnissen in der koreanischen Küche. Für einen Anfänger ist das Erlebnis den Preis mehr als wert, da es eine umfassende Einführung in koreanische Aromen und Kultur bietet. Zusammenfassend ist dieser Kurs ein ausgezeichneter Einstieg in die koreanische Küche und eine großartige Gelegenheit für Liebhaber, ihr kulinarisches Wissen zu vertiefen. Trotz des etwas hohen Preises kann ich dieses Erlebnis jedem wärmstens empfehlen, der die koreanische Gastronomie erkunden oder sein Verständnis dafür erweitern möchte.

Wir suchten nach einem Kimchi-Kochkurs und stießen auf einige der beliebtesten Gerichte, deren Plätze alle ausverkauft waren. Ich stieß auf Klook auf den Kurs von Chef Hakyung und fand heraus, dass ihr Studio direkt gegenüber von unserer Unterkunft war. Das war am Ende viel besser als die anderen Optionen, da es super intim war (es waren nur meine Frau und ich, die von Hakyung lernten, anstatt einen Kurs mit vielen anderen Leuten zu besuchen). Sie macht zuerst eine Demo und lässt Sie dann Ihr eigenes Gericht zubereiten. Es war sehr klar vorbereitet und erklärt. Sie richtet Ihnen Ihre eigene Station ein, an der alles sehr sauber angeordnet ist. Sie macht sogar eine Menge Fotos und Videos für Sie. Danach kochte sie uns Royal Tteokbokki – eines unserer Lieblingsgerichte unserer gesamten Reise. Ihr Studio ist reizend und schön. Wir hatten auch ein sehr unterhaltsames Gespräch und hatten das Gefühl, eine großartige Freundin gefunden zu haben. Es war einer der Höhepunkte unserer gesamten Reise nach Korea. Sie zeigte uns sogar einen coolen Souvenirladen in der Nähe, in dem wir die meisten unserer Souvenirs kauften. Wir werden sie allen unseren Freunden empfehlen, die Korea besuchen!

Wir hatten eine wundervolle Zeit beim Kimchi-Machen mit Chefköchin Hakyung in ihrem gemütlichen Studio. Sie ist eine fantastische Gastgeberin, die keine Mühe gescheut hat, uns nicht nur beim Kimchi-Machen anzuleiten, sondern auch köstliche koreanische Pfannkuchen und Tteokbokki für uns zubereitet hat. Sie hat uns sogar zu einem lokalen Markt mitgenommen, damit wir authentische Zutaten sehen und kaufen konnten, was das Erlebnis noch spezieller gemacht hat. Ihr Kimchi war absolut köstlich, und die hausgemachten Getränke waren ein herrliches Extra! Meine Familie hat jeden Moment des Kurses genossen, und ich kann dieses unterhaltsame, praktische Erlebnis jedem empfehlen, der Korea besucht.

Gemütliche und sehr persönliche Umgebung. Sie servierte ihren hausgemachten Honig-Zitronen-Tee und er war so wohltuend. Sie ist sehr freundlich und ich hatte nicht das Gefühl, in einem „Unterricht“ zu sein. Ihre Schritte sind so einfach und sie hat mich gut angeleitet. Ich bin auch dankbar, dass sie diese kleinen Details teilt und meinen Fragen sehr entgegenkommt. Ich bin so froh, dass ich ihren Kurs gewählt habe! Das Beste daran ist, dass ich mein handgemachtes Kimchi mit nach Hause nehmen kann! Ich kann es kaum erwarten, hineinzubeißen. Ich kann sie wärmstens empfehlen. Sie werden nicht enttäuscht sein.

Ich kann diesen Kochkurs wärmstens empfehlen, wenn Sie in Seoul einen Kochkurs suchen. Kimchi-Zubereitung macht Spaß, schmeckt gut und Chefköchin Hakyung ist super nett. Das Studio ist sehr hübsch und liegt in der Nähe des Gyeongbokgung-Palastes (achten Sie darauf, rechts in die Gasse abzubiegen, da die Karte Sie zum Gebäudekomplex und nicht zu ihrem Laden führt). Ich möchte Chefköchin Hakyung kurz vorstellen, damit Sie wissen, dass dieser Kurs seriös ist. Sie hat koreanische Übergangsküche studiert und in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant sowie als Köchin im amerikanischen Konsulat in Texas gearbeitet! Wir freuen uns schon auf ihre weiteren Kurse in Zukunft. Danke, Chefköchin Hakyung. PS: Probieren Sie den koreanischen Nuss-Latte. Das ist ihr Hausrezept!

Ich kann das wirklich für deine Koreareise empfehlen! HaKyung ist eine wirklich nette Lehrerin, sie hat es uns gut erklärt und ihr Englisch war auch super. Da das Studio in der Nähe von Gyeongbokgung liegt, kannst du nach dem Kurs noch ein bisschen herumschlendern. Danke!

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, an einem unglaublichen Kimchi-Kochkurs teilzunehmen, der von Hakyung Kim geleitet wurde, und ich kann ihn nur wärmstens empfehlen!!! Wenn Sie in Korea sind, müssen Sie diesen Kurs besuchen. Von Anfang bis Ende war die Erfahrung sowohl lehrreich als auch unglaublich unterhaltsam. Der Kursleiter war ein echter Experte und erklärte nicht nur Schritt für Schritt, wie man authentisches Kimchi macht, sondern auch die reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung dieses beliebten koreanischen Gerichts. Der Kurs begann mit einer gründlichen Einführung in die Zutaten, von denen viele neu für mich waren. Der Kursleiter nahm sich die Zeit, jede einzelne zu erklären und hob ihre einzigartigen Aromen und gesundheitlichen Vorteile hervor. Es war faszinierend, etwas über die verschiedenen Kimchi-Sorten zu lernen und wie regionale Unterschiede den Geschmack und die Zubereitungsmethoden beeinflussen. Der praktische Ansatz ermöglichte es uns, uns sofort einzubringen, und der Kursleiter war immer zur Stelle, um Anleitung zu geben und alle Fragen zu beantworten. Einer der Höhepunkte des Kurses war, dass der Kursleiter auch ein lokales Gericht kochte, das FANTASTISCH war! Es war das beste Essen, das ich während der gesamten Reise hatte. Ich vermisse es jetzt schon! Mit viel Liebe aus Texas <3

Ich habe einen Kurs bei Chefkoch Kim gebucht, um zu lernen, wie man Kimchi macht. Das war ein sehr aufschlussreicher Kurs, da ich viele Bestandteile kennen lernen konnte, die ein gutes Kimchi ausmachen. Ihr Kimchi-Kurs war sehr leicht zu verstehen und einfach zu befolgen, als ich mein eigenes Kimchi machte. Sie ist sehr geduldig und beantwortet gerne alle Fragen, die man hat. Ich habe viel darüber gelernt, was man unbedingt in den Kimchi-Prozess einbeziehen muss und was optional sein kann. Ich glaube, ich kann dieses Kimchi selbst machen! Insgesamt kann ich ihren Kochkurs sehr empfehlen, da sie sich sehr gut mit traditionellem koreanischem Essen auskennt. Wenn ich das nächste Mal nach Korea zurückkomme, werde ich auf jeden Fall wieder an ihrem Kurs teilnehmen!