Hanoi Lezioni di cucina

Questa è stata una delle mie esperienze preferite ad Hanoi. Il tour del mercato locale è stato un ottimo modo per conoscere gli ingredienti vietnamiti prima di tornare a cucinare. Gli istruttori erano cordiali, competenti e hanno fatto sentire tutti i benvenuti, anche chi aveva poca esperienza in cucina. Abbiamo preparato diversi deliziosi piatti tradizionali e le ricette sono state spiegate chiaramente in modo da poterle ricreare a casa. Tutto era ben organizzato, la cucina era pulita e l'atmosfera era divertente e rilassata. Sono andato via con la pancia piena, nuove abilità culinarie e una comprensione molto migliore della cucina vietnamita. Il cibo era assolutamente delizioso e mi ha sicuramente fatto venire voglia di mangiare di nuovo cibo vietnamita una volta tornato a casa. Consiglio vivamente questa lezione a chiunque visiti Hanoi.

Hung, il nostro istruttore e chef, è davvero cordiale e competente! Il viaggio non è solo cucinare, ma anche scoprire la vera cultura culinaria vietnamita. Hung ci ha portato al mercato locale e ci ha mostrato un lato della vita vietnamita che un turista non potrebbe mai vedere senza una guida. Ci ha offerto cibi di strada che non avremmo osato provare da soli, ed erano incredibili e illuminanti. La lezione di cucina è stata approfondita e ricca di consigli utili e preziosi. Lo consiglio al 100%!

An absolutely fantastic experience—I'd say it was perfect! From the morning market shopping session, to the pick-up and drop-off transport, to the cooking venue and the staff's attitudes—everything deserves full marks from me!! The dishes we made were incredibly delicious too haha, and I also made a lot of new friends;) It was my last day in Hanoi, and I'm so glad I chose Dine with Locals~

Jesse è stato un istruttore davvero eccezionale e paziente. Ci siamo divertiti molto imparando a preparare il caffè vietnamita e il Banh Mi da zero. Il posto è anche molto pulito e ha un aspetto davvero gradevole. Ci hanno anche offerto delle bevande da provare mentre aspettavamo. Un'ottima esperienza!

Questo tour e corso di cucina è stato fantastico. Hazel è stata la nostra guida e chef. È stata incredibile, ci ha insegnato così tante tecniche. Penso di poter diventare una chef vietnamita professionista, ah ah ah ah! Lo consiglio vivamente per un buon pomeriggio.

Lo Chef Hung-Pickle ci ha insegnato i segreti per preparare un pho, un bun cha e degli involtini primavera eccezionali. Il tour è iniziato con l'acquisto di ingredienti freschi in un mercato locale, per poi passare alla cucina in una splendida cucina, alla griglia nel cortile e persino alla preparazione di noodles freschi. Un'esperienza pratica davvero divertente. Lo consiglio vivamente — 5 stelle su tutta la linea!

È stata un'esperienza così piacevole partecipare a questo corso di cucina ad Hanoi! Non mi aspettavo che, oltre a imparare a cucinare autentici piatti vietnamiti, avremmo avuto anche l'opportunità di immergerci nella vivace cultura del Vietnam. Gli istruttori sono stati accoglienti, l'esperienza è stata divertente e pratica, e me ne sono andato con nuove abilità culinarie e un apprezzamento più profondo per la cucina vietnamita. Consiglio vivamente questa attività a chiunque visiti Hanoi, è sicuramente uno dei momenti salienti del viaggio!

I had a very informative time making Vietnamese pho and local-style coffee at the cooking class. Pho: I was able to learn in detail from the process of making the broth to preparing the noodles and toppings. I am very satisfied to have gained tips on recreating the deep, local flavor at home. Coffee: I learned how to extract and make Vietnam's signature rich and sweet coffee using condensed milk and cream. The process was not complicated yet tasted wonderful, making it very practical. Thanks to the instructor's kind explanations and systematic guidance, even beginners can easily follow along. I highly recommend it for the opportunity to enjoy the dishes you make yourself.

Ho adorato questa lezione! Dato che non c'era nessun altro che avesse prenotato con noi, abbiamo avuto una lezione privata per 3 persone, ahah 😁 Lo Chef Hung (e la sua assistente Mira) era molto competente e parlava un buon inglese, rispondendo bene alle nostre domande durante il tour del mercato, la lezione e persino nel loro giardino di erbe aromatiche. Le ricette che ci ha insegnato erano anche super saporite e mi è piaciuto molto il fatto che siamo riusciti a fare tutto da zero, inclusa la sfoglia del pho, un'esperienza unica che ho potuto trovare solo in questo centro di cucina! Così come altri dei nostri piatti preferiti: Bun Cha e involtini primavera, dove c'era anche l'attrezzatura per il barbecue disponibile. Nel complesso, consiglierei davvero questa lezione. Per il prezzo, ne vale davvero la pena!