Hands-On Pho & Brew Coffee Like a Local in a Secret Garden Villa
Cook in spacious garden villas filled with lush courtyards and greenery. Guided by cultural storytellers trained under Sofitel Metropole’s former Head Chef, you’ll not only master authentic Vietnamese dishes but also uncover the traditions, stories, and daily rhythms behind them. With 5-star facilities and an intimate setting, this is a premium yet soulful journey into Hanoi’s culinary heritage.
Ce qui vous attend
Step into a hidden garden villa near Hanoi’s Old Quarter and discover the heart of Vietnamese cuisine. Guided by a local cultural storyteller, you’ll prepare an authentic bowl of Phở (beef or chicken) from scratch—simmering broth, fresh herbs, and traditional recipes. Along the way, hear personal stories and local traditions that bring this beloved dish to life.
After enjoying your homemade Phở, continue your journey into Vietnam’s rich coffee culture. With the guidance of a coffee expert, you’ll hand-brew and taste your choice of signature styles—Egg, Coconut, Salt, Nâu/Đen, or Bạc Xỉu. More than just cooking, this experience is a meaningful taste of Vietnamese culture to remember and treasure.














Avis
J'ai passé un moment très instructif à préparer du pho vietnamien et du café local lors du cours de cuisine. Pho : J'ai pu apprendre en détail, du processus de préparation du bouillon à celui des nouilles et des garnitures. Je suis très satisfait d'avoir obtenu des conseils pour recréer cette saveur locale profonde à la maison. Café : J'ai appris à extraire et à préparer le café vietnamien, riche et doux, signature du pays, en utilisant du lait concentré et de la crème. Le processus n'était pas compliqué et le goût était merveilleux, ce qui le rend très pratique. Grâce aux explications aimables et aux conseils systématiques de l'instructeur, même les débutants peuvent facilement suivre. Je le recommande vivement pour l'opportunité de savourer les plats que vous préparez vous-même.
expérience : c'était une expérience tellement amusante d'apprendre à faire du pho et du café à la noix de coco avec Chris instructeur : Chris était très sympathique et très instructif. sécurité : la table est impeccable, tout comme le matériel utilisé emplacement : leur guide est facile à suivre
L'emplacement est magnifique et Maxie, notre instructeur, était très serviable et professionnel. La nourriture était tellement délicieuse et valait vraiment la peine d'apprendre la recette 🙂↕️. Nous avons pris un café aux œufs après et c'était comme de la crème glacée. Je recommanderais sans hésitation ce cours de cuisine, vous êtes entre de bonnes mains, c'est certain.
Le meilleur endroit de tous les temps. Ils nous ont surclassés. Alex nous a emmenés au marché et nous avons choisi des produits frais du marché local. Expérience interactive et très engageante. Il est génial !!! Nous sommes retournés à la cuisine et avons cuisiné du pho, des rouleaux de printemps et il a préparé du café aux œufs. Expérience incroyable. 100000/10. Fortement recommandé
J'ai participé au cours de cuisine pour le phở et le café. L'enseignement est extrêmement bienveillant. Même si l'on ne parle pas très bien anglais, de simples mots suffisent généralement. Cette fois-ci, j'étais la seule participante, ce fut donc un cours particulier. Bien entendu, il est possible de déguster le phở et le café que l'on a préparés. Partager un repas et du thé avec une adorable professeure a été une expérience formidable. Je la remercie infiniment d'avoir pris des photos avec moi. Merci beaucoup. Je recommande vivement à tout le monde d'y participer.
L'emplacement était magnifique et Long s'est montré très accueillant et sympathique. Long a veillé à ce que tous les participants soient inclus et a partagé des histoires ainsi que des aspects de la vie au Vietnam. 😄
J'ai pu ressentir le goût et l'arôme de la cuisine vietnamienne grâce au cours que j'ai partagé avec vous aujourd'hui. Je suis sûr que vous avez dû être très attentive au processus car vous étiez avec les enfants, mais je vous remercie de votre considération. Le cours de cuisine d'aujourd'hui était amusant, mais j'étais aux anges car les nouilles de riz étaient si délicieuses.
J'ai passé un moment merveilleux chez Rose Kitchen à Hanoï ! J'ai participé à un cours de cuisine avec Maxie, et elle était absolument incroyable. Son anglais est excellent, et elle a tout expliqué très clairement. Nous avons préparé du pho et du café aux œufs, et j'ai beaucoup appris sur la cuisine et la culture vietnamiennes en cours de route. Maxie sait vraiment ce qu'elle fait et a rendu toute l'expérience amusante, détendue et agréable. Je recommanderais sans hésiter ce cours à tous ceux qui visitent Hanoï, c'est un excellent moyen d'apprendre, de cuisiner et de passer un moment fantastique !🤗
Kim a été super gentille et une excellente guide pour apprendre à cuisiner vietnamien ! Je recommande vivement.
Nous avons dégusté un pho et un café aux œufs avec Long. C'était un après-midi charmant et il nous a fourni beaucoup d'informations de fond sur les plats. Ils ont également préparé une variante végétarienne pour nous. Je recommande à 10/10 !
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