Hanoi Matturer

Utvilsomt en av de beste opplevelsene vi hadde i Hanoi. Koordineringen var sømløs fra bestilling til ankomst – teamet var utrolig proaktivt og sørget for at vi kom oss smidig til verkstedet med klare instruksjoner hele veien. Vår vert/lærer, Lin, var profesjonell, varm, vennlig og snakket utmerket engelsk, noe som gjorde alt enkelt og hyggelig. Atmosfæren føltes avslappet og innbydende, og selv med andre deltakere føltes opplevelsen fortsatt intim og personlig takket være den lille gruppestørrelsen. Det vi satte mest pris på var hvor praktisk og personlig det føltes – og oppskriftene var genuint deilige!!! Mer enn å lære å lage kaffe, ga det oss en dypere forståelse for håndverket, prosessen og kulturen bak det. Supermorsomt!

To say we enjoyed this tour would be an understatement. We originally booked the 2 PM tour, but arrived early and were kindly accommodated after just a 20-minute wait. We also underestimated Hanoi’s heat, but our guide, Lucy, kept us so engaged that we barely noticed. It felt less like a formal tour and more like exploring the city with a local friend. You could probably visit the same food spots on your own, but what made this experience worth every penny was Lucy. She shared the stories behind each dish, local traditions, and even taught us a few Vietnamese terms, making the experience far more meaningful. The food was fantastic, with generous portions and authentic local favorites we would never have found on our own. Out of everything we did during our 7-day Vietnam trip, this was one of our favorite experiences. What stayed with us most was not just the food but the warmth of the people, from Lucy to the vendors at each stop, and Dummy the cat. If you can, ask for Lucy!

Vi hadde en morsom og berikende tid med å utforske smakene av Hanoi ved hjelp av vår intelligente og vennlige guide, Hai. Alle matstoppene var flotte og ble også personlig tilpasset av guiden vår for å sikre at vi fikk det beste av det beste fra alle de Michelin-utvalgte restaurantene i området!

The food was plentiful and tasted good, but a few dishes were spicy and couldn't be adjusted by removing the sauce. This was a bit of a shame since I had two children who don't eat spicy food. For the price, it was a very good value.

Middagsbuffeten var eksepsjonelt bra for meg. Ikke bare med et betydelig utvalg av retter å velge mellom, men matkvaliteten i seg selv var deilig både i utseende og smak. Jeg setter stor pris på servicen fra kafépersonalet.

I highly recommend this restaurant. The michelin star is well deserved. The food was great and very comforting. Will book again once we get back. Truly an astonishing cuisine.

Vi hadde en flott tid. Det var en avslappet og hyggelig tur hvor vi fikk prøve noen av Vietnams typiske retter, sammen med noen som var litt unike. Liam var vennlig og delte interessant informasjon om maten og dens bakgrunn, noe som gjorde opplevelsen enda bedre. Vi prøvde seks retter totalt: bun cha, vietnamesisk kaffe, blandet pho, pho vårruller, banh mi og klebrig ris-iskrem (personlig favoritt). Hvis du liker å gå, passer denne turen perfekt, siden hver restaurant ligger omtrent 700 meter til 1 km fra hverandre, noe som gjør det til en fin måte å utforske området mellom stoppene. Vi avsluttet kvelden med en sykkeltur. Det var en fin måte å nyte omgivelsene på, og også praktisk fordi vi ikke trengte å bekymre oss for å prute om prisen, noe som noen ganger kan skje når man arrangerer sykkelturer på egen hånd. Alt i alt var det en flott opplevelse, og jeg vil anbefale den hvis du leter etter en avslappet måte å utforske, spasere rundt og nyte god mat på.

Kontoret for å hente var en kort 12-minutters spasertur fra hotellet vårt. Det var lett å finne via Google Maps. Vi begynte å smake på maten i henhold til rekkefølgen anbefalt av personalet på kontoret og fullførte på omtrent 2 timer ved å gå rundt i gamlebyen. Det var en flott start for å forstå den lokale matkulturen i Hanoi.

the place, ambiance at cloud Nine fine Dining Restaurant is superb👍, staff are all polite and accomadating, food serving is adequate, its all delicious 💯👍 we had a good experience with this fine dining restaurant.