Kochkurs in Ubud

Es war zwar ein ziemlich langer Weg, aber die Fahrt hat sich gelohnt. Wir hatten eine unterhaltsame und informative Kochstunde für traditionelle balinesische Gerichte, begleitet von freundlichen und lockeren Gesprächen. Auf dem Markt wurden uns detaillierte Informationen über unbekannte Früchte gegeben, die wir noch nie zuvor gesehen hatten. Es war besonders interessant, die Schlangenfrucht zu probieren, die je nach Größe unterschiedlich schmeckt. Wir mussten neun Gerichte zubereiten, was eine ganze Menge Arbeit war. Es hat Spaß gemacht, unter Anleitung zu schneiden, zu braten und alles anzufassen, ohne dass es langweilig wurde. Sehr empfehlenswert!

Der Abholservice, die Markttour und der Kochkurs waren eine unterhaltsame und bedeutungsvolle Zeit. Die Erklärungen des Lehrers waren detailliert und interessant, und die anderen Mitarbeiter waren auch sehr freundlich und boten einen angemessenen Service. Das Kochen selbst war nicht schwierig, und alle Mitarbeiter haben sich sehr bemüht, dass alles reibungslos abläuft. Abgesehen davon, dass der Rückbringservice uns am Ende nicht direkt zum Hotel, sondern unterwegs abgesetzt hat, was den Rückweg etwas erschwerte, war alles in Ordnung. Da wir zusammen mit anderen Leuten an der Hauptstraße abgesetzt wurden, musste jeder seine eigene Unterkunft finden. Wir fragten uns gegenseitig „Where are we?“, und obwohl es kein Ort war, den man nicht finden konnte, waren wir etwas verwirrt, da es keine speziellen Anweisungen gab. Insgesamt war es eine sehr angenehme Erfahrung!

Dies ist ein Tourpaket auf Bali, das das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Ich war mit einem Freund dort und habe etwa 27.000 Won bezahlt. Dieser Preis beinhaltete nicht nur 8 Gerichte + 1 Dessert, sondern auch einen Besuch des lokalen Marktes, der auf die Vormittagsstunden beschränkt war. Besonders den Besuch des lokalen Marktes kann ich nur wärmstens empfehlen! Uns wurden verschiedene lokale Früchte und Desserts zum Probieren angeboten, und es wurden uns auch verschiedene Aspekte der balinesischen Kultur erklärt. Der Kochkurs war ebenfalls sehr gut, da uns alles Schritt für Schritt sehr freundlich beigebracht wurde, sodass man auch ohne Englischkenntnisse viel Spaß haben kann. Die Lehrer und das Personal waren alle unglaublich freundlich. Ehrlich gesagt würde ich eher den Kochkurs als die Batur-Berg-Tour empfehlen.

Was für eine fantastische Erfahrung. Ich habe diesen Kochkurs nur 2 Tage vorher gebucht, aber der gesamte Ablauf war reibungslos und das Team hat klar und frühzeitig kommuniziert, dass der Fahrer sich verspäten wird. Es hat sehr viel Spaß gemacht, den Morgenmarkt zu erkunden, balinesisches Essen zu kochen und es anschließend zu probieren.

Die Erfahrung hat Spaß gemacht. Man konnte etwas lernen und die lokale Küche kennenlernen. Es ist eine unterhaltsame Art, die Kultur zu entdecken, wenn man sie sehen, riechen und schmecken kann. Das Personal ist sehr hilfsbereit und zuvorkommend. Die Lage ist weit von der Stadt entfernt, also seien Sie pünktlich am Abholpunkt und nutzen Sie den kostenlosen Service. Auch Alleinreisende haben kein Problem.

Was für ein toller Kurs! Der Koch war sehr freundlich und zuvorkommend. Er brachte uns zum lokalen Markt und teilte Details über die Angebote, die jeden Tag gemacht wurden. Meine Frau und ich lernten die verschiedenen balinesischen Rezepte und Kochtechniken kennen. Der Koch hatte einen tollen Sinn für Humor und wir liebten die ganze neue Erfahrung des Kochens und des Kennenlernens ihrer Kultur. Es war ein Segen, dass wir die Einzigen für den Kurs waren, da sich die meisten Teilnehmer für die Nachmittagssitzung angemeldet hatten. Wir konnten jedoch nicht alles aufessen, was wir gekocht hatten, und er half uns sogar, es in eine Kiste zu packen. Insgesamt hatten wir eine außergewöhnliche Erfahrung mit diesem Kochkurs. Sehr empfehlenswert! Keine Reue!

Super! Diesen Ausflug muss man bei einem Besuch in Bali unbedingt einplanen. Wenn man an einem Morgenkurs teilnimmt, geht man zuerst über den lokalen Markt, um einige lokale Gemüsesorten oder Lebensmittel kennenzulernen. Wenn man etwas sieht, das einem gefällt, kann man es kaufen, muss es aber nicht (kein Zwang!). Danach geht man durch die Reisfelder (kurzer Aufenthalt). Anschließend kehrt man zum Unterrichtsort zurück (in einem Privathaus). Während des Kurses werden die Zutaten vorgestellt und den Teilnehmern wird beigebracht, wie man kocht. Ich finde die Gestaltung des Ablaufs sehr gelungen, es gibt fast keine langweiligen oder unnötigen Wartezeiten, eine Überraschung jagt die nächste. Ob es einem gefällt oder nicht, ist natürlich Geschmackssache, aber die Erfahrung mit diesem Kurs ist wirklich toll! Sehr empfehlenswert! Es war eines meiner Lieblingserlebnisse auf dieser Bali-Reise!

Der Unterricht war großartig. Wir bekamen ein PDF mit den Rezepten, damit wir sie zu Hause nachkochen können. Vor allem aber war der Marktbesuch fantastisch, ich habe ihn wirklich genossen. Er ist allerdings nichts für zimperliche Menschen, da man dort auf einige Schädlinge treffen kann.

Ein unvergessliches Erlebnis auf Bali! Wir waren eine Gruppe von 8 Personen und hatten eine außergewöhnliche Zeit. Putu, unser Koch, ist fantastisch: herzlich, lustig und mit einer Leidenschaft für die balinesische Küche. Die Atmosphäre war entspannt und freundlich und wir lernten, wie man köstliche Gerichte zubereitet, die wir dann gemeinsam genossen. Eine Aktivität, die wir zu 100 % empfehlen!

Die Kursinhalte sind insgesamt abwechslungsreich und interessant und da viele Küchenhelfer zur Unterstützung zur Verfügung stehen, fällt den Schülern der Einstieg in die Ausbildung meist recht leicht. In unserer Klasse sind insgesamt acht Schüler gleichzeitig in vier Gruppen, so dass der Hauptlehrer auf die Situation jeder Gruppe eingehen kann. Im Handumdrehen könnte man der Illusion erliegen, man könne problemlos sieben oder acht professionelle balinesische Gerichte zubereiten! Und Vegetarier wie ich müssen sich überhaupt keine Sorgen machen, ich kann trotzdem ein herzhaftes und leckeres Mittagessen zubereiten! Schade ist, dass im Reiseplan stand, dass uns vor der Ankunft beim Kochkurs jemand zu einem Besuch des traditionellen örtlichen Marktes führen würde. Doch es schien nur ein flüchtiger Blick zu sein, und die meisten der während des Marktbesuchs vorgestellten Artikel waren Früchte, die nichts mit den Zutaten zu tun hatten, die später beim Kochen verwendet wurden.