Bali Ruoanlaittokurssit

Menimme melko kauas, mutta sen ansiosta saimme nauttia ajelusta. Teimme iloisesti ja hyödyllisesti perinteisiä balilaisia ruokia ystävällisessä ja tuttavallisessa ilmapiirissä pienen jutustelun kera. Markkinoilla meille kerrottiin yksityiskohtaisesti ensi kertaa näkemistämme eksoottisista hedelmistä, ja oli mielenkiintoista maistaa käärmehedelmää, jonka maku vaihteli koon mukaan. Ruokia oli yhdeksän erilaista, joten tekemistä riitti. Oli hauskaa pilkkoa, paistaa ja käsitellä aineksia selitysten kera, eikä aika käynyt pitkäksi. Suosittelen lämpimästi!

We had such an amazing time at Ketut’s cooking class in Ubud! It was a fun and immersive experience where we got to learn more about Indonesian cuisine—from ingredients to traditional cooking techniques. Everything was hands-on, engaging, and absolutely enjoyable. Plus, the food we made was delicious! Highly recommended for anyone visiting Ubud.

Mieheni ja minä koimme upean elämyksen Warong Diassa. Ruoanlaittokurssi oli uskomattoman opettavainen, alkaen paikallisten markkinoiden vierailusta ja balilaisten raaka-aineiden opettelusta aina erilaisten aitojen balilaisten ruokien valmistukseen. Se oli hyvin käytännönläheinen, hauska ja helppo seurata, tehden siitä yhden häämatkamme kohokohdista. Kokemuksesta teki vieläkin ikimuistoisemman tiimin upea yllätys häämatkamme kunniaksi. He esittivät perinteistä balilaista musiikkia ja pukivat meidät kauniisiin balilaisiin asuihin. Se oli niin huomaavainen ele, ja arvostimme todella heidän panostaan, jolla he saivat meidät tuntemaan itsemme niin erityisiksi. Kiitos kaikille Warong Dian henkilökunnalle lämpimästä vieraanvaraisuudesta ja unohtumattomasta kokemuksesta. Suosittelemme tätä ruoanlaittokurssia lämpimästi kaikille Balilla vieraileville! 🌺🇮🇩

Tämä oli itse asiassa ensimmäinen kokkikurssini ja se oli todella hauska. Otin lapseni mukaan. Alku oli hieman takkuinen, koska kuljettaja, joka haki meidät, oli myöhässä ja minua alkoi hieman oksettaa pelkästä ajamisesta. Tapasin kokin, hän vei meidät torille ja kokkasimme. Lapseni todella nauttivat siitä, samoin minä, ja oli yllättävää, kun liekit nousivat. Kaiken ruoan, jonka kokkaat, syöt, ja sitä on paljon. Se on ehdottomasti hintansa arvoinen. Hän antaa myös pienen keittokirjan lopuksi. Suosittelen tätä lämpimästi ja tekisin tämän uudelleen.

Kurssi on hyvin perusluonteinen, siinä vain valitaan täytteitä ja kuorrutteita, sekoitetaan täytteet sulatettuun suklaaseen ja kaadetaan muottiin. Mutta hinta on erittäin kohtuullinen ja hyvä paikka ostaa suklaamuistoja työkavereille odottaessaan suklaan jähmettymistä.

We had an amazing experience. The food was absolutely delicious and we would definitely recommend this cooking class. Agra made the experience fun and interactive. Lunch was amazing. Thank you for having us!

The cooking class, which is fabulous! It's a private peaceful course in the lovely yard of the villa with a local market tour for only 500k pp. All the staff are very sweet and helpful. We made four dishes from scratch in no hurry. After that we sit in a bale and enjoyed our own cooking. I would recommend this to everyone interested in Balinese cooking!

Fantastinen ruoanlaittokurssi ulkoilmassa ravintolan edustalla! Kokki Teddy on todellinen opettaja ja viihdyttäjä! Hän opetti, lauloi ja vitsaili paljon, ja piti meidät nauramassa koko tunnin ajan. Hän varmisti, että järjestettiin matalampi pöytä, jotta tyttäreni (8-vuotias) pystyi myös osallistumaan ruoanlaittokurssille. Hän opetti meille leikkaustekniikoita, ruoanlaittotekniikoita, kuten kanan kääntämistä ja wokkipannun sytyttämistä! Me kaikki nautimme sessiosta todella paljon! Sessio päättyi herkulliseen itse valmistamaamme illalliseen rannalla upealla merinäköalalla. Ainoa valitus on, että wokkipannu näytti hieman kuluneelta ja lommoiselta. Ai niin, ilmainen jälkiruoka (tahmea riisipallo gula melakassa) oli herkullista. Juomavesi on ilmaista, mutta alkoholi ja muut juomat ovat omakustanteisia. Ravintolan henkilökunta auttoi ottamaan kuvia ja videoita ja lähetti ne minulle WhatsAppilla heti tunnin jälkeen, ja viikko tunnin jälkeen henkilökunta lähetti minulle WhatsAppilla kopion keittokirjasta! Upea ruoanlaittosessio Balin-matkamme aikana!

We joined the market visit at 8am, interesting to see themlocal traditional markets and some of their ingredients. Back at the hotel, our cooking class was held in a sheltered place, but with padi field all around and good breeze. Chef Budi and assistant Monika took good care of us. We cooked a Balinese sauce/seasoning to stir fry some minced chicken to make a salad. The same sauce was used to season fish for steaming, wrapped in banana leaves. It was grilled to give extra flavour. Rest of the minced chicken was seasoned before putting them on sticks to grill over coconut shell charcoal. For dessert we made oandan thin pancakes with gula melaka/coconut as fillings. Overall excellent experience and enjoyed the cooking class and dining what we prepared. Strongly recommend.