Hanoi Culinaire tours

Zeggen dat we van deze tour genoten hebben, zou een understatement zijn. We hadden oorspronkelijk de tour van 14.00 uur geboekt, maar kwamen vroeg aan en werden na slechts 20 minuten wachten vriendelijk opgevangen. We hadden ook de hitte van Hanoi onderschat, maar onze gids, Lucy, hield ons zo geboeid dat we het nauwelijks merkten. Het voelde minder als een formele tour en meer als het verkennen van de stad met een lokale vriend. Je zou waarschijnlijk dezelfde eetgelegenheden zelf kunnen bezoeken, maar wat deze ervaring elke cent waard maakte, was Lucy. Ze deelde de verhalen achter elk gerecht, lokale tradities, en leerde ons zelfs een paar Vietnamese termen, waardoor de ervaring veel betekenisvoller werd. Het eten was fantastisch, met royale porties en authentieke lokale favorieten die we zelf nooit gevonden zouden hebben. Van alles wat we deden tijdens onze 7-daagse reis door Vietnam, was dit een van onze favoriete ervaringen. Wat ons het meest bijbleef, was niet alleen het eten, maar de warmte van de mensen, van Lucy tot de verkopers bij elke stop, en Dummy de kat. Als het kan, vraag dan naar Lucy!

Hands down one of the best experiences we had in Hanoi. Coordination was seamless from booking to arrival — the team was incredibly proactive, making sure we got to the workshop smoothly with clear instructions every step of the way.
 Our host / teacher, Lin, was professional, warm, friendly, and spoke excellent English, which made everything easy and enjoyable. The atmosphere felt relaxed and welcoming, and even with other participants, the experience still felt intimate and personal thanks to the small group size.
 What we appreciated most was how hands-on and personalized it felt — and the recipes were genuinely delicious!!! More than learning how to make coffee, it gave us a deeper appreciation for the craft, the process, and the culture behind it. Super fun!

Dit is een absolute aanrader voor iedereen die in Hanoi, Vietnam is. Mijn lieve Michelin-straatgids, Othecya, maakte deze ervaring onvergetelijk. We gingen naar twee Pho-plekken, één met kip en één met rundvlees, en bezochten ook een palingrestaurant, wat waanzinnig lekker was. Tot slot sloten we af met een dessert, een kleefrijst-ijsje met mango en pandan-kokos, ook erg lekker.

Het dinerbuffet was uitzonderlijk goed voor mij. Niet alleen was er een ruime keuze aan gerechten, de kwaliteit van het eten zelf was heerlijk qua uiterlijk en smaak. Ik waardeer de service van het cafépersoneel enorm.

Ik raad dit restaurant ten zeerste aan. De Michelinster is welverdiend. Het eten was heerlijk en zeer troostrijk. Ik zal opnieuw boeken zodra we terug zijn. Werkelijk een verbazingwekkende keuken.

We hebben een geweldige tijd gehad. Het was een ontspannen en leuke tour waarbij we enkele van de meest kenmerkende gerechten van Vietnam konden proeven, samen met een paar die wat unieker waren. Liam was vriendelijk en deelde interessante informatie over het eten en de achtergrond ervan, wat de ervaring nog beter maakte. We hebben in totaal zes gerechten geprobeerd: bun cha, Vietnamese koffie, gemengde pho, pho loempia's, banh mi en kleefrijstijs (persoonlijke favoriet). Als je van wandelen houdt, is deze tour perfect, aangezien elk restaurant ongeveer 700 meter tot 1 km uit elkaar ligt, wat een leuke manier is om de omgeving tussen de stops te verkennen. We sloten de avond af met een cyclo-rit. Het was een fijne manier om de omgeving in je op te nemen en ook handig omdat we ons geen zorgen hoefden te maken over het afdingen op de prijs, iets wat soms kan gebeuren als je zelf cyclo-ritten regelt. Over het algemeen was het een geweldige ervaring en ik zou het aanraden als je op zoek bent naar een ontspannen manier om te verkennen, rond te wandelen en van lekker eten te genieten.

This is one of the best buffets in Vietnam. Especially with the lobster and seafood dishes they have. Highly recommended.

Het kantoor om op te halen was slechts 12 minuten lopen van ons hotel. Het was gemakkelijk te vinden via Google Maps. We begonnen het eten te proeven volgens de volgorde die werd aanbevolen door het personeel van het kantoor en voltooiden dit in ongeveer 2 uur, wandelend door de oude stadswijk. Het was een geweldige start om de lokale eetcultuur in Hanoi te begrijpen.

Nicky was incredibly helpful in showing us around Hanoi's nightlife scene since we are brand new to the city. We really appreciated his guidance and even went back to one of the spots he recommended the following weekend. He is highly recommended for anyone looking to navigate the local scene! experience: fun location:excellent