Cours de cuisine vietnamienne avec visite du marché à Hanoï

Le Chef Hung-Pickle nous a enseigné les secrets de la préparation de pho, de bun cha et de rouleaux de printemps incroyables. La visite a commencé par l'achat d'ingrédients frais sur un marché local, puis s'est poursuivie par la cuisine dans une magnifique cuisine, des grillades dans le jardin, et même la préparation de nouilles fraîches. Une expérience pratique tellement amusante. Je le recommande vivement — 5 étoiles sans hésitation !

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 Ce cours de cuisine a dépassé nos attentes. L'expérience a commencé par une visite au marché local où nous avons découvert les ingrédients, les herbes, les légumes et les épices vietnamiens. Il était intéressant de voir comment les habitants achètent quotidiennement des ingrédients frais et cela nous a donné une meilleure compréhension de la cuisine vietnamienne. La séance de cuisine elle-même était très pratique. L'instructeur a expliqué chaque étape clairement et a rendu le cours agréable même pour les débutants. Nous avons appris des techniques de cuisson utiles que nous pouvons facilement reproduire à la maison. L'une des meilleures parties a été de déguster les plats que nous avions préparés nous-mêmes. Tout était frais et authentique, et c'était gratifiant d'apprendre les histoires derrière chaque recette. Le personnel était accueillant, patient et a créé une atmosphère amusante tout au long de l'activité. C'est une expérience incontournable pour les amateurs de cuisine visitant Hanoï.

Hung (alias Pickle) était le meilleur professeur et chef, et il a rendu la cuisine tellement amusante. Les achats interactifs au marché ont été une excellente expérience et Hung a même adapté les recettes pour ceux qui ne mangeaient pas de porc à la dernière minute. Je rentrerai chez moi avec de nouvelles compétences, de nouvelles recettes et de nouveaux amis. Je le recommande vivement !

Ne sachant pas où aller seul à Hanoï, j'ai choisi cette activité qui permet de manger, de pratiquer et d'apprendre. Tout d'abord, j'ai trouvé le cours très flexible, car j'avais demandé à l'avance et ils m'ont assuré qu'ils pouvaient s'organiser quel que soit le jour de mon inscription. Le jour où je me suis finalement inscrit, il n'y avait que trois élèves, mais nous avons tous pu suivre le cours, ce qui a dissipé mes inquiétudes initiales. Un autre point fort du cours est qu'il comprend des parties intérieures et extérieures, ce qui m'a beaucoup plu, car j'aime les ambiances dynamiques et la possibilité de passer d'un environnement à l'autre. Le cours était également très riche, car nous avons appris à préparer quatre plats et avons visité le marché de Dong Xuan, une attraction de Hanoï. Le professeur a fait office de guide, nous présentant les spécialités du marché et nous offrant même des collations à ses frais pendant la visite. En attendant le début du cours, des boissons spéciales nous ont été offertes, et de l'eau nous a été proposée après la visite, ce qui était très attentionné. Cependant, j'ai une suggestion pour un meilleur déroulement : ne pourrait-on pas nous donner de l'eau en bouteille dès le début de l'attente, puis, peu après le début du cours en intérieur et avant d'aller au marché, nous rappeler d'emporter cette bouteille d'eau (car plus tard dans la rue, nous mangions et la chaleur nous donnait soif) ? Ensuite, en revenant à la salle de cours pour la pause avant la reprise, l'eau serait probablement finie, et une boisson fraîche du magasin serait incroyablement rafraîchissante, me redonnant de l'énergie et améliorant considérablement l'expérience. Néanmoins, merci au chef pour toutes les dispositions, dans l'ensemble, les connaissances acquises et l'expérience ont été très satisfaisantes !

Réservez ce cours de cuisine car vous bénéficierez des conseils d'un chef expérimenté, d'une expérience authentique au marché local, d'un cadre merveilleux pour apprendre et pratiquer des techniques de cuisine précieuses, et le repas à la fin est délicieux. Avec tant de cours à choisir à Hanoï, je vous recommande de choisir le Chef Hung car vous apprendrez réellement à préparer trois plats vietnamiens que vous pourrez cuisiner chez vous : les rouleaux de printemps, le pho bo et le bun cha. Il crée une ambiance vraiment amusante tout en vous apprenant à prononcer correctement quelques mots vietnamiens et en vous laissant essayer de couper du porc et de faire des nouilles fraîches – c'était très interactif et encourageant. Je suis reparti très satisfait après le délicieux repas et l'excellente expérience. Fortement recommandé !

Nous avons eu un cours de cuisine fantastique et captivant aujourd'hui. Notre chef, Hung Pickle, a fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une expertise tout au long de la session. Nous sommes même allés au marché local pour acheter des ingrédients et avons fait des dégustations en chemin. C'était amusant de voir tous les différents légumes frais, la viande, les herbes et les épices. Je n'ai pas fait d'erreur en réservant cette activité. Parmi tous les cours de cuisine disponibles, je suis heureux d'avoir choisi celui-ci. Et la cuisine ? Wow ! Elle est très spacieuse, super propre et a une excellente esthétique. Vous l'adoreriez vraiment. Le Pho vietnamien, le Bun Cha et les rouleaux de printemps étaient si savoureux et copieux. Si jamais vous vous trouvez à Hanoï, ne manquez pas ce cours de cuisine. C'est plus qu'apprendre des recettes — c'est une immersion amusante et pratique dans la culture et les saveurs vietnamiennes. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d'une expérience mémorable, cette activité en vaut la peine à 100 %. Vous repartirez le ventre plein, de nouvelles compétences et de belles histoires à raconter !

Le chef est très professionnel. Il nous a emmenés au marché aux poissons et nous a montré comment choisir les ingrédients les plus frais. Il nous a appris à cuisiner de manière professionnelle et les plats que nous avons préparés sous sa direction étaient délicieux 😋. Cela vaut vraiment la peine de participer à ce cours de cuisine et c'est fortement recommandé pour les amateurs de gastronomie. Mon enfant de 13 ans a également adoré et beaucoup apprécié le cours.

Le professeur est très expérimenté et professionnel. Il a présenté beaucoup de choses pendant le cours et la visite du marché. De plus, il n'y a pas beaucoup de monde dans la classe, donc tout se passe bien et nous pouvons partager davantage de la cuisine. Je reviendrai certainement.

Je suis végétalien et ils ont été très accommodants ! J'ai beaucoup apprécié. L'établissement était très propre et j'ai pu suivre les cours confortablement. Les explications détaillées au marché et la possibilité de faire des achats ont été une expérience merveilleuse ! Merci beaucoup !

C'était vraiment amusant ! Faire les courses au marché local tout en recevant des explications a rendu ce moment très instructif et encore plus agréable ! Grâce à l'instructeur joyeux tout au long du cours, ce fut un moment très heureux et la recette était délicieuse !!! Je le recommande pour une visite à Hanoï 🤙