Restaurante în Sapporo Hitsujigaoka Observation Hill

Zen Sapporo Shabu Shabu este sincer unul dintre acele locuri unde mergi când vrei pur și simplu carne de vită foarte bună și o experiență relaxantă de hot pot. Carnea lor de vită este punctul culminant – felii super subțiri, frumos marmorate, iar odată ce o scufunzi în bulion, se gătește aproape instantaneu și devine foarte moale și plină de savoare. Nu este genul de carne de vită care devine grea după câteva mușcături, ceea ce este plăcut, deoarece vei dori să mănânci mai mult. Poți simți cu adevărat calitatea, mai ales când o combini cu sosurile – ponzu dacă vrei ceva ușor, susan dacă vrei ceva mai bogat. Ceea ce îmi place este cât de ușor și plăcut este totul. Carnea de vită este mereu fragedă, fără părți ciudate și gumoase, și este tăiată exact cum trebuie pentru shabu-shabu. Întregul aranjament face experiența distractivă, gătind în ritmul tău și amestecând aromele cum vrei. Da, este puțin mai scump decât alte locuri, dar pentru calitatea pe care o primești, are sens. Dacă ești un iubitor de carne de vită, acest loc merită încercat.

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

Personalul nu vorbea foarte bine engleza, dar a explicat meniul cu mult entuziasm. La fiecare fel de mâncare servit, au descris preparatul și modul de consum. Este un restaurant cu servicii excelente și mâncare grozavă, deși gustul este mai blând, iar persoanele care preferă aromele puternice s-ar putea să nu fie obișnuite.