Sapporo Hitsujigaoka Observation Hill-এর রেস্টুরেন্টগুলো

জেন সাপোরো শাবু শাবু সত্যি বলতে এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি কেবল খুব ভালো গরুর মাংস এবং একটি আরামদায়ক হট পট অভিজ্ঞতা পেতে চান। তাদের গরুর মাংসই প্রধান আকর্ষণ—সুন্দর মার্বেলিং সহ অত্যন্ত পাতলা স্লাইস, এবং একবার ঝোলে ডুবিয়ে দিলে এটি প্রায় তাৎক্ষণিকভাবে রান্না হয়ে যায় এবং খুব নরম ও সুস্বাদু হয়। এটি এমন গরুর মাংস নয় যা কয়েক কামড় খাওয়ার পর ভারী মনে হয়, যা ভালো কারণ আপনি আসলে আরও খেতে চাইবেন। আপনি সত্যিই এর মান অনুভব করতে পারবেন, বিশেষ করে যখন আপনি এটি সস-এর সাথে খান—যদি হালকা কিছু চান তবে পনজু, আর যদি একটু সমৃদ্ধ স্বাদ চান তবে তিলের সস। আমার যা ভালো লাগে তা হলো সবকিছুই সহজ এবং উপভোগ্য মনে হয়। গরুর মাংস সবসময় নরম থাকে, কোনো অদ্ভুত চিবানো অংশ নেই, এবং শাবু-শাবুর জন্য এটি ঠিকভাবে কাটা হয়। পুরো সেটআপটিও মজাদার করে তোলে, আপনি নিজের গতিতে রান্না করতে পারেন এবং আপনার ইচ্ছামতো স্বাদ মেশাতে পারেন। হ্যাঁ, অন্যান্য জায়গার তুলনায় এটি কিছুটা ব্যয়বহুল, তবে আপনি যে মান পাচ্ছেন তার জন্য এটি যুক্তিযুক্ত। আপনি যদি গরুর মাংস ভালোবাসেন, তবে এই জায়গাটি চেষ্টা করার মতো।

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

দোকানের কর্মীরা ইংরেজিতে খুব ভালো না হলেও, তারা অত্যন্ত আগ্রহের সাথে মেনু ব্যাখ্যা করেছেন। প্রতিটি খাবার পরিবেশনের সময় তারা খাবারের বিবরণ এবং কীভাবে এটি খেতে হবে তা একে একে বুঝিয়ে দিয়েছেন। পরিষেবা খুব ভালো ছিল এবং খাবারও চমৎকার ছিল, তবে স্বাদ কিছুটা হালকা ছিল। যারা কড়া স্বাদের খাবার পছন্দ করেন তাদের হয়তো এটি খুব একটা ভালো নাও লাগতে পারে।