Restauracje w Sapporo Hitsujigaoka Observation Hill

Zen Sapporo Shabu Shabu to szczerze mówiąc jedno z tych miejsc, do których idziesz, gdy po prostu masz ochotę na naprawdę dobrą wołowinę i relaksujące doświadczenie hot pot. Ich wołowina jest główną atrakcją – super cienkie plastry z ładnym marmurkowaniem, a gdy zanurzysz ją w bulionie, gotuje się niemal natychmiast i staje się naprawdę miękka i pełna smaku. Nie jest to też rodzaj wołowiny, która staje się ciężka po kilku kęsach, co jest miłe, ponieważ faktycznie będziesz chciał jeść więcej. Naprawdę czuć jakość, zwłaszcza gdy połączysz ją z sosami – ponzu, jeśli chcesz czegoś lekkiego, sezamowy, jeśli masz ochotę na coś bogatszego. To, co mi się podoba, to to, jak wszystko jest łatwe i przyjemne. Wołowina jest zawsze delikatna, bez dziwnych, żylastych części, i jest pokrojona idealnie do shabu-shabu. Cała aranżacja sprawia, że jest to również zabawa, po prostu gotujesz we własnym tempie i mieszasz smaki, jak tylko chcesz. Tak, jest trochę drożej w porównaniu do innych miejsc, ale za jakość, którą otrzymujesz, ma to sens. Jeśli jesteś miłośnikiem wołowiny, to miejsce jest warte spróbowania.

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

Obsługa nie mówiła zbyt dobrze po angielsku, ale mimo to z entuzjazmem objaśniała menu. Przy każdym daniu szczegółowo opisywano potrawę i sposób jej spożycia. Obsługa była świetna, jedzenie wyśmienite, choć smaki były raczej delikatne, więc osoby preferujące intensywniejsze smaki mogą nie być do nich przyzwyczajone.