Cours de cuisine à Hanoï avec visite du marché local et fabrication de nouilles de riz

Loved this class! Since there was no one else who booked with us, we kinda had a private 3-pax class haha 😁 Chef Hung (and his assistant Mira) was very knowledgable and spoke good english, answering our questions well throughout the market tour, class, and even in their herb garden. The recipes he taught was also super flavourful and I loved that we were able to make everything from scratch, including the pho skin, a unique experience that I could only find in this cooking centre! As well as other of our favourite dishes: Bun Cha and spring rolls, where there was even bbq equipment avail. Overall, would really recommend this class. For the price, it’s really worth it too!

Ce fut une expérience culinaire très agréable et mémorable, dirigée par un chef gourmet expérimenté. Le seul problème est que certains taxis ne savent pas comment se rendre à l'entrée. Tout le monde était très amical et serviable. Le cours de cuisine entier était très stressant, bien qu'un peu lent en général. Le repas qu'ils avaient préparé était très délicieux et copieux.

Ce fut une expérience formidable. J'aime cuisiner, alors j'ai suivi trois cours de cuisine au Vietnam. Ici, le chef est un professionnel. De plus, c'est l'école de cuisine de ses rêves. À côté du studio propre et spacieux, il y a un coin barbecue. À côté, un jardin cultivé avec amour regorge de légumes et de fleurs, et en levant les yeux, on voit un grand manguier luxuriant. C'est un endroit vraiment magnifique, et on ressent son amour pour la cuisine. De plus, c'est un professionnel pour divertir les gens. Tout en dirigeant la cuisine, il est constamment attentif et veille à ce que les participants puissent s'impliquer. Pendant les courses du matin, il nous a acheté des collations au marché, et pendant la cuisine, il nous a assigné des tâches adaptées au niveau de chaque participant. L'expérience de hacher la viande de porc fraîchement achetée au marché en rythme avec un couteau est un souvenir inoubliable. Nous avons également eu l'expérience de cuire des pho sur une sorte de machine à crêpes, puis de les faire sécher. Les pho faits maison sont vraiment exceptionnels. Il a utilisé plusieurs types d'épices et des fruits de mer séchés de haute qualité pour cuisiner. Il a même utilisé du filet de bœuf pour les pho. Comme j'aime cuisiner, je peux vraiment apprécier son haut niveau. C'est dommage que je n'aie pas pu lui communiquer cela car je ne parle pas anglais. Quand j'ai participé, il n'y avait que quatre membres, donc je pense que ce fut une expérience particulièrement enrichissante, mais parmi les trois cours de cuisine que j'ai suivis, c'est sans aucun doute le numéro un. Le niveau est très élevé et le prix est abordable.

instructeur : Chef Hung Pickle était un professeur phénoménal lieu : la cuisine ToiToi est située en dehors du Vieux Quartier. Assurez-vous d'attendre au restaurant Blue Butterfly sécurité : 100% expérience : nous avons eu un très bon repas de Pho, Bun cha, rouleaux de printemps

Ce fut une expérience tellement amusante et mémorable ! Avant le cours de cuisine, il nous a emmenés faire le tour du marché et nous a montré où il achetait ses ingrédients frais. Le processus de cuisson s'est déroulé dans un environnement propre et a été rendu agréable et facile, sous la direction de Hung. La nourriture s'est avérée incroyable aussi, surtout pour moi qui suis vietnamien ! Je recommanderais sans hésiter à quiconque de suivre un cours de cuisine à Hanoï !

J'ai beaucoup apprécié l'expérience très détaillée, depuis l'achat des ingrédients au marché avec un instructeur expert en cuisine, jusqu'à la préparation des ingrédients pour les rouleaux de printemps, la cuisson du Bun Cha et la fabrication des nouilles de riz. J'étais inquiet à cause des prévisions de pluie, mais il n'a pas plu quand nous sommes allés au marché, et bien qu'il ait plu un peu au milieu, la pluie s'est arrêtée quand nous sommes rentrés. Notre groupe était à l'intérieur et l'autre groupe était à l'extérieur, mais la pluie n'a posé aucun problème.

M. Hung a dépassé mes attentes. Je m'attendais au cours de cuisine habituel, mais il est allé bien au-delà. Il a expliqué de nombreuses choses sur la cuisine vietnamienne et nous a fait tester leurs parfums et leurs saveurs en nous emmenant au marché avec lui. De plus, la recette qu'il nous a enseignée est la méthode traditionnelle de cuisson des 4 plats que nous avons préparés, ce qui les a rendus meilleurs que les plats typiques achetés en magasin. J'apprécie davantage la cuisine vietnamienne maintenant, tout cela grâce à son aide. Il est également très facile d'approche et donne des instructions claires. Fortement recommandé!

Le cours de cuisine était génial. Le Chef Pickle nous a d'abord emmenés au marché pour faire les courses avec nous. Ensuite, nous avons appris à cuisiner de délicieux bun cha et pho bo. Il était extrêmement chaleureux et s'est bien occupé de nous. La cuisine, située dans un cadre verdoyant près du centre, est magnifique. Nous le recommanderions à tout moment !

Je suis sincèrement ravi d'avoir participé à ce cours de cuisine. Nous avons fait les courses au marché voisin avec les explications d'un professionnel, puis nous avons préparé divers plats, tels que le pho et le bun cha. Les explications étaient intéressantes et détaillées, et toutes nos questions ont été rapidement répondues. Pickle est formidable ! Je regrette d'avoir oublié de lui donner un pourboire. Il a été vraiment gentil. Je le recommande vivement.

Très belle expérience culinaire ! Des explications claires sur les ingrédients au marché local. Puis de super conseils et astuces sur différents plats dans une cuisine et un espace très propres ! Le Chef Hung/Pickle est un vrai professionnel plein d'enthousiasme.