Fushimi Jikkokubune-এর রেস্টুরেন্টগুলো

I recommend buying the Tofu Skin Hot Pot to get the soy milk pot; the tofu skin is incredibly delicious. The earthenware pot on the small stove in the picture is for the tofu meal, and it contains 6 pieces of tofu soaking in water. Overall, it's good, but the all-tofu meal can be a bit heavy. The entire meal is meat-free, with only one scallop, but it's very fresh and sweet! The staff's attitude is excellent, and if you buy a set meal here, you won't have to pay again later. I was surprisingly full.

আপনি যদি মাচার ভক্ত হন তবে এটি একটি অবশ্যকরণীয় অভিজ্ঞতা। শুধু চা তৈরি এবং অনুষ্ঠানই নয়, কর্মীরা আপনাকে কোম্পানির ইতিহাস সম্পর্কেও গাইড করেন এবং মাচা ও উজি সম্পর্কে মজার তথ্য শেয়ার করেন। মাচা পেষার অভিজ্ঞতাটি একটি ওয়ার্কআউট! অনুষ্ঠানের অংশটি শান্তিপূর্ণ এবং আপনাকে প্রক্রিয়াটি উপভোগ করার জন্য সময় নিতে বাধ্য করে। মাচা ছিল সুস্বাদু, তেতো নয়, সুষম। শেষে জেলি এবং লাল বিনের ডেজার্টটি একটি উষ্ণ মে মাসের দিনের জন্য একটি নিখুঁত সমাপ্তি ছিল।

প্রতিটি খাবারই খুব সুস্বাদু ছিল, উপকরণ এবং পরিবেশনও খুব সূক্ষ্ম ছিল, সব মিলিয়ে আমি খুব সন্তুষ্ট। কর্মীরা খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং পরিষেবাও খুব যত্নশীল ছিল, খাবার পরিবেশনের গতি প্রত্যাশার চেয়ে দ্রুত ছিল, এক খাবারের পর অন্য খাবারের জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করতে হয়নি। সামগ্রিকভাবে খাবারের পরিবেশ খুব আরামদায়ক ছিল, এটি একটি চমৎকার কাইসেকি খাবারের অভিজ্ঞতা ছিল।

কিয়োটোতে এলে অবশ্যই স্থানীয় তোফু খাবার চেষ্টা করে দেখতে হবে। দোকানের কর্মীরা খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বিনয়ী ছিলেন। রেস্তোরাঁর বাগান এবং স্থাপত্যও খুব সুন্দর। পর্যটকদের কোলাহলপূর্ণ নিনেনজাকাতে এমন সুন্দর পরিবেশে বসে শান্তিতে খাবার উপভোগ করাটাই এক দারুণ অভিজ্ঞতা। মিসো গ্রিলড তোফুটি আমার মনে দাগ কেটেছে, এর উপরের সবুজ সস তোফুর সাথে দারুণ মানিয়েছিল। তোফু স্যুপে অতিরিক্ত কোনো মশলা ছিল না, ঝোলটি ছিল কেবল একটি সাধারণ কম্বু পাতা দিয়ে তৈরি। সরাসরি তোফুর আসল স্বাদ গ্রহণ করলে আমার কাছে এটি কিছুটা হালকা মনে হয়েছে। আমি আশা করি দোকানটি আরও বিভিন্ন ধরনের রান্নার পদ্ধতি সহ সেট মেনু চালু করবে, যাতে খাবারের অভিজ্ঞতা আরও সমৃদ্ধ হয়।