Bali ඉවුම් පිහුම් පන්ති

අපි ගොඩක් දුර ගියා, ඒත් ඒක හොඳ ඩ්‍රයිව් එකක් වුණා. අපි මිත්‍රශීලී සහ සුහදශීලී වාතාවරණයක් සහිත කෙටි කතා සමඟින් ප්‍රීතිමත් සහ ප්‍රයෝජනවත් බාලි සම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමක් කළා. අපි වෙළඳපොළට ගොස්, මීට පෙර දැක නොතිබූ නුහුරු පලතුරු ගැන විස්තරාත්මකව ඉගෙන ගත්තා. විවිධ ප්‍රමාණවලින් විවිධ රසයන් ඇති ස්නේක්ෆෘට් රස බැලීම සිත්ගන්නා සුළු විය. කෑම වර්ග 9ක් සෑදීමට තිබූ නිසා කරන්නට බොහෝ දේ තිබුණා. පැහැදිලි කිරීම් සමඟින්, කම්මැලි නොවී කැපීම, බැදීම සහ හැසිරවීම පවා විනෝදජනක විය. මම මෙය බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි!

We booked the 8:00 AM morning session, and a driver picked us up from the hotel. In the morning, we walked through a local market, which was a wonderful experience. Upon arriving at the kitchen, we were welcomed with a welcome drink, and then we started the cooking class. The cooking class was a lot of fun, filled with happiness and laughter. We got to eat the food we cooked ourselves, and it was delicious. All the staff had a great sense of humor and had fun along with us.

මගේ සැමියාට සහ මට Warong Dia හිදී පුදුමාකාර අත්දැකීමක් ලැබුණා. දේශීය වෙළඳපොළට ගොස් විවිධ බාලි අමුද්‍රව්‍ය ගැන ඉගෙනීමෙන් පටන් ගෙන, විවිධ අව්‍යාජ බාලි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම දක්වා, ඉවුම් පිහුම් පන්තිය ඇදහිය නොහැකි තරම් තොරතුරු සහිත වුණා. එය ඉතා ප්‍රායෝගික, විනෝදජනක සහ අනුගමනය කිරීමට පහසු වූ අතර, එය අපගේ මධුසමයෙහි විශේෂ අවස්ථා වලින් එකක් බවට පත් කළා. අපගේ මධුසමය සැමරීම සඳහා කණ්ඩායම සූදානම් කළ අපූරු පුදුමය නිසා මෙම අත්දැකීම තවත් අමතක නොවන එකක් බවට පත් වුණා. ඔවුන් සාම්ප්‍රදායික බාලි සංගීතය වාදනය කළ අතර අපට ලස්සන බාලි ඇඳුම් ඇන්දුවා. එය ඉතා කාරුණික අභිනයක් වූ අතර, අපට එතරම් විශේෂ හැඟීමක් ඇති කිරීමට ඔවුන් දැරූ උත්සාහය අපි සැබවින්ම අගය කළා. ඔබගේ උණුසුම් ආගන්තුක සත්කාරය සහ එවැනි අමතක නොවන අත්දැකීමක් ලබා දීම වෙනුවෙන් Warong Dia හි සිටින සියලු දෙනාටම ස්තූතියි. බාලි වෙත පැමිණෙන ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම ඉවුම් පිහුම් පන්තිය අපි ඉතා නිර්දේශ කරනවා! 🌺🇮🇩

අපට පුදුමාකාර අත්දැකීමක් ලැබුණා. ආහාර ඉතා රසවත් වූ අතර, අපි අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ඉවුම් පිහුම් පන්තිය නිර්දේශ කරන්නෙමු. අග්‍රා අත්දැකීම විනෝදජනක සහ අන්තර්ක්‍රියාකාරී කළා. දිවා ආහාරය පුදුම සහගතයි. අපව පිළිගැනීම ගැන ඔබට ස්තූතියි!

මෙය ඇත්තටම මගේ පළමු ඉවුම් පිහුම් පන්තිය වූ අතර එය ඉතා විනෝදජනක විය. මම මගේ දරුවන් රැගෙන ආවා. අපව රැගෙන ගිය රියදුරු ප්‍රමාද වූ නිසාත්, මට ටිකක් ඔක්කාරය දැනුණු නිසාත් එය ආරම්භයේදී ටිකක් අපහසු වුණා. මම අරක්කැමියා හමුවුණා, ඔහු අපව වෙළඳපොළට ගෙන ගියා, අපි උයලා කෑවා. මගේ දරුවෝත් මමත් එයට ගොඩක් කැමති වුණා, ගිනිදැල් ඉහළට ආපු එක පුදුම සහගතයි. ඔබ උයන හැම කෑමක්ම ඔබ කනවා, ඒක ගොඩක් තියෙනවා. ඔබ ගෙවන මුදලට එය ඉතා වටිනවා. ඔහු අවසානයේදී ඔබට කුඩා ඉවුම් පිහුම් පොතකුත් දෙනවා. මම මෙය ඉතා නිර්දේශ කරන අතර මම මෙය නැවතත් කරන්නම්.

මෙම පන්තිය ඉතා මූලික වන අතර, පිරවුම් සහ ටොපිංස් තෝරා ගැනීම, උණු කළ චොකලට් වලට පිරවුම් මිශ්‍ර කිරීම සහ අච්චුවකට වත් කිරීම පමණි. නමුත් මිල ඉතා සාධාරණ වන අතර, චොකලට් සකස් වන තෙක් බලා සිටින අතරතුර සම සේවකයන් සඳහා චොකලට් සිහිවටන මිලදී ගැනීමට හොඳ ස්ථානයකි.

ආපනශාලාව ඉදිරිපිට එළිමහන් අවකාශයේ අපූරු ඉවුම් පිහුම් පාඩමක්! සූපවේදී ටෙඩී සැබෑ ගුරුවරයෙක් මෙන්ම විනෝදකාමියෙක්! ඔහු ඉගැන්වූවා, ගීත ගායනා කළා, විහිළු කළා, පාඩම පුරාම අපව සිනහ ගැන්වූවා. මගේ දියණියට (අවුරුදු 8) ද ඉවුම් පිහුම් පාඩමට සහභාගී වීමට හැකි වන පරිදි පහත් මේසයක් සකස් කිරීමට ඔහු වග බලා ගත්තා. කැපීමේ ක්‍රම, කුකුළු මස් පෙරළීම සහ වෝක් එක ගිනි තැබීම වැනි ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම ඔහු අපට ඉගැන්වූවා! අපි හැමෝම සැසියට ගොඩක් සතුටු වුණා! සැසිය අවසන් වූයේ අපේ රසවත් රාත්‍රී ආහාරය මුහුදු වෙරළ දිගේ අපූරු මුහුදු දර්ශනයක් සමඟිනි. එකම පැමිණිල්ල නම් වෝක් එක ටිකක් අබලන් වී දත් සහිත වීමයි. ඔව්, නොමිලේ ලැබුණු අතුරුපස (ගුලා මෙලකා වල ඇලෙන සුළු බත් බෝල) රසවත්. පානීය ජලය නොමිලේ, නමුත් මත්පැන් සහ අනෙකුත් දේවල් සඳහා ගෙවිය යුතුය. ආපනශාලාවේ කාර්ය මණ්ඩලය පාඩමෙන් පසු වහාම ඡායාරූප සහ වීඩියෝ ගෙන මට වට්ස්ඇප් කළා. අපගේ පාඩමෙන් සතියකට පසු, කාර්ය මණ්ඩලය කුක් පොතක පිටපතක් මට වට්ස්ඇප් කළා! අපගේ බාලි සංචාරය අතරතුර අපූරු ඉවුම් පිහුම් සැසියක්!

We joined the market visit at 8am, interesting to see themlocal traditional markets and some of their ingredients. Back at the hotel, our cooking class was held in a sheltered place, but with padi field all around and good breeze. Chef Budi and assistant Monika took good care of us. We cooked a Balinese sauce/seasoning to stir fry some minced chicken to make a salad. The same sauce was used to season fish for steaming, wrapped in banana leaves. It was grilled to give extra flavour. Rest of the minced chicken was seasoned before putting them on sticks to grill over coconut shell charcoal. For dessert we made oandan thin pancakes with gula melaka/coconut as fillings. Overall excellent experience and enjoyed the cooking class and dining what we prepared. Strongly recommend.

ඉතා විශිෂ්ට වූ ඉවුම් පිහුම් පන්තිය! එය පුද්ගලයෙකුට 500k ක් පමණක් වැය වන, දේශීය වෙළඳපොළ සංචාරයක් සමඟින්, විලා එකේ සුන්දර මිදුලේ පවත්වන පෞද්ගලික සාමකාමී පාඨමාලාවකි. සියලුම කාර්ය මණ්ඩලය ඉතා මිහිරි හා උපකාරශීලී ය. අපි ඉක්මන් නොවී මුල සිටම කෑම වර්ග හතරක් සෑදුවෙමු. ඉන්පසු අපි බාලේ හි වාඩි වී අපේම ආහාර පිසීම රස වින්දෙමු. බාලි ආහාර පිසීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම මම මෙය නිර්දේශ කරමි!