Restaurantes en Fushimi Jikkokubune

Cada plato estaba delicioso, y los ingredientes y la presentación eran exquisitos. En general, quedamos muy satisfechos. El personal fue muy amable y el servicio muy atento. La comida se sirvió más rápido de lo esperado, sin largas esperas entre platos. El ambiente general del restaurante era muy agradable, lo que hizo de esta una excelente experiencia de cocina Kaiseki.

Una experiencia imprescindible si eres fan del matcha. Más allá de la preparación del té y la ceremonia, el personal también te guía a través de la historia de la compañía y comparte datos curiosos sobre el matcha y Uji. ¡La experiencia de moler matcha es un ejercicio! La parte de la ceremonia es tranquila y te hace tomarte tu tiempo para apreciar el proceso. El matcha estaba delicioso, no amargo, equilibrado. El postre de gelatina y frijol rojo al final fue un cierre perfecto para un cálido día de mayo.

Cuando venga a Kioto, no deje de probar la cocina local de tofu. El personal de servicio de la tienda es muy amable y cortés, y el jardín y la arquitectura del restaurante también son hermosos. Poder sentarse tranquilamente en este entorno tan agradable para disfrutar de una comida en medio del bullicio de turistas en Ninen-zaka es en sí mismo un gran placer. Lo que más me impresionó fue el tofu a la parrilla con miso; la salsa verde de encima combinaba perfectamente con el tofu. La olla de tofu en sí no tenía condimentos adicionales, y el caldo era simplemente un trozo de kombu. Al probar el sabor del tofu directamente, para mí resultó un poco suave. Espero que el restaurante pueda ofrecer más opciones de platos combinados para enriquecer la experiencia gastronómica.😌