Cours de cuisine et visite du marché local "Hanoi Blue Butterfly"

Une expérience absolument amusante !! Nous avons visité le marché local et appris à préparer du bun cha, du pho et des nems frits à partir de zéro – ils étaient TOUS délicieux. Notre professeur, Hung (Pickle), était très enthousiaste à l'idée de nous transmettre ses connaissances et ses compétences, et je pouvais dire que tous les participants, jeunes ou vieux, se sont amusés. L'établissement était propre et spacieux, et le personnel était vraiment serviable. Je le recommande vivement !

今回申し込みをしたクラスは私一人だったため、先生とマンツーマンで教えていただきました。私は英語が得意ではないため心配していたのですが、要所要所で翻訳アプリを活用して食材の説明や作り方を教えてくださいました。実際に市場で買い物をして（スイーツまで買っていただき、）写真や動画、レシピに至るまでレッスンが終わったあと送ってくださいました。その国の美味しい料理を食べるだけでなく、作り方を学ぶとより旅が楽しめます！ぜひ料理が好きな方は体験して欲しいです！家に帰ったら思い出して作ってみたいです！！そう思えるところまで教えてもらえる素敵なレッスンでした！

J'aime cuisiner, et bien que j'étais un peu inquiète au début car je ne suis pas très confiante en anglais, le chef a été très patient et a tout expliqué clairement, ce qui m'a permis de profiter pleinement de l'expérience. La visite du marché était également une expérience passionnante, et j'ai apprécié d'en apprendre davantage sur les épices et les herbes. Le pho de bœuf, le bun cha, les nems et la salade de papaye verte que nous avons préparés étaient tous délicieux, et ce fut un moment précieux pour découvrir la culture culinaire locale. La cuisine était propre, ce qui m'a rassurée sur l'hygiène. Ce fut une expérience merveilleuse et très satisfaisante.

Hung était un chef excellent et jovial qui a rendu toute notre expérience d'apprentissage si agréable et plaisante. Nous emmener au marché voisin a été le point culminant de notre expérience d'apprentissage, car il nous a fait découvrir les produits frais provenant des fermes et plantations environnantes chaque jour, en nous montrant et en nous expliquant les choses. Il nous a même laissé goûter les plats et fruits locaux afin que nous puissions apprécier par nous-mêmes la fraîcheur des ingrédients et produits de Hanoï. Nous avons appris un total de 4 plats vietnamiens : les nems frits à la viande, la soupe de nouilles de riz, la salade de papaye et le porc BBQ ! Merci beaucoup pour cette expérience merveilleuse et inoubliable, chef Hung alias Pickle !

这次河内烹饪课体验堪称完美！主厨Hung不仅专业幽默，还亲自带我们深入当地菜市场，手把手教我们挑选新鲜食材，沉浸式感受河内的市井烟火气。我们亲手制作了四道经典越南菜：外酥里嫩的炸春卷、汤头浓郁的越南牛肉粉、焦香四溢的烤肉饼，还有大名鼎鼎的“奥巴马烤猪肉米线”。从买菜到烹饪再到品尝自己的劳动成果，整个过程充满乐趣！

Hung, notre coach et chef, est vraiment amical et compétent ! Ce voyage n'est pas seulement une expérience culinaire, mais aussi une véritable immersion dans la culture gastronomique vietnamienne. Hung nous emmène au marché local et nous montre un aspect de la vie vietnamienne que les touristes ne peuvent jamais voir à moins d'être guidés. Il nous a fait découvrir des plats de rue que nous n'aurions pas osé essayer seuls, et ils étaient incroyables et révélateurs. Le cours de cuisine est également approfondi et regorge de conseils excellents et utiles. Recommandé à 100 % !

C'est la viande grillée vietnamienne la plus délicieuse que j'aie jamais mangée. J'ai été vraiment étonné de pouvoir créer un plat aussi exceptionnel en suivant les instructions du professeur. C'est vraiment de première qualité 👍 Pendant la visite du marché, le professeur a été très généreux et nous a offert des spécialités locales comme des beignets et des rouleaux de riz. Elle nous a également donné des explications très détaillées sur les légumes et les ingrédients secs couramment utilisés au Vietnam. J'ai tellement appris de cette expérience.

C'est une expérience de cours de cuisine incroyable. Le chef Hung est sympathique et expérimenté. Faire les courses au marché local est super... Le chef m'a fait goûter des fruits et des snacks locaux, c'était délicieux !!! Ensuite, nous sommes retournés à la cuisine et avons commencé à cuisiner... J'ai appris les secrets de la préparation du bouillon pour le pho, la salade, le porc BBQ et les nems... et finalement, j'ai partagé le repas avec ma famille. Je suis sûr(e) que je pourrai refaire ces plats une fois de retour chez moi. Si vous souhaitez également apprendre la cuisine vietnamienne, ce cours est fortement recommandé !

Je pense que le cours de cuisine au Blue Butterfly est un souvenir inoubliable pour moi à Hanoï ! Du marché à la cuisine, il permet aux touristes de se familiariser avec l'alimentation et les habitudes culinaires des habitants. Différentes régions préparent des plats différents. Quand j'ai appris à cuisiner tous les plats, à ce moment-là, j'ai senti que j'appartenais aux habitants.

I had such a great time at the cooking class! A big shout-out to Chef Hung for being so friendly, patient, and fun. We learned a lot, the food was delicious, and it was such a memorable experience! And a special shout-out to our amazing group from 🇧🇭 🇯🇵 🇮🇳 🇳🇴 🇵🇭 🇨🇳 — so much fun meeting everyone and sharing the experience together! 🌏❤️ I highly, highly recommend this class — definitely a must-do experience! 🙌