Hanoi Blue Butterfly matlagingskurs og lokal markedstur

I think the cooking class in Blue Butterfly is a very unforgettable memory for me in Hanoi! From the market to the kitchen, let tourists get close to the local people's diet and eating habits. Different regions make different food. When I learned to cook all the dishes, at that moment, I felt that I belonged to the locals.

Hung, vår guide og kokk, er veldig vennlig og kunnskapsrik! Turen handler ikke bare om matlaging, men også om å virkelig se vietnamesisk matkultur. Hung tar oss med til våtmarkedet og viser oss en side av det lokale livet i Vietnam som en turist aldri ville fått se med mindre man har noen som viser vei. Han bød oss på gatemat som vi ikke ville turt å prøve på egen hånd, og det var fantastisk og øyeåpnende. Matlagingskurset er også grundig og med mange gode og nyttige tips. Anbefales 100%!

Dette er det mest delikate vietnamesiske grillede kjøttet jeg noensinne har smakt. Jeg ble virkelig overrasket over at jeg, ved å følge læreren, kunne lage en så enestående rett. Det er virkelig toppklasse 👍. Under markedsbesøket var læreren veldig generøs og spanderte lokale matvarer som smultringer og risruller på oss. Hun ga også svært detaljerte introduksjoner til vanlige vietnamesiske grønnsaker og tørkede ingredienser. Jeg lærte så mye av denne opplevelsen.

Jeg liker å lage mat, men var litt usikker i begynnelsen på grunn av min manglende selvtillit i engelsk. Men kokken forklarte alt veldig nøye, så jeg kunne slappe av og nyte opplevelsen. Markedsbesøket var også en spennende opplevelse, og det var flott å lære mer om krydder og urter. Biff-pho, bun cha, nem og grønn papayasalat som vi laget, var alle veldig deilige, og det ble en verdifull tid der jeg lærte om den lokale matkulturen. Kjøkkenet var også rent, så jeg følte meg trygg med tanke på hygiene. Det var en veldig tilfredsstillende og flott opplevelse.

Hung var en utmerket og jovial kokk som gjorde hele læringsopplevelsen vår så hyggelig og fornøyelig. Å ta oss med til det nærliggende markedet var høydepunktet i læringsopplevelsen vår, da han delte med oss produktene som kom fra de nærliggende gårdene og plantasjene hver dag, og viste og forklarte ting for oss. Han lot oss til og med prøve den lokale maten og fruktene slik at vi fikk smake ferskheten av Hanois ingredienser og produkter på førstehånd. Vi lærte totalt 4 vietnamesiske retter, nemlig friterte kjøttvårruller, risnudelsuppe, papayasalat og BBQ-svinekjøtt! Tusen takk for den fantastiske og uforglemmelige opplevelsen, kokk Hung aka Pickle!

Det beste stedet i Hanoi for å oppleve lokal kultur og mat! Vår kjøkkensjef, kokk Hung Pickle, var fantastisk – supervennlig, profesjonell og lidenskapelig. Han gjorde hele opplevelsen morsom og uforglemmelig. Jeg fikk også noen herlige venner der!👍🏻

En fantastisk måte å avslutte turen min til Hanoi på. Kokk Pickle ga oss en kort omvisning på markedet og lot oss prøve litt mat fra de lokale gateselgerne/leverandørene. Deretter dro vi tilbake til kjøkkenet for å lage mat. Vi laget biff-pho, svine-BBQ, pannekaker og selvfølgelig vårruller! Veldig informativt, og jeg fikk mange tips om hvordan jeg skulle tilberede vietnamesisk mat. Til slutt spiste vi maten vi hadde laget, og alt var veldig deilig.

Dette var en så minneverdig opplevelse for meg og familien min. Kokk Hung (Pickle) viste oss hvordan man lager biff-pho før han tok oss med gjennom det ferske markedet. Han var entusiastisk med å vise oss de forskjellige tingene som ble solgt der, og lot oss til og med prøve noen delikatesser. Kokkekurset var veldig informativt, og han var veldig glad for å gi oss all informasjonen vi trengte for å lage rettene hjemme, selv etter kurset. Det var også en flott tid å bli kjent med de andre deltakerne på kurset! Vil anbefale dette til alle som reiser i Hanoi å komme og prøve det ut (:

Ble med på dette matlagingskurset med kokk Hung, også kjent som Pickle, på The Blue Butterfly. Han tok oss med til markedet for å plukke ingredienser og introduserte oss også for mye lokal gatemat. Matlagingskurset var supermorsomt. Kokken var veldig oppmerksom og delte mange tips og veiledning med oss. Personalet i restauranten var også veldig vennlige. Vi har nå lært å lage forskjellige populære vietnamesiske retter. Gleder meg til å prøve å lage mat hjemme igjen. Vennene våre ble alle imponert da de så bildene av matlagingen vår.

We really enjoyed the local market tour and cooking class with Chef Pickle. We got to try various local street food (steamed rice rolls, fried glutinous rice balls, roast pork, stream glutinous rice cake, jackfruit) at the market and Chef Pickle pointed out various local produce and patiently answered our questions. He also helped communicate with the local shop owners for our purchases. The cooking class was fun and Chef's instructions were clear and insightful. He was sure to involve everyone, even the 9yr old in our group. The recipes were really good and the dishes (fried spring rolls, mango salad, bun ca, chicken pho) were simply delicious... YUM! 😋 Chef Pickle was really kind and even told us that should we have any questions while trying out the recipes at home, we can contact him anytime. Thanks Chef Pickle for the wonderful time.. I have recommended your class to my friends 😊