Tradičná japonská tofu kuchyňa Higashiyama Souhonke Yudofu Okutan Kiyomizu Kjóto

Pri návšteve Kjóta musíte vyskúšať miestne tofu jedlá. Personál bol veľmi priateľský a zdvorilý. Záhrada a architektúra reštaurácie sú tiež krásne. V hlučnej oblasti Ninen-zaka je skvelým zážitkom sadnúť si a vychutnať si jedlo v takomto krásnom prostredí. Obzvlášť na mňa zapôsobilo miso grilované tofu, zelená omáčka na vrchu sa k tofu dokonale hodila. Tofu hotpot sám o sebe nemal žiadne prebytočné dochucovadlá, vývar bol jednoduchý kúsok kombu. Pre mňa osobne bolo samotné tofu trochu nevýrazné. Dúfam, že reštaurácia predstaví viac kombinovaných jedál, aby bol zážitok z jedla bohatší.😌

Bolo to veľmi chutné. Prekonalo to moje očakávania. Hoci bolo na ceste veľa ľudí a počasie bolo veľmi horúce, stálo to za to ísť a najesť sa. Obsluha bola veľmi milá a jedlo bolo tiež skvelé.

Prvýkrát som jedol celé tofu jedlo, prostredie bolo krásne, boli sme umiestnení v súkromnej izbe s výhľadom na nádvorie. Keby sa listy sfarbili dočervena, bolo by to ešte krajšie. Jedlo bolo chutné, s intenzívnou vôňou sóje.

Jednoznačne 5 hviezdičiek. Mať vlastnú súkromnú izbu s výhľadom na pokojnú záhradu, ďaleko od rušných ulíc, bolo úžasné. Jedlo bolo tak veľmi dobré, absolútna nutnosť, ak máte radi čaj a tofu. Personál hovorí trochu anglicky a je veľmi milý a ochotný.

Vynikajúca poloha a elegantné interiéry s typickým tradičným japonským štýlom bývania. Tofu hostina, majstrovsky pripravená tradičnými technikami, je pôsobivá.

Tofu, vyrábané tradičnými metódami, ktoré sa odovzdávajú po stáročia, je prekvapujúce a pôsobivé.

Celkovo bol servis dobrý, fešák pri dverách bol vtipný a zdvorilý, a slečna, ktorá nás obsluhovala, bola z Taiwanu a vedela po mandarínsky. Ale chuť nám asi veľmi nesedela.

Rezervácia jedla vopred cez Klook vám ušetrí čakanie v rade na mieste. Jedlá v Otafuku Kiyomizu sú veľmi známe.