Cours de cuisine de Pho dans un bol en pierre avec café de spécialité de Hanoï à Hanoï

Plongez dans les saveurs et les traditions de Hanoï à travers une expérience culinaire pratique qui réunit le plat le plus emblématique du Vietnam et sa culture du café tant appréciée.

Guidé par un hôte local, vous découvrirez les secrets de l'authentique phở de bœuf ou de poulet, de la compréhension du rôle des épices et des herbes à l'équilibre d'un bouillon clair et aromatique. Apprenez la technique unique du bol en pierre, où un bouillon brûlant est versé dans un bol en pierre chauffé, intensifiant l'arôme, la saveur et la texture sous vos yeux.

Le voyage se poursuit avec le café de spécialité de Hanoï, préparé selon les méthodes vietnamiennes traditionnelles. Découvrez les grains locaux, les techniques de brassage et les profils de saveurs tout en sirotant une tasse soigneusement préparée qui complète parfaitement votre repas.