Bali Lezioni di cucina

Siamo andati piuttosto lontano, ma ne è valsa la pena per il viaggio. Abbiamo preparato piatti tradizionali balinesi in un'atmosfera amichevole e accogliente, con piacevoli chiacchierate. Al mercato, ci hanno spiegato in dettaglio frutti sconosciuti che non avevamo mai visto prima, ed è stato interessante assaggiare il snake fruit, che ha sapori diversi a seconda delle dimensioni. Abbiamo dovuto preparare ben nove piatti, quindi c'era molto da fare. È stato divertente tagliare, friggere e manipolare gli ingredienti, il tutto accompagnato da spiegazioni che hanno reso l'esperienza mai noiosa. Lo consiglio vivamente!

We booked the 8:00 AM morning session, and a driver picked us up from the hotel. In the morning, we walked through a local market, which was a wonderful experience. Upon arriving at the kitchen, we were welcomed with a welcome drink, and then we started the cooking class. The cooking class was a lot of fun, filled with happiness and laughter. We got to eat the food we cooked ourselves, and it was delicious. All the staff had a great sense of humor and had fun along with us.

Mio marito ed io abbiamo avuto un'esperienza straordinaria al Warong Dia. La lezione di cucina è stata incredibilmente istruttiva, dalla visita al mercato locale e l'apprendimento dei diversi ingredienti balinesi alla preparazione di una varietà di autentici piatti balinesi. È stata molto pratica, divertente e facile da seguire, rendendola uno dei momenti salienti della nostra luna di miele. Ciò che ha reso l'esperienza ancora più memorabile è stata la meravigliosa sorpresa che il team ha preparato per celebrare la nostra luna di miele. Hanno eseguito musica tradizionale balinese e ci hanno vestito con bellissimi abiti balinesi. È stato un gesto così premuroso e abbiamo davvero apprezzato lo sforzo che hanno fatto per farci sentire così speciali. Grazie a tutti al Warong Dia per la vostra calorosa ospitalità e per averci regalato un'esperienza così indimenticabile. Consigliamo vivamente questa lezione di cucina a chiunque visiti Bali! 🌺🇮🇩

Abbiamo avuto un'esperienza straordinaria. Il cibo era assolutamente delizioso e raccomanderemmo sicuramente questa lezione di cucina. Agra ha reso l'esperienza divertente e interattiva. Il pranzo è stato fantastico. Grazie per averci ospitato!

Questo è stato in realtà il mio primo corso di cucina ed è stato molto divertente. Ho portato i miei figli. È iniziato con un momento difficile perché l'autista che è venuto a prenderci era in ritardo e mi sentivo un po' nauseata solo per il viaggio in macchina. Ho incontrato lo chef, ci ha portato al mercato e abbiamo cucinato. I miei figli si sono divertiti molto e anch'io, ed è stato sorprendente quando si sono alzate le fiamme. Tutto il cibo che cucini lo mangi ed è davvero tanto. Vale assolutamente ogni centesimo speso. Alla fine ti dà anche un piccolo ricettario. Lo consiglio vivamente e lo rifarei.

Il corso è molto semplice, si scelgono solo i ripieni e le guarnizioni, si mescolano i ripieni nel cioccolato fuso e si versa in uno stampo. Ma il prezzo è molto ragionevole ed è un buon posto per comprare souvenir di cioccolato per i colleghi mentre si aspetta che il cioccolato si solidifichi.

Una fantastica lezione di cucina all'aperto, nello spazio di fronte al ristorante! Lo Chef Teddy è un vero insegnante e intrattenitore! Ha insegnato, ha cantato e scherzato molto, facendoci ridere per tutta la lezione. Si è assicurato di organizzare un tavolo più basso in modo che mia figlia (di 8 anni) potesse partecipare alla lezione di cucina. Ci ha insegnato tecniche di taglio, tecniche di cottura come girare il pollo e usare il wok, ecc.! Ci siamo davvero divertiti tutti moltissimo! La sessione si è conclusa con la nostra deliziosa cena cucinata da noi, in riva al mare con una splendida vista. L'unica lamentela è che il wok sembrava un po' rovinato e ammaccato. Oh sì, il dessert in omaggio (palline di riso glutinoso in gula melaka) era delizioso. L'acqua potabile è gratuita, ma alcolici e altro sono a pagamento. Il personale del ristorante ci ha aiutato a scattare foto e video e me li ha inviati su WhatsApp prontamente dopo la lezione e una settimana dopo la nostra lezione, lo staff mi ha inviato una copia del ricettario su WhatsApp! Una meravigliosa sessione di cucina durante il nostro viaggio a Bali!

We joined the market visit at 8am, interesting to see themlocal traditional markets and some of their ingredients. Back at the hotel, our cooking class was held in a sheltered place, but with padi field all around and good breeze. Chef Budi and assistant Monika took good care of us. We cooked a Balinese sauce/seasoning to stir fry some minced chicken to make a salad. The same sauce was used to season fish for steaming, wrapped in banana leaves. It was grilled to give extra flavour. Rest of the minced chicken was seasoned before putting them on sticks to grill over coconut shell charcoal. For dessert we made oandan thin pancakes with gula melaka/coconut as fillings. Overall excellent experience and enjoyed the cooking class and dining what we prepared. Strongly recommend.

The cooking class, which is fabulous! It's a private peaceful course in the lovely yard of the villa with a local market tour for only 500k pp. All the staff are very sweet and helpful. We made four dishes from scratch in no hurry. After that we sit in a bale and enjoyed our own cooking. I would recommend this to everyone interested in Balinese cooking!