Hanoi kaffewebinar: Smak på salt-, kokos- og eggkaffe

Utvilsomt en av de beste opplevelsene vi hadde i Hanoi. Koordineringen var sømløs fra bestilling til ankomst – teamet var utrolig proaktivt og sørget for at vi kom oss smidig til verkstedet med klare instruksjoner hele veien. Vår vert/lærer, Lin, var profesjonell, varm, vennlig og snakket utmerket engelsk, noe som gjorde alt enkelt og hyggelig. Atmosfæren føltes avslappet og innbydende, og selv med andre deltakere føltes opplevelsen fortsatt intim og personlig takket være den lille gruppestørrelsen. Det vi satte mest pris på var hvor praktisk og personlig det føltes – og oppskriftene var genuint deilige!!! Mer enn å lære å lage kaffe, ga det oss en dypere forståelse for håndverket, prosessen og kulturen bak det. Supermorsomt!

En utrolig økt med Lin! Vi elsket å få prøve oss og lære å lage forskjellige typer vietnamesisk kaffe, og hver eneste var deilig. Det som gjorde det spesielt, var imidlertid at Lin ikke bare lærte oss 'hvordan', men også 'hvorfor' bak kaffekulturen her i Vietnam. Det ga oss en mye dypere forståelse for hver kopp vi har drukket siden. Et must!

Dette er virkelig det beste programmet for å forstå vietnamesisk kaffekultur! Hanoi-kaffeworkshopen som holdes av Local Beans Roastery i Hanoi, var svært lærerik. Det var en opplevelse å oppleve alt ved vietnamesisk kaffe gjennom kaffeeksperten Jonathan, inkludert brun kaffe, sølvkaffe, hvit kaffe, kokoskaffe, eggekaffe og kaffecocktails. Local Beans Roastery, som har videreført kaffe som familiebedrift i tre generasjoner, er et sted som virkelig bryr seg om vietnamesisk kaffe. Det var også fint å få smake på vietnamesisk vin (selv om det ligner mer på koreansk damgeongju, hi hi), som aprikosvin og hemmelig vin. Fra presentasjonen til klargjøring av alt utstyret var det ryddig og profesjonelt, noe som gjorde det til en svært tilfredsstillende opplevelse. Anbefales på det sterkeste for de som liker kaffe og ønsker å oppleve vietnamesisk kaffe på en dypere måte! Kokoskaffen og eggekaffen vi laget i dag, vil bli et uforglemmelig minne fra Hanoi♡

Flott kaffewebinar-opplevelse! Vi fikk lære å lage vietnamesisk eggkaffe, kokoskaffe og salt kaffe fra en vennlig instruktør. Å smake på forskjellige lokale kaffestiler var et svært minneverdig høydepunkt under turen vår til Hanoi. Lokalet er koselig. Anbefales på det sterkeste for alle kaffeelskere som besøker byen!

Giang var en utmerket instruktør, og engelsken hennes var fantastisk! Vi drakk 6 kaffer totalt, og snacks ble servert. Vi fikk hjelpe til med å lage dem, og jeg lærte så mye om historien og prosessen. Anbefales på det sterkeste (10/10). Kommunikasjonen angående transport var også veldig enkel å ordne!

Giang fikk oss til å forelske oss i vietnamesisk kaffe på nytt. Vi visste ikke hva vi skulle forvente da vi gikk inn på Giangs kaffeverksted i Hanoi, men vi dro derfra med seks nye favoritter og et par drinker vi fortsatt tenker på dager senere. Giang tok oss gjennom saltet kaffe, pour over, brun kaffe, phin-kaffe, kokoskaffe og en kaffecocktail – ikke som en sjekkliste, men som ordentlige historier. Hun forklarte hvorfor hver enkelt eksisterer, hva som gjør vietnamesisk kaffe annerledes, og lot oss smake på alt underveis. Bare phin-dryppet var verdt hele økten. Overraskelsene kom på slutten. Hun tok frem morbærvin og peanøttormvin. Ja, peanøttormvin. Vi var nølende. Vi prøvde det likevel. Det er genuint interessant – jordaktig, litt funky, ingenting som det du ville forestille deg. Giang hadde denne rolige, fornøyde energien over seg mens hun så oss finne ut hva vi syntes om det. Ingen press, bare nysgjerrighet. Det som gjorde at det hele fungerte, var henne.

Bare min andre dag i Vietnam, og allerede et stort høydepunkt på denne turen. Giang er så snill og morsom, og det var bare god stemning og fantastisk kaffe. Av 6 var kokoskaffe min favoritt. Jeg anbefaler henne på det sterkeste for enhver tur til Vietnam.

En stor takk til instruktøren vår Lin og personalet for den fantastiske auksjonen/verkstedet. I løpet av denne 3-timers langeワークショップ workshop-en fikk vi ikke bare sjansen til å lage og smake på 6 forskjellige typer kaffe, men lærte også mer om de ulike typene kaffebønner. Eggkaffen, saltkaffen og kaffecocktailen var spesielt utrolige – de smaker kanskje bedre enn de som tilbys på noen kjente kafeer og cocktailbarer i Hanoi. Vi likte verkstedet veldig godt og vil absolutt anbefale det til alle som liker kaffe.

Det var en svært morsom opplevelse å prøve nye ting med familie og venner. Vi ble også kjent med nye mennesker der og fikk smake på ulike kaffekulturer i Vietnam. Oppskriften de delte er veldig god, ettersom vi fikk smake på seks forskjellige kaffer. Personalet er svært hjelpsomme og raske til å svare under vår kontakt.

Jeg likte kaffekurset veldig godt – det gøyalt, avslappet og supert informativt. Giang forklarte ting tydelig og gjorde det enkelt å henge med, selv for en uten mye erfaring.