Restaurantes en Sapporo Hitsujigaoka Observation Deck

Zen Sapporo Shabu Shabu es, sinceramente, uno de esos lugares a los que vas cuando solo quieres carne de muy buena calidad y una experiencia relajada de hot pot. Su carne es lo más destacado: rebanadas súper finas con un buen marmoleado, y una vez que la sumerges en el caldo, se cocina casi al instante y queda muy suave y sabrosa. Tampoco es el tipo de carne que se vuelve pesada después de unos cuantos bocados, lo cual es agradable porque querrás seguir comiendo más. Realmente puedes saborear la calidad, especialmente cuando la combinas con las salsas: ponzu si quieres algo ligero, sésamo si te apetece algo un poco más intenso. Lo que me gusta es lo fácil y agradable que se siente todo. La carne siempre está tierna, sin partes extrañas y difíciles de masticar, y está cortada justo para shabu-shabu. Toda la configuración también lo hace divertido, simplemente cocinando a tu propio ritmo y mezclando sabores como quieras. Sí, es un poco caro en comparación con otros lugares, pero por la calidad que obtienes, tiene sentido. Si eres un amante de la carne, este lugar vale la pena probarlo.

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

El personal no hablaba mucho inglés, pero aun así explicaron el menú con mucho entusiasmo. Al servir cada plato, también detallaban la comida y cómo comerla. Es un establecimiento con muy buen servicio y la comida es excelente, aunque los sabores son un poco suaves, por lo que las personas que prefieren sabores fuertes podrían no acostumbrarse.