Hanoi kaffeverksted: Smak salt-, kokos- og eggkaffe

Great coffee workshop experience! We got to learn how to make Vietnamese egg coffee, coconut coffee and salty coffee from a friendly instructor. Tasting different local coffee styles was such a memorable highlight during our trip in Hanoi. The venue is cozy. Highly recommend to all coffee lovers visiting the city!

Utvilsomt en av de beste opplevelsene vi hadde i Hanoi. Koordineringen var sømløs fra bestilling til ankomst – teamet var utrolig proaktivt og sørget for at vi kom oss smidig til verkstedet med klare instruksjoner hele veien. Vår vert/lærer, Lin, var profesjonell, varm, vennlig og snakket utmerket engelsk, noe som gjorde alt enkelt og hyggelig. Atmosfæren føltes avslappet og innbydende, og selv med andre deltakere føltes opplevelsen fortsatt intim og personlig takket være den lille gruppestørrelsen. Det vi satte mest pris på var hvor praktisk og personlig det føltes – og oppskriftene var genuint deilige!!! Mer enn å lære å lage kaffe, ga det oss en dypere forståelse for håndverket, prosessen og kulturen bak det. Supermorsomt!

Giang var en utmerket instruktør, og engelsken hennes var fantastisk! Vi drakk 6 kaffer totalt, og snacks ble servert. Vi fikk hjelpe til med å lage dem, og jeg lærte så mye om historien og prosessen. Anbefales på det sterkeste (10/10). Kommunikasjonen angående transport var også veldig enkel å ordne!

Bare min andre dag i Vietnam, og allerede et stort høydepunkt på denne turen. Giang er så snill og morsom, og det var bare god stemning og fantastisk kaffe. Av 6 var kokoskaffe min favoritt. Jeg anbefaler henne på det sterkeste for enhver tur til Vietnam.

Giang fikk oss til å forelske oss i vietnamesisk kaffe på nytt. Vi visste ikke hva vi skulle forvente da vi gikk inn på Giangs kaffeverksted i Hanoi, men vi dro derfra med seks nye favoritter og et par drinker vi fortsatt tenker på dager senere. Giang tok oss gjennom saltet kaffe, pour over, brun kaffe, phin-kaffe, kokoskaffe og en kaffecocktail – ikke som en sjekkliste, men som ordentlige historier. Hun forklarte hvorfor hver enkelt eksisterer, hva som gjør vietnamesisk kaffe annerledes, og lot oss smake på alt underveis. Bare phin-dryppet var verdt hele økten. Overraskelsene kom på slutten. Hun tok frem morbærvin og peanøttormvin. Ja, peanøttormvin. Vi var nølende. Vi prøvde det likevel. Det er genuint interessant – jordaktig, litt funky, ingenting som det du ville forestille deg. Giang hadde denne rolige, fornøyde energien over seg mens hun så oss finne ut hva vi syntes om det. Ingen press, bare nysgjerrighet. Det som gjorde at det hele fungerte, var henne.

En utrolig økt med Lin! Vi elsket å få prøve oss og lære å lage forskjellige typer vietnamesisk kaffe, og hver eneste var deilig. Det som gjorde det spesielt, var imidlertid at Lin ikke bare lærte oss 'hvordan', men også 'hvorfor' bak kaffekulturen her i Vietnam. Det ga oss en mye dypere forståelse for hver kopp vi har drukket siden. Et must!

Dette verkstedet var et av høydepunktene på turen vår i Vietnam! Jeg forventet ikke at jeg ville like en slik aktivitet. 🥰 Kudos til instruktøren vår, Linh, som virkelig er entusiastisk med å dele sin kunnskap og ekspertise innen kaffelaging. Hvis du tilfeldigvis reiser til Hanoi snart, ikke glem å inkludere denne aktiviteten, og la oss hjelpe Linh med å spre sitt oppdrag med å dele 'det beste av det beste' fra kaffeverdenen. ☕️

Et av høydepunktene under turen min i Hanoi!! beliggenhet: hvis du har avtalt henting og bringing, vil de definitivt ordne det for deg uten problemer beliggenhet: det er en god beliggenhet og atmosfæren er veldig fin opplevelse: en unik opplevelse hvis du er en kaffeelsker og ønsker å lære om hvordan egg-, salt- eller kokoskaffe startet, bør du bestille denne aktiviteten. Du vil lære hvordan du lager det, og du vil også lære om historien bak det utstyr: velutstyrt og veldig ryddig instruktør: VALERIE fra The Local Beans Roastery er unik, hun er veldig blid og vennlig, veldig tydelig og hun vil definitivt få deg til å føle deg hjemme. Veldig imøtekommende, og det gjør økten flott. Takk, Val! 🫶🏻

Det var virkelig en minneverdig opplevelse, Lin var så hyggelig og vennlig. Absolutt et kurs verdt tiden din. Gleder meg til å lage kaffe hjemme og bruke det jeg lærte av opplevelsen! Tusen takk!

Had a wonderful time learning about Vietnamese coffees, the type of beans used and met amazing new friends in this class. I liked the hands-on experience of trying to make the coffee especially using the phin correctly. Lin was really nice and patient to address my questions I had about the coffee making process. Bonus part was fun as we sampled some local wine. The transportation transfer was smooth and was well followed through by the team to check in with us (despite the hanoi traffic). Caffeinated throughly and overall a good introduction to appreciate the various coffees in Vietnam. Highly recommend!