Reštaurácie v Fushimi Jikkokubune

I recommend buying the Tofu Skin Hot Pot to get the soy milk pot; the tofu skin is incredibly delicious. The earthenware pot on the small stove in the picture is for the tofu meal, and it contains 6 pieces of tofu soaking in water. Overall, it's good, but the all-tofu meal can be a bit heavy. The entire meal is meat-free, with only one scallop, but it's very fresh and sweet! The staff's attitude is excellent, and if you buy a set meal here, you won't have to pay again later. I was surprisingly full.

Každé jedlo bolo vynikajúce, suroviny a prezentácia boli tiež veľmi prepracované, celkovo som bol s jedlom veľmi spokojný. Personál bol veľmi milý a obsluha bola tiež pozorná, rýchlosť podávania jedál bola rýchlejšia, než som očakával, a medzi jedlami sme nečakali príliš dlho. Celková atmosféra bola veľmi príjemná, bol to skvelý zážitok z kaiseki kuchyne.

Povinná skúsenosť, ak ste fanúšikom matchy. Okrem prípravy čaju a ceremónie vás personál prevedie aj históriou spoločnosti a podelí sa o zábavné fakty o matchi a Uji. Mletie matchy je poriadna drina! Časť s ceremóniou je pokojná a prinúti vás venovať čas oceneniu celého procesu. Matcha bola vynikajúca, nebola horká, bola vyvážená. Želé a dezert z červenej fazule na záver boli dokonalým zakončením teplého májového dňa.

Pri návšteve Kjóta musíte vyskúšať miestne tofu jedlá. Personál bol veľmi priateľský a zdvorilý. Záhrada a architektúra reštaurácie sú tiež krásne. V hlučnej oblasti Ninen-zaka je skvelým zážitkom sadnúť si a vychutnať si jedlo v takomto krásnom prostredí. Obzvlášť na mňa zapôsobilo miso grilované tofu, zelená omáčka na vrchu sa k tofu dokonale hodila. Tofu hotpot sám o sebe nemal žiadne prebytočné dochucovadlá, vývar bol jednoduchý kúsok kombu. Pre mňa osobne bolo samotné tofu trochu nevýrazné. Dúfam, že reštaurácia predstaví viac kombinovaných jedál, aby bol zážitok z jedla bohatší.😌