Corso di cucina a Ubud

Siamo andati piuttosto lontano, ma ne è valsa la pena per il viaggio. Abbiamo preparato piatti tradizionali balinesi in un'atmosfera amichevole e accogliente, con piacevoli chiacchierate. Al mercato, ci hanno spiegato in dettaglio frutti sconosciuti che non avevamo mai visto prima, ed è stato interessante assaggiare il snake fruit, che ha sapori diversi a seconda delle dimensioni. Abbiamo dovuto preparare ben nove piatti, quindi c'era molto da fare. È stato divertente tagliare, friggere e manipolare gli ingredienti, il tutto accompagnato da spiegazioni che hanno reso l'esperienza mai noiosa. Lo consiglio vivamente!

Il servizio di prelievo, il tour del mercato e la lezione di cucina sono stati un'esperienza divertente e significativa. Le spiegazioni dell'insegnante sono state dettagliate e interessanti, e anche gli altri membri dello staff sono stati molto gentili e hanno fornito un servizio appropriato. La cucina stessa non è stata difficile e tutto il personale si è impegnato molto per garantire uno svolgimento senza intoppi. L'unica cosa che non è andata bene è stato il servizio di riaccompagnamento finale, che ci ha lasciati a metà strada invece di portarci direttamente in hotel, rendendo il ritorno un po' faticoso. Dato che siamo stati lasciati sulla strada principale insieme ad altri partecipanti, ognuno ha dovuto trovare la propria sistemazione. Ci chiedevamo a vicenda "Dove siamo?", e sebbene non fosse un posto impossibile da trovare, la mancanza di indicazioni ci ha colti di sorpresa. Nel complesso, è stata un'esperienza davvero piacevole!

Questo è il tour con il miglior rapporto qualità-prezzo a Bali. Io e un mio amico l'abbiamo fatto per circa 27.000 won, e il prezzo includeva 8 piatti + 1 dessert, oltre a una visita al mercato locale, disponibile solo per la sessione mattutina. Consiglio vivamente di visitare il mercato locale! Ci hanno fatto assaggiare vari frutti e dolci locali e ci hanno spiegato molto sulla cultura balinese. Anche la lezione di cucina è stata fantastica, ci hanno insegnato tutto passo dopo passo in modo molto amichevole, quindi anche se non parlate inglese, vi divertirete un mondo. Gli insegnanti e lo staff sono stati tutti incredibilmente gentili. Onestamente, preferirei consigliare il corso di cucina piuttosto che il tour del Monte Batur.

Che esperienza fantastica. Ho prenotato questo corso di cucina solo 2 giorni prima, ma l'intero processo è stato impeccabile e il team ha comunicato in modo chiaro e tempestivo che l'autista sarebbe stato in ritardo. È stato molto divertente visitare il mercato mattutino, cucinare cibo balinese e assaggiarlo dopo.

L'esperienza è stata divertente. Ho potuto imparare e scoprire il cibo locale. Essere in grado di vedere, annusare e assaporare è un modo divertente di scoprire la cultura. Il personale è molto disponibile e accomodante. La posizione è lontana dalla città, quindi siate puntuali al punto di raccolta e usufruite del servizio gratuito. Anche viaggiando da soli, non è un problema.

Che classe fantastica! Lo chef è stato molto cordiale e disponibile. Ci ha portato al mercato locale e ha condiviso dettagli sulle offerte che venivano fatte ogni giorno. Io e mia moglie abbiamo imparato le diverse ricette balinesi e le tecniche di cottura. Lo chef aveva un grande senso dell'umorismo e abbiamo adorato l'intera nuova esperienza di cucinare e conoscere un po' di più la loro cultura. È stata una fortuna che fossimo gli unici per la lezione, poiché la maggior parte dei partecipanti si era iscritta alla sessione pomeridiana. Tuttavia, non siamo riusciti a finire quello che abbiamo cucinato e ci ha persino aiutato a confezionarlo in una scatola. Nel complesso, abbiamo avuto un'esperienza straordinaria con questo corso di cucina. Altamente raccomandato! Nessun rimpianto!

Assolutamente fantastico! Se venite a Bali, dovete assolutamente includere questo tour nel vostro programma. Se partecipate al corso del mattino, prima farete un giro per il mercato locale, conoscendo frutta e verdura o cibi tipici del posto. Potete comprare quello che vi piace, ma non siete obbligati (nessuna pressione!). Poi farete una passeggiata tra le risaie (breve sosta). In seguito, tornerete al luogo dove si tiene il corso (all'interno di una casa privata). Durante il corso, vi verranno presentati gli ingredienti e vi verrà insegnato come cucinare. Penso che il flusso sia progettato molto bene, quasi senza momenti morti o sensazioni di perdita di tempo ad aspettare. Sorpresa dopo sorpresa, ma che piaccia o meno dipende dai gusti personali. Considerando solo l'esperienza del corso, è fantastico! Lo consiglio vivamente! È stata una delle cose che mi sono piaciute di più in questo viaggio a Bali!

L'insegnamento è stato ottimo, ci hanno condiviso un PDF con le ricette così possiamo farle a casa. Ma soprattutto, la visita al mercato è stata fantastica, mi è piaciuta molto. Non è per persone delicate, dato che si possono incontrare alcuni parassiti però.

Un'esperienza indimenticabile a Bali! Eravamo un gruppo di 8 persone e ci siamo divertiti moltissimo. Putu, il nostro chef, è fantastico: cordiale, divertente e appassionato della cucina balinese. L'atmosfera era rilassata e amichevole e abbiamo imparato a preparare piatti deliziosi che poi abbiamo gustato insieme. Un'attività che consigliamo al 100%!

Nel complesso, il contenuto del corso è ricco e interessante e, poiché sono disponibili molti aiutanti in cucina, è generalmente abbastanza facile per gli studenti iniziare. Nella nostra classe ci sono in totale otto studenti divisi in quattro gruppi contemporaneamente, quindi l'insegnante principale può prendersi cura della situazione di ogni gruppo. In un batter d'occhio, si avrebbe l'illusione di poter preparare facilmente sette o otto piatti tipici balinesi! Inoltre, i vegetariani come me non devono preoccuparsi affatto: posso comunque preparare un pranzo sostanzioso e delizioso! Peccato che l'itinerario prevedesse che prima di arrivare al corso di cucina qualcuno ci avrebbe portato a visitare il mercato tradizionale locale, ma è sembrata una rapida occhiata e la maggior parte degli articoli presentati durante la visita al mercato erano frutta, che non aveva nulla a che vedere con gli ingredienti utilizzati in cucina in seguito.