Рестораны в Фушими Дзиккокубунэ

Обязательный опыт, если вы любитель матча. Персонал не только проводит чайную церемонию, но и знакомит с историей компании, а также делится интересными фактами о матча и Удзи. Процесс измельчения матча — это настоящая тренировка! Церемония проходит спокойно и позволяет по-настоящему оценить процесс. Матча был восхитительным, не горьким, сбалансированным. Десерт из желе и красной фасоли в конце стал идеальным завершением теплого майского дня.

Каждое блюдо было очень вкусным, ингредиенты и подача изысканными, в целом я остался очень доволен. Персонал был очень дружелюбным, обслуживание внимательным, блюда подавались быстрее, чем ожидалось, и между ними не приходилось долго ждать. Общая атмосфера была очень приятной, это был отличный опыт знакомства с кухней кайсэки.

Приехав в Киото, обязательно попробуйте местные блюда из тофу. Персонал в ресторане очень дружелюбный и вежливый, а сад и архитектура ресторана также очень красивы. Возможность спокойно посидеть и поесть в такой прекрасной обстановке на шумной улице Нинэнзака — это само по себе замечательное удовольствие. Особенно запомнился запеченный тофу с мисо: зеленый соус на нем очень хорошо сочетался с тофу. В тофу-набэ не было лишних приправ, а бульон состоял из простого листа комбу. На мой вкус, сам тофу был немного пресным. Надеюсь, что ресторан предложит больше комплексных блюд с различными способами приготовления, чтобы сделать обед еще более насыщенным.😌