সাপ্পোরোতে গুয়েনপিন- পাফার ফিশ বিশেষজ্ঞ

আমার অভিজ্ঞতা খুবই চমৎকার ছিল এবং আমার পরিবেশনকারী বেশ ভালো ছিলেন। আমি দাইগো সেটটি অর্ডার করেছিলাম, যা আমার জন্য একটু বেশিই খাবার ছিল। আমি ফ্লাফাফিশ বা ফুগু মাছ ভাজা ট্রাই করতে চেয়েছিলাম এবং ছোট সেটটিতে সেটি ছিল না। আমার মাছ ভাজা এবং সাশিমি খুব ভালো লেগেছে। আমি ইউজু সরবে খেয়েছিলাম যা এই অবিশ্বাস্য খাবারের উপযুক্ত সমাপ্তি ছিল। যারা মানসিক বাধা অতিক্রম করার মতো যথেষ্ট সাহসী, তাদের আমি অবশ্যই এটি সুপারিশ করব। আমি তাজা পীচের জুস নেওয়ার জন্যও সুপারিশ করছি।

দোকানের কর্মীরা ইংরেজিতে খুব ভালো না হলেও, তারা অত্যন্ত আগ্রহের সাথে মেনু ব্যাখ্যা করেছেন। প্রতিটি খাবার পরিবেশনের সময় তারা খাবারের বিবরণ এবং কীভাবে এটি খেতে হবে তা একে একে বুঝিয়ে দিয়েছেন। পরিষেবা খুব ভালো ছিল এবং খাবারও চমৎকার ছিল, তবে স্বাদ কিছুটা হালকা ছিল। যারা কড়া স্বাদের খাবার পছন্দ করেন তাদের হয়তো এটি খুব একটা ভালো নাও লাগতে পারে।

অভিজ্ঞতাটি ভালো ছিল, জাপানে থাকাকালীন অন্তত একবার পাফারফিশ (ব্লোফিশ) চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি। তবে সম্ভবত একক খাবারের পেছনে আর এত টাকা খরচ করব না (আমি মূলত বাজেট পর্যটক), তবে প্রথমবার পাফারফিশের অভিজ্ঞতা নিয়ে কোনো আক্ষেপ নেই! খাবারের পরিমাণ দাম অনুযায়ী ঠিক ছিল, আমার মনে হয় বেশিরভাগ মানুষের জন্য 'দাইগো সেট' যথেষ্ট (আমি খুব পেট ভরে খেয়েছিলাম এবং কায়িক কষ্টে ভাতের খিচুড়ি শেষ করেছি)। আমার মনে হয় না আমি 'তেনরাকু সেট' শেষ করতে পারতাম (যেটিতে পাফারফিশ বারবিকিউর অতিরিক্ত একটি পদ থাকে)। আমার সবচেয়ে পছন্দের পদ হলো ভাজা পাফারফিশ~ আমি যতগুলো পাফারফিশের জায়গা পেয়েছি তার মধ্যে এই চেইন রেস্তোরাঁটি সবচেয়ে সাশ্রয়ী এবং খাবারও দারুণ।

৩০০ ইয়েন বাড়িয়ে 'মোটা করে কাটা কাঁচা মাছের স্লাইস' (সাসিমি) করে নেওয়ার পরামর্শ রইল। ফুগু (পাফারফিশ)-এর স্বাদ অত্যন্ত মিষ্টি ও সুস্বাদু, এর চামচাটি বেশ জেলিযুক্ত এবং চিবানোর উপযোগী, আর মোটা করে কাটা কাঁচা মাছের স্লাইসটি দারুণ সুস্বাদু যার রেশ বেশ মিষ্টি। কোনো প্রত্যাশা ছাড়াই অর্ডার করা ভাজা ফুগুটি অপ্রত্যাশিতভাবে দারুণ সুস্বাদু ছিল🐡 ফুগুর হটপট দেখতে খুব সামান্য মনে হলেও, শেষ পর্যন্ত খেতে গিয়ে পেট ভরে যায়। এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় অংশ ছিল সেই ক্রিসান্থেমাম শাক(?) যা অত্যন্ত সুবাসিত ছিল👏🏻 ফুগু দিয়ে তৈরি চালের স্যুপ (ফুগু ওচাজুকে) খেয়ে দেখলাম, এর পরিমাণ দুই বাটির মতো, পেট ফেটে যাওয়ার উপক্রম হয়েছিল। শেষে ডেজার্ট খাওয়ার মাধ্যমে অভিজ্ঞতাটি একদম নিখুঁত হয়ে উঠল 😍

高級的虎河豚非常好吃，Klook買好方便入坐好快有得食，服務非常貼心有禮十分滿意。

ডൈনিং পরিবেশ আরামদায়ক, সেবার মনোভাব খুব ভালো, দোকানে পৌঁছে সরাসরি ভাউচার দেখিয়ে দ্রুত ও সহজে সেবা পাওয়া যায়। পাফার ফিশ বা সামুদ্রিক মাছের সাশিমি বেশ চিবোনোর মতো এবং সতেজ ছিল, আর শেষের আইসক্রিম ডেজার্টটি দারুণ ছিল!

因為第一次預約吃過河豚後留下驚艷且難忘的好印象，所以這次是第二次預約，果然還是很好吃！

我點的是玄套餐。 前菜的涼拌河豚魚皮，口感脆脆蠻有嚼勁的，有點像蒟蒻條(?)。 河豚生魚薄切片，也是蠻有嚼勁的魚肉，不像魚皮帶有脆度。 河豚火鍋，相對於前面兩項，比較可以嘗到河豚淡淡的原味(如果不沾醬的話)，應該屬於彈性跟膠質較多一些的白肉魚。 河豚泡飯，飯量滿充足的，會先讓你試試湯頭鹹度再幫你料理，清淡美味，個人滿喜歡的。 飯後甜點，堅果冰淇淋，看到其他客人幾乎都點這個就跟風了，堅果香香脆脆，很香濃！

প্রথমবার ফুগু (পাফার ফিশ) খাওয়া বেশ ভালো ছিল, তবে মনে হচ্ছে কর্মচারীরা জানতেন না যে Klook-এর মাধ্যমে বুকিং করার সময় আগেই পেমেন্ট করা হয়ে গেছে। বিল দেওয়ার সময় তারা আবার খাবারের দাম রেখেছিলেন, পরবর্তীতে ম্যানেজার এসে বিষয়টি সমাধান করতে সাহায্য করেন। তবে খাবার খাওয়ার সময় পরিষেবা খুব ভালো ছিল 👍

খাবার ভালো, কিন্তু দোকানটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। আমি হোসুই সুসুকিনো ৪ নম্বর প্রস্থান থেকে এসেছিলাম, তারপর ট্র্যাফিক লাইট সহ একটি মোড় দেখে ডানদিকে মোড় নিয়েছিলাম, তারপর বাম দিকে মোড় নিয়ে প্রথম প্রবেশপথে ঢুকেছিলাম। দোকানটি বাম হাতের সিঁড়ির নিচে অবস্থিত। এই মূল্য সংরক্ষিত টেবিলের জন্য।