Hanoi visites gastronomiques

Sans aucun doute l'une des meilleures expériences que nous ayons vécues à Hanoï. La coordination a été impeccable, de la réservation à l'arrivée — l'équipe a été incroyablement proactive, s'assurant que nous arrivions à l'atelier sans encombre grâce à des instructions claires à chaque étape. Notre hôte/professeur, Lin, était professionnel, chaleureux, amical et parlait un excellent anglais, ce qui a rendu tout facile et agréable. L'atmosphère était détendue et accueillante, et même avec d'autres participants, l'expérience est restée intime et personnelle grâce à la petite taille du groupe. Ce que nous avons le plus apprécié, c'est le caractère pratique et personnalisé de l'expérience — et les recettes étaient vraiment délicieuses !!! Plus qu'apprendre à faire du café, cela nous a donné une appréciation plus profonde de l'artisanat, du processus et de la culture qui l'entourent. Super amusant !

Dire que nous avons apprécié cette visite serait un euphémisme. Nous avions initialement réservé la visite de 14h, mais sommes arrivés en avance et avons été gentiment pris en charge après seulement 20 minutes d'attente. Nous avions également sous-estimé la chaleur de Hanoï, mais notre guide, Lucy, nous a tellement captivés que nous l'avons à peine remarquée. Cela ressemblait moins à une visite formelle qu'à une exploration de la ville avec une amie locale. Vous pourriez probablement visiter les mêmes lieux de restauration par vous-même, mais ce qui a rendu cette expérience inestimable, c'est Lucy. Elle a partagé les histoires derrière chaque plat, les traditions locales, et nous a même appris quelques termes vietnamiens, rendant l'expérience bien plus significative. La nourriture était fantastique, avec des portions généreuses et des spécialités locales authentiques que nous n'aurions jamais trouvées par nous-mêmes. De tout ce que nous avons fait pendant notre voyage de 7 jours au Vietnam, ce fut l'une de nos expériences préférées. Ce qui nous a le plus marqué, ce n'est pas seulement la nourriture, mais la chaleur des gens, de Lucy aux vendeurs à chaque arrêt, et Dummy le chat. Si vous le pouvez, demandez Lucy !

Nous avons passé un moment amusant et enrichissant à explorer les saveurs de Hanoï grâce à notre guide intelligent et sympathique, Hai. Tous les arrêts gourmands étaient excellents et ont été personnalisés par notre guide pour nous assurer de profiter du meilleur des meilleurs parmi tous les restaurants sélectionnés par Michelin dans la région !

La nourriture était abondante et savoureuse, mais quelques plats épicés ne pouvaient pas être ajustés sans sauce, ce qui est dommage car mes deux enfants ne mangent pas épicé. Pour ce prix, c'est une très bonne affaire.

Le buffet du dîner était exceptionnellement bon à mon goût. Non seulement il y avait un grand choix de plats, mais la qualité de la nourriture elle-même était délicieuse, tant en apparence qu'en goût. J'ai vraiment apprécié les services rendus par le personnel du café.

Je recommande vivement ce restaurant. L'étoile Michelin est amplement méritée. La nourriture était excellente et très réconfortante. Nous réserverons à nouveau dès notre retour. Une cuisine vraiment étonnante.

Nous avons passé un excellent moment. Ce fut une visite décontractée et agréable où nous avons pu goûter à quelques plats vietnamiens de base, ainsi qu'à quelques-uns un peu plus uniques. Liam était sympathique et a partagé des informations intéressantes sur la nourriture et son histoire, ce qui a rendu l'expérience encore meilleure. Nous avons essayé six plats au total : le bun cha, le café vietnamien, le pho mixte, les rouleaux de printemps au pho, le banh mi et la glace au riz gluant (mon préféré). Si vous aimez marcher, cette visite est parfaite car chaque restaurant est à environ 700 mètres à 1 km l'un de l'autre, ce qui en fait une belle façon d'explorer la région entre les arrêts. Nous avons terminé la soirée par une balade en cyclo. C'était une belle façon de profiter des environs et aussi pratique car nous n'avons pas eu à nous soucier de négocier le prix, ce qui peut parfois arriver lorsque l'on organise soi-même des balades en cyclo. Dans l'ensemble, ce fut une excellente expérience et je la recommanderais si vous cherchez une façon décontractée d'explorer, de vous promener et de savourer de la bonne nourriture.

Le bureau de collecte se trouvait à environ 12 minutes à pied de notre hôtel. Il était facile à trouver via Google Maps. Nous avons commencé à déguster la nourriture selon l'ordre recommandé par le personnel du bureau et avons terminé en environ 2 heures en nous promenant dans le quartier des vieux quartiers. Ce fut un excellent début pour comprendre la culture culinaire locale à Hanoï.

the place, ambiance at cloud Nine fine Dining Restaurant is superb👍, staff are all polite and accomadating, food serving is adequate, its all delicious 💯👍 we had a good experience with this fine dining restaurant.