Sapporo Hitsujigaoka Observation Hill में रेस्टोरेंट

ज़ेन सपोरो शाबू शाबू ईमानदारी से उन जगहों में से एक है जहाँ आप तब जाते हैं जब आप वास्तव में अच्छा बीफ़ और एक आरामदायक हॉट पॉट अनुभव चाहते हैं। उनका बीफ़ मुख्य आकर्षण है—अच्छी मार्बलिंग के साथ सुपर पतले स्लाइस, और एक बार जब आप इसे शोरबे में डुबोते हैं, तो यह लगभग तुरंत पक जाता है और वास्तव में नरम और स्वादिष्ट हो जाता है। यह उस तरह का बीफ़ भी नहीं है जो कुछ निवालों के बाद भारी हो जाता है, जो अच्छा है क्योंकि आप वास्तव में और खाना चाहेंगे। आप वास्तव में गुणवत्ता का स्वाद ले सकते हैं, खासकर जब आप इसे सॉस के साथ खाते हैं—यदि आप कुछ हल्का चाहते हैं तो पोंज़ू, यदि आप थोड़ा अधिक समृद्ध महसूस कर रहे हैं तो तिल। मुझे यह पसंद है कि सब कुछ कितना आसान और आनंददायक लगता है। बीफ़ लगातार नरम होता है, कोई अजीब चबाने वाले हिस्से नहीं होते हैं, और इसे शाबू-शाबू के लिए बिल्कुल सही तरीके से काटा जाता है। पूरा सेटअप भी इसे मजेदार बनाता है, बस अपनी गति से खाना बनाना और अपनी इच्छानुसार स्वाद मिलाना। हाँ, यह अन्य जगहों की तुलना में थोड़ा महंगा है, लेकिन आपको जो गुणवत्ता मिल रही है, उसके लिए यह समझ में आता है। यदि आप बीफ़ प्रेमी हैं, तो यह जगह आज़माने लायक है।

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

दुकानदार अंग्रेजी अच्छी तरह से नहीं बोल पाता था, लेकिन फिर भी उसने उत्साहपूर्वक मेनू समझाया। हर व्यंजन परोसते समय वह एक-एक करके व्यंजन और खाने का तरीका भी बताता था। सेवा बहुत अच्छी थी और भोजन भी शानदार था, हालांकि स्वाद थोड़ा हल्का था, इसलिए तेज स्वाद पसंद करने वालों को शायद यह उतना पसंद न आए।