Hanoi Cours de cuisine

Ce fut l'une de mes expériences préférées à Hanoï. La visite du marché local était un excellent moyen de découvrir les ingrédients vietnamiens avant de retourner cuisiner. Les instructeurs étaient amicaux, compétents et ont fait en sorte que tout le monde se sente bienvenu, même si l'on avait très peu d'expérience en cuisine. Nous avons préparé plusieurs délicieux plats traditionnels, et les recettes ont été expliquées clairement afin que je puisse les refaire chez moi. Tout était bien organisé, la cuisine était propre et l'ambiance était amusante et détendue. Je suis reparti le ventre plein, avec de nouvelles compétences culinaires et une bien meilleure compréhension de la cuisine vietnamienne. La nourriture était absolument délicieuse et m'a définitivement donné envie de manger à nouveau vietnamien une fois rentré chez moi. Je recommanderais vivement ce cours à quiconque visite Hanoï.

Je pense que le cours de cuisine au Blue Butterfly est un souvenir inoubliable pour moi à Hanoï ! Du marché à la cuisine, il permet aux touristes de se familiariser avec l'alimentation et les habitudes culinaires des habitants. Différentes régions préparent des plats différents. Quand j'ai appris à cuisiner tous les plats, à ce moment-là, j'ai senti que j'appartenais aux habitants.

Jesse était un instructeur vraiment excellent et patient. Nous nous sommes beaucoup amusés à apprendre à préparer du café vietnamien et des Banh Mi à partir de zéro. L'endroit est également très propre et très agréable. Ils nous ont aussi offert des boissons à déguster pendant que nous attendions. Très bonne expérience !

Une expérience absolument fantastique – je dirais même parfaite ! De la séance de shopping au marché le matin, au transport aller-retour, en passant par le lieu de cuisine et l'attitude du personnel, tout mérite la note maximale de ma part !! Les plats que nous avons préparés étaient incroyablement délicieux aussi haha, et j'ai aussi rencontré beaucoup de nouveaux amis ;) C'était mon dernier jour à Hanoï, et je suis tellement content d'avoir choisi Dine with Locals~

This cooking class was absolutely fantastic! Our instructor was really humorous and engaging, and he spoke English at a slow, clear pace — even people with basic English could follow along easily. He walked us through different Vietnamese spices and ingredients, and we picked up lots of useful English food vocabulary during the session. The whole class was very hands-on: he made sure everyone got involved and took part in every step, so we fully understood how authentic Vietnamese dishes are made. It was such an enjoyable, educational experience, highly Recommend it

C'était un excellent cours. On n'avait même pas l'impression d'apprendre, mais plutôt de vieilles amies qui se retrouvaient, même si nous nous rencontrions pour la toute première fois. Lynn (notre instructrice) était très amicale et s'est assurée que tout le monde avait quelque chose à faire. Elle a rendu le cours amusant et captivant. J'ai apprécié chaque instant.

Le Chef Hung-Pickle nous a enseigné les secrets de la préparation de pho, de bun cha et de rouleaux de printemps incroyables. La visite a commencé par l'achat d'ingrédients frais sur un marché local, puis s'est poursuivie par la cuisine dans une magnifique cuisine, des grillades dans le jardin, et même la préparation de nouilles fraîches. Une expérience pratique tellement amusante. Je le recommande vivement — 5 étoiles sans hésitation !

J'ai passé un moment très instructif à préparer du pho vietnamien et du café local lors du cours de cuisine. Pho : J'ai pu apprendre en détail, du processus de préparation du bouillon à celui des nouilles et des garnitures. Je suis très satisfait d'avoir obtenu des conseils pour recréer cette saveur locale profonde à la maison. Café : J'ai appris à extraire et à préparer le café vietnamien, riche et doux, signature du pays, en utilisant du lait concentré et de la crème. Le processus n'était pas compliqué et le goût était merveilleux, ce qui le rend très pratique. Grâce aux explications aimables et aux conseils systématiques de l'instructeur, même les débutants peuvent facilement suivre. Je le recommande vivement pour l'opportunité de savourer les plats que vous préparez vous-même.

J'ai adoré ce cours ! Comme personne d'autre n'avait réservé avec nous, nous avons eu un cours privé à 3 personnes, haha 😁 Le Chef Hung (et son assistante Mira) était très compétent et parlait bien anglais, répondant parfaitement à nos questions tout au long de la visite du marché, du cours et même dans leur jardin d'herbes aromatiques. Les recettes qu'il nous a enseignées étaient également super savoureuses et j'ai adoré le fait que nous ayons pu tout faire à partir de zéro, y compris la pâte à pho, une expérience unique que je n'ai pu trouver que dans ce centre de cuisine ! Ainsi que d'autres de nos plats préférés : le Bun Cha et les rouleaux de printemps, où il y avait même du matériel de barbecue disponible. Dans l'ensemble, je recommanderais vraiment ce cours. Pour le prix, ça en vaut vraiment la peine !