Hands-On Pho & Brew Coffee Like a Local in a Secret Garden Villa
Cook in spacious garden villas filled with lush courtyards and greenery. Guided by cultural storytellers trained under Sofitel Metropole’s former Head Chef, you’ll not only master authentic Vietnamese dishes but also uncover the traditions, stories, and daily rhythms behind them. With 5-star facilities and an intimate setting, this is a premium yet soulful journey into Hanoi’s culinary heritage.
Cosa aspettarsi
Step into a hidden garden villa near Hanoi’s Old Quarter and discover the heart of Vietnamese cuisine. Guided by a local cultural storyteller, you’ll prepare an authentic bowl of Phở (beef or chicken) from scratch—simmering broth, fresh herbs, and traditional recipes. Along the way, hear personal stories and local traditions that bring this beloved dish to life.
After enjoying your homemade Phở, continue your journey into Vietnam’s rich coffee culture. With the guidance of a coffee expert, you’ll hand-brew and taste your choice of signature styles—Egg, Coconut, Salt, Nâu/Đen, or Bạc Xỉu. More than just cooking, this experience is a meaningful taste of Vietnamese culture to remember and treasure.














Recensioni
Ho trascorso un periodo molto istruttivo preparando il pho vietnamita e il caffè in stile locale durante il corso di cucina. Pho: Ho potuto imparare in dettaglio, dal processo di preparazione del brodo alla preparazione dei noodles e dei condimenti. Sono molto soddisfatto di aver ricevuto consigli su come ricreare a casa il sapore profondo e locale. Caffè: Ho imparato come estrarre e preparare il caffè ricco e dolce tipico del Vietnam, utilizzando latte condensato e panna. Il processo non è stato complicato e il risultato è stato meraviglioso, rendendolo molto pratico. Grazie alle gentili spiegazioni e alla guida sistematica dell'istruttore, anche i principianti possono seguire facilmente. Lo consiglio vivamente per l'opportunità di gustare i piatti che si preparano da soli.
experience: it was sucha fun experience learning how to make pho and coconut coffee with Chris instructor: chris was so friendly and very informative. safety: table is squeaky clean and also the equipment used location: their guide is easy to follow
Splendida location e Maxie, la nostra istruttrice, è stata molto disponibile e professionale. Il cibo era delizioso e valeva la pena imparare la ricetta 🙂↕️ dopo abbiamo preso un caffè all'uovo ed era come un gelato. Consiglierei sicuramente questa lezione di cucina, siete in ottime mani.
Il miglior posto in assoluto. Ci hanno fatto un upgrade. Alex ci ha portato al mercato e abbiamo scelto prodotti freschi dal mercato locale. Un'esperienza interattiva e molto coinvolgente. È fantastico!!! Siamo tornati in cucina e abbiamo cucinato pho, involtini primavera e lui ha preparato il caffè all'uovo. Un'esperienza incredibile. 100000/10. Altamente raccomandato.
Ho partecipato al corso di pho e caffè. Spiegano tutto con grande gentilezza. Anche se non si parla molto inglese, con qualche parola semplice va quasi sempre bene. Questa volta ero l'unica partecipante, quindi è stata una lezione individuale. Naturalmente, il pho e il caffè che si preparano si possono mangiare e bere. È stato fantastico poter condividere un pasto e una tazza di tè con una simpatica insegnante. Vi ringrazio davvero tanto per aver scattato anche delle foto insieme. Grazie mille. Consiglio vivamente a tutti di partecipare.
The location was beautiful and Long was very welcoming and friendly. Long made sure all participants were included and shared stories and about life in Vietnam. 😄
Ho potuto assaporare il gusto e l'aroma del cibo vietnamita grazie alla lezione che ho condiviso con voi oggi. Sono sicuro che avete dovuto prestare molta attenzione al processo perché eravate con i bambini, ma vi ringrazio per la vostra considerazione. La lezione di cucina di oggi è stata divertente, ma ero estasiato perché i noodles di riso erano così buoni.
Ho trascorso un periodo meraviglioso al Rose Kitchen di Hanoi! Ho partecipato a un corso di cucina con Maxie, ed è stata assolutamente fantastica. Il suo inglese è eccellente e ha spiegato tutto in modo molto chiaro. Abbiamo preparato pho e caffè all'uovo, e ho imparato molto sulla cucina e la cultura vietnamita lungo il percorso. Maxie sa davvero cosa fa e ha reso l'intera esperienza divertente, rilassante e piacevole. Consiglio vivamente questo corso a chiunque visiti Hanoi, è un ottimo modo per imparare, cucinare e divertirsi un mondo!🤗
Kim è stata super gentile e un'ottima guida su come cucinare il cibo vietnamita! Lo consiglio vivamente.
We did Pho and Egg Coffee with Long. It was a lovely afternoon and he supplied us with lots of background information about the dishes. They were also doing a vegetarian variant for us. Would 10/10 recommend!
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