হ্যানয় রান্নার ক্লাস

এটি হ্যানয়ে আমার প্রিয় অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি ছিল। স্থানীয় বাজার ভ্রমণ রান্নার আগে ভিয়েতনামের উপাদান সম্পর্কে জানার একটি দুর্দান্ত উপায় ছিল। প্রশিক্ষকরা বন্ধুত্বপূর্ণ, জ্ঞানী ছিলেন এবং সবাইকে স্বাগত জানিয়েছিলেন, এমনকি যদি আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা খুব কমও থাকে। আমরা বেশ কয়েকটি সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার তৈরি করেছি এবং রেসিপিগুলি স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছিল যাতে আমি বাড়িতে সেগুলি আবার তৈরি করতে পারি। সবকিছু সুসংগঠিত ছিল, রান্নাঘর পরিষ্কার ছিল এবং পরিবেশটি মজাদার ও আরামদায়ক ছিল। আমি ভরা পেট, নতুন রান্নার দক্ষতা এবং ভিয়েতনামের রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে অনেক ভালো ধারণা নিয়ে ফিরেছি। খাবারটি একেবারে সুস্বাদু ছিল এবং এটি অবশ্যই আমাকে বাড়িতে ফিরে আবার ভিয়েতনামের খাবার খেতে উৎসাহিত করেছে। হ্যানয় ভ্রমণকারী যে কাউকে আমি এই ক্লাসটি অত্যন্ত সুপারিশ করব।

এটি আমাদের ভ্রমণের অন্যতম সেরা একটি আকর্ষণ ছিল। দারুণ অভিজ্ঞতা হয়েছে এবং সবকিছু সম্পর্কে জানতে পেরে অনেক মজা পেয়েছি। আমি এবং আমার স্বামী ভীষণ উপভোগ করেছি এবং বাড়িতে গিয়ে সবকিছু তৈরি করে দেখার জন্য তর সইছে না। ভি আমাদের ভীষণ ভালোভাবে এবং ধৈর্যের সাথে শিখিয়েছেন এবং সমস্ত বিষয়ে অনেক চমৎকার তথ্য শেয়ার করেছেন❤️ আমরা নিশ্চিতভাবেই এটি আমাদের বন্ধুদের কাছে সুপারিশ করব! 🥰

A very fun experience for us, we get to hands on make the baguette and this is the first time making a bread from scratch. We also learn alot about the Vietnam coffee. Alex is so friendly and make the class so much fun.

এই রান্নার ক্লাসটি ছিল অসাধারণ! আমাদের প্রশিক্ষক খুব হাস্যরসাত্মক এবং আকর্ষক ছিলেন, এবং তিনি ধীর ও স্পষ্ট গতিতে ইংরেজিতে কথা বলছিলেন — এমনকি যাদের প্রাথমিক ইংরেজি জ্ঞান আছে তারাও সহজে অনুসরণ করতে পেরেছিলেন। তিনি আমাদের বিভিন্ন ভিয়েতনামী মশলা এবং উপকরণ সম্পর্কে শিখিয়েছেন, এবং আমরা সেশন চলাকালীন অনেক দরকারী ইংরেজি খাবারের শব্দভাণ্ডার শিখেছি। পুরো ক্লাসটি ছিল খুব হাতে-কলমে শেখার মতো: তিনি নিশ্চিত করেছিলেন যে সবাই প্রতিটি ধাপে জড়িত থাকে এবং অংশ নেয়, যাতে আমরা পুরোপুরি বুঝতে পারি কীভাবে খাঁটি ভিয়েতনামী খাবার তৈরি করা হয়। এটি একটি অত্যন্ত আনন্দদায়ক, শিক্ষামূলক অভিজ্ঞতা ছিল, এটি অত্যন্ত সুপারিশ করছি।

Lucy is a great guide! Had a good time in cooking class with fds! Recommend!

এ بار ক্লাসে আমি একা ছিলাম, তাই শিক্ষক আমাকে ব্যক্তিগতভাবে শিখিয়েছেন। আমার ইংরেজি ভালো না থাকায় আমি চিন্তায় ছিলাম, তবে তিনি বিভিন্ন জায়গায় অনুবাদ অ্যাপ ব্যবহার করে উপকরণের বিবরণ ও তৈরির প্রণালী শিখিয়েছেন। আসলে বাজারে গিয়ে কেনাকাটা করা থেকে শুরু করে (আমাকে মিষ্টি পর্যন্ত খাইয়েছেন) ছবি, ভিডিও এবং রেসিপি পর্যন্তレッスン শেষ হওয়ার পর পাঠিয়ে দিয়েছেন। সেই দেশের সুস্বাদু খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, রান্নার পদ্ধতি শিখলে ভ্রমণ আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে! যারা রান্না করতে ভালোবাসেন, তাদের অবশ্যই এটি অভিজ্ঞতা নেওয়া উচিত! বাড়ি ফিরে গিয়ে কথাগুলো মনে করে রান্না করতে ইচ্ছে করছে!! এত সুন্দরভাবে সবকিছু শিখিয়েছেন যে এমনটাই মনে হয়েছে!

Chef Hung-Pickle thought us the secrets behind making amazing pho, bun cha, and spring rolls. The tour started with buying fresh ingredients in a local market then to cooking in a gorgeous kitchen, grilling in the backyard, and even rolling up fresh noodles. Such a fun hands-on experience. Totally recommend — 5 stars all the way!

একটি অসাধারণ অভিজ্ঞতা—আমি বলব এটি নিখুঁত ছিল! সকালের বাজার থেকে শুরু করে, আনা-নেওয়ার পরিবহন, রান্নার স্থান এবং কর্মীদের আচরণ—সবকিছুই আমার কাছ থেকে পূর্ণ নম্বর পাওয়ার যোগ্য!! আমরা যে খাবারগুলো তৈরি করেছিলাম সেগুলোও অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু ছিল haha, এবং আমি অনেক নতুন বন্ধুও তৈরি করেছি ;) এটি ছিল হ্যানয়ে আমার শেষ দিন, এবং আমি খুব আনন্দিত যে আমি Dine with Locals বেছে নিয়েছিলাম।

I had a very informative time making Vietnamese pho and local-style coffee at the cooking class. Pho: I was able to learn in detail from the process of making the broth to preparing the noodles and toppings. I am very satisfied to have gained tips on recreating the deep, local flavor at home. Coffee: I learned how to extract and make Vietnam's signature rich and sweet coffee using condensed milk and cream. The process was not complicated yet tasted wonderful, making it very practical. Thanks to the instructor's kind explanations and systematic guidance, even beginners can easily follow along. I highly recommend it for the opportunity to enjoy the dishes you make yourself.