Hanoi Matlagingskurs

Dette var en av mine favorittopplevelser i Hanoi. Omvisningen på det lokale markedet var en flott måte å lære om vietnamesiske ingredienser på før vi dro tilbake for å lage mat. Instruktørene var vennlige, kunnskapsrike og fikk alle til å føle seg velkomne, selv om man hadde svært lite matlagingserfaring. Vi laget flere deilige tradisjonelle retter, og oppskriftene ble forklart tydelig slik at jeg kan gjenskape dem hjemme. Alt var godt organisert, kjøkkenet var rent, og atmosfæren var morsom og avslappet. Jeg dro derfra med full mage, nye matlagingsferdigheter og en mye bedre forståelse av vietnamesisk mat. Maten var helt nydelig og har definitivt gitt meg lyst til å spise vietnamesisk mat igjen når jeg kommer hjem. Jeg vil på det sterkeste anbefale dette kurset til alle som besøker Hanoi.

This was such a great class. It didn’t even feel like “learning”, it felt like old friends catching up despite us meeting for the very first time. Lynn (our instructor) was very friendly and made sure everyone had something to do. She made the class fun and engaging. I enjoyed every moment.

A very fun experience for us, we get to hands on make the baguette and this is the first time making a bread from scratch. We also learn alot about the Vietnam coffee. Alex is so friendly and make the class so much fun.

En helt fantastisk opplevelse – jeg vil si den var perfekt! Fra handleturen på morgenmarkedet, til henting og levering, til kokestedet og personalets holdninger – alt fortjener full pott fra meg!! Rettene vi laget var utrolig deilige også haha, og jeg fikk også mange nye venner;) Det var min siste dag i Hanoi, og jeg er så glad jeg valgte Dine with Locals~

Dette matlagingskurset var helt fantastisk! Instruktøren vår var veldig humoristisk og engasjerende, og han snakket engelsk i et sakte, tydelig tempo – selv folk med grunnleggende engelskkunnskaper kunne følge med uten problemer. Han veiledet oss gjennom forskjellige vietnamesiske krydder og ingredienser, og vi lærte masse nyttig engelsk matvokabular underveis. Hele kurset var veldig praktisk: han sørget for at alle ble involvert og deltok i hvert trinn, slik at vi fullt ut forsto hvordan autentiske vietnamesiske retter lages. Det var en så hyggelig og lærerik opplevelse, anbefales på det sterkeste!

I had such a great time at the cooking class! A big shout-out to Chef Hung for being so friendly, patient, and fun. We learned a lot, the food was delicious, and it was such a memorable experience! And a special shout-out to our amazing group from 🇧🇭 🇯🇵 🇮🇳 🇳🇴 🇵🇭 🇨🇳 — so much fun meeting everyone and sharing the experience together! 🌏❤️ I highly, highly recommend this class — definitely a must-do experience! 🙌

Lucy is a great guide! Had a good time in cooking class with fds! Recommend!

I had a very informative time making Vietnamese pho and local-style coffee at the cooking class. Pho: I was able to learn in detail from the process of making the broth to preparing the noodles and toppings. I am very satisfied to have gained tips on recreating the deep, local flavor at home. Coffee: I learned how to extract and make Vietnam's signature rich and sweet coffee using condensed milk and cream. The process was not complicated yet tasted wonderful, making it very practical. Thanks to the instructor's kind explanations and systematic guidance, even beginners can easily follow along. I highly recommend it for the opportunity to enjoy the dishes you make yourself.

Chef Hung-Pickle thought us the secrets behind making amazing pho, bun cha, and spring rolls. The tour started with buying fresh ingredients in a local market then to cooking in a gorgeous kitchen, grilling in the backyard, and even rolling up fresh noodles. Such a fun hands-on experience. Totally recommend — 5 stars all the way!