Bali Kochkurse

Es war zwar ein ziemlich langer Weg, aber die Fahrt hat sich gelohnt. Wir hatten eine unterhaltsame und informative Kochstunde für traditionelle balinesische Gerichte, begleitet von freundlichen und lockeren Gesprächen. Auf dem Markt wurden uns detaillierte Informationen über unbekannte Früchte gegeben, die wir noch nie zuvor gesehen hatten. Es war besonders interessant, die Schlangenfrucht zu probieren, die je nach Größe unterschiedlich schmeckt. Wir mussten neun Gerichte zubereiten, was eine ganze Menge Arbeit war. Es hat Spaß gemacht, unter Anleitung zu schneiden, zu braten und alles anzufassen, ohne dass es langweilig wurde. Sehr empfehlenswert!

Wir hatten eine fantastische Zeit in Ketuts Kochkurs in Ubud! Es war eine lustige und immersive Erfahrung, bei der wir mehr über die indonesische Küche lernen konnten – von den Zutaten bis zu traditionellen Kochtechniken. Alles war praktisch, fesselnd und absolut unterhaltsam. Außerdem war das Essen, das wir zubereitet haben, köstlich! Sehr empfehlenswert für jeden, der Ubud besucht.

Mein Mann und ich hatten eine fantastische Erfahrung im Warong Dia. Der Kochkurs war unglaublich informativ, vom Besuch des lokalen Marktes und dem Kennenlernen verschiedener balinesischer Zutaten bis zur Zubereitung einer Vielzahl authentischer balinesischer Gerichte. Es war sehr praxisnah, unterhaltsam und leicht nachvollziehbar, was es zu einem der Höhepunkte unserer Flitterwochen machte. Was das Erlebnis noch unvergesslicher machte, war die wunderbare Überraschung, die das Team zur Feier unserer Flitterwochen vorbereitet hatte. Sie führten traditionelle balinesische Musik auf und kleideten uns in wunderschöne balinesische Gewänder. Es war eine so aufmerksame Geste, und wir wussten die Mühe, die sie sich gaben, um uns so besonders zu fühlen, wirklich zu schätzen. Vielen Dank an alle im Warong Dia für Ihre herzliche Gastfreundschaft und dafür, dass Sie uns ein so unvergessliches Erlebnis beschert haben. Wir würden diesen Kochkurs jedem wärmstens empfehlen, der Bali besucht! 🌺🇮🇩

Der Kurs ist sehr einfach, man wählt nur Füllungen und Toppings aus, mischt die Füllungen in geschmolzene Schokolade und gießt sie in eine Form. Aber der Preis ist sehr vernünftig und ein guter Ort, um Schokoladensouvenirs für Kollegen zu kaufen, während man darauf wartet, dass die Schokolade fest wird.

Das war tatsächlich mein erster Kochkurs und es hat so viel Spaß gemacht. Ich habe meine Kinder mitgebracht. Es fing etwas holprig an, weil der Fahrer, der uns abholte, zu spät war und mir beim Fahren etwas übel wurde. Ich traf den Koch, er brachte uns zum Markt und wir kochten. Meine Kinder haben es wirklich genossen und ich auch, und es war überraschend, als die Flammen hochschlugen. Das ganze Essen, das man kocht, isst man auch, und es ist eine Menge. Es ist das Geld, das man bezahlt, absolut wert. Er gibt einem am Ende auch ein kleines Kochbuch. Ich kann das sehr empfehlen und würde es wieder tun.

Wir hatten ein fantastisches Erlebnis. Das Essen war absolut köstlich und wir würden diesen Kochkurs auf jeden Fall weiterempfehlen. Agra hat das Erlebnis lustig und interaktiv gestaltet. Das Mittagessen war fantastisch. Vielen Dank, dass wir dabei sein durften!

Wir hatten viel Spaß beim Kochen der verschiedenen Gerichte mit Chefkoch Wiwin. Er war geduldig mit uns und sorgte dafür, dass wir uns während der Session wohlfühlten. Wir bekamen auch Begrüßungskokosnüsse. Die Gerichte, die wir kochten, wurden auch nach unserem Geschmack gewürzt. Wir durften eine Vorspeise, ein Fischgericht, ein gegrilltes Fleisch und ein Dessert zubereiten. Ein Bereich, der verbessert werden könnte, wäre die Markttour… es gab nur wenige Geschäfte zu sehen und es kann für einige Geschäfte ein ziemlicher „Anblick“ sein… obwohl dies das authentische Leben einiger balinesischer Menschen widerspiegelt.

Ein fantastischer Kochkurs im Freien vor dem Restaurant! Chefkoch Teddy ist ein echter Lehrer und Entertainer! Er lehrte, sang und scherzte viel, er brachte uns während des gesamten Kurses zum Lachen. Er sorgte dafür, dass ein niedrigerer Tisch arrangiert wurde, damit meine Tochter (8 Jahre) auch am Kochkurs teilnehmen konnte. Er brachte uns Schneidetechniken, Kochtechniken wie das Wenden des Hähnchens und das Anfeuern des Woks bei! Wir alle haben die Session sehr genossen! Die Session endete mit unserem köstlichen selbstgekochten Abendessen am Strand mit herrlichem Meerblick. Die einzige Beschwerde ist, dass der Wok etwas schäbig und verbeult aussah. Oh ja, das kostenlose Dessert (Klebreisbällchen in Gula Melaka) ist köstlich. Trinkwasser ist kostenlos, aber Alkohol und andere Getränke sind selbst zu bezahlen. Das Personal im Restaurant half uns, Bilder und Videos zu machen und schickte sie mir umgehend nach dem Kurs per WhatsApp. Eine Woche nach unserem Kurs schickte mir das Personal eine Kopie des Kochbuchs per WhatsApp! Eine wunderbare Kochsession während unserer Bali-Reise!

Wir nahmen um 8 Uhr morgens an dem Marktbesuch teil, es war interessant, die lokalen traditionellen Märkte und einige ihrer Zutaten zu sehen. Zurück im Hotel fand unser Kochkurs an einem geschützten Ort statt, aber mit Reisfeldern ringsum und einer angenehmen Brise. Chefkoch Budi und Assistentin Monika haben sich gut um uns gekümmert. Wir kochten eine balinesische Soße/Würzmischung, um gehacktes Hähnchen anzubraten und einen Salat zuzubereiten. Dieselbe Soße wurde verwendet, um Fisch zum Dämpfen zu würzen, der in Bananenblätter gewickelt wurde. Er wurde gegrillt, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Der Rest des gehackten Hähnchens wurde gewürzt, bevor es auf Spieße gesteckt und über Kokosnussschalenkohle gegrillt wurde. Zum Nachtisch machten wir dünne Pandan-Pfannkuchen mit Gula Melaka/Kokosnuss als Füllung. Insgesamt eine ausgezeichnete Erfahrung und wir haben den Kochkurs und das Essen, das wir zubereitet haben, sehr genossen. Sehr zu empfehlen.