Рестораны в Обсерватория Саппоро Хицудзигаока

Zen Sapporo Shabu Shabu — это, честно говоря, одно из тех мест, куда вы идете, когда просто хотите по-настоящему хорошей говядины и расслабляющего опыта хот-пота. Их говядина — это главное: очень тонкие ломтики с красивыми прожилками жира, и как только вы опускаете ее в бульон, она готовится почти мгновенно и становится очень нежной и ароматной. Это не та говядина, от которой становится тяжело после нескольких кусочков, что приятно, потому что вам захочется есть еще и еще. Вы действительно чувствуете качество, особенно когда сочетаете ее с соусами — пондзу, если хотите чего-то легкого, кунжутным, если хочется чего-то более насыщенного. Что мне нравится, так это то, как все кажется легким и приятным. Говядина всегда нежная, без странных жестких частей, и нарезана идеально для шабу-шабу. Вся обстановка тоже делает процесс увлекательным: вы готовите в своем темпе и смешиваете вкусы так, как вам хочется. Да, это немного дороже по сравнению с другими местами, но за такое качество это вполне оправдано. Если вы любитель говядины, это место стоит попробовать.

Located in the main shopping area of Sapporo the restaurant is easy to find. It's layout is of the traditional Japanese style but a bit dated. Food was overall good, but the crab hotpot was quite underwhelming as the amount of crab meat was little.

Персонал не очень хорошо говорил по-английски, но все равно очень увлеченно объяснял меню. При подаче каждого блюда они подробно рассказывали о нем и о том, как его есть. Обслуживание в этом заведении отличное, еда замечательная, хотя вкус довольно мягкий. Тем, кто предпочитает более насыщенные вкусы, может быть непривычно.