Guenpin w Sapporo – Specjalista od ryb rozdymkowatych

Miałem wspaniałe doświadczenie, a mój kelner był naprawdę miły. Zamówiłem zestaw Daigo, który był dla mnie za duży. Chciałem spróbować smażonej ryby fugu, a mniejszy zestaw jej nie zawierał. Bardzo smakowała mi smażona ryba i sashimi. Na koniec posiłku zjadłem sorbet yuzu, który był idealnym zakończeniem tego niesamowitego posiłku. Zdecydowanie polecam to każdemu, kto jest wystarczająco odważny, aby pokonać barierę psychologiczną. Polecam również świeży sok brzoskwiniowy.

Obsługa nie mówiła zbyt dobrze po angielsku, ale mimo to z entuzjazmem objaśniała menu. Przy każdym daniu szczegółowo opisywano potrawę i sposób jej spożycia. Obsługa była świetna, jedzenie wyśmienite, choć smaki były raczej delikatne, więc osoby preferujące intensywniejsze smaki mogą nie być do nich przyzwyczajone.

Doświadczenie było miłe, polecam spróbować rozdymki przynajmniej raz, skoro jesteś w Japonii. Ale raczej nie wydam ponownie tyle na jeden posiłek (jestem bardziej oszczędnym podróżnikiem), jednak nie żałuję pierwszego doświadczenia z rozdymką! Ilość jedzenia była warta swojej ceny, myślę, że zestaw Daigo jest wystarczający dla większości ludzi (byłem bardzo najedzony i ledwo dałem radę dokończyć owsiankę ryżową). Nie sądzę, żebym dał radę zjeść zestaw Tenraku (który jest dodatkiem w postaci kolejnego dania z grillowanej rozdymki). Moim ulubionym daniem jest smażona rozdymka~ Ta sieciowa restauracja jest najtańszą spośród miejsc z rozdymką, które znalazłem, a jedzenie jest świetne.

Sugeruję dopłatę 300 jenów za „grubo krojone sashimi”. Mięso rozdymki było niezwykle świeże i słodkie, a skóra rozdymki bardzo sprężysta. Grubo krojone sashimi było pyszne, z długim, słodkim posmakiem. Smażona rozdymka, której się nie spodziewałem, okazała się zaskakująco smaczna 🐡. Zupa z rozdymki wydawała się mała, ale pod koniec byłem już najedzony. Wisienką na torcie była bardzo aromatyczna chryzantema (?). Kiedy dotarłem do ryżu z rozdymką, okazało się, że są dwie miski, a mój brzuch prawie eksplodował. Na koniec deser, idealnie 😍.

Wysokiej jakości fugu jest bardzo smaczne, a zakup przez Klook jest wygodny, dzięki czemu szybko można usiąść i zjeść. Obsługa jest bardzo uprzejma i pomocna, jestem bardzo zadowolona.

Przyjemne otoczenie, doskonała obsługa. Szybkie i wygodne wejście do restauracji po okazaniu vouchera. Sashimi z rozdymki było bardzo sprężyste, a lody na deser były świetne!

因為第一次預約吃過河豚後留下驚艷且難忘的好印象，所以這次是第二次預約，果然還是很好吃！

我點的是玄套餐。 前菜的涼拌河豚魚皮，口感脆脆蠻有嚼勁的，有點像蒟蒻條(?)。 河豚生魚薄切片，也是蠻有嚼勁的魚肉，不像魚皮帶有脆度。 河豚火鍋，相對於前面兩項，比較可以嘗到河豚淡淡的原味(如果不沾醬的話)，應該屬於彈性跟膠質較多一些的白肉魚。 河豚泡飯，飯量滿充足的，會先讓你試試湯頭鹹度再幫你料理，清淡美味，個人滿喜歡的。 飯後甜點，堅果冰淇淋，看到其他客人幾乎都點這個就跟風了，堅果香香脆脆，很香濃！

Po raz pierwszy jadłem danie z rozdymki i było bardzo dobre, jednak personel wydawał się nie wiedzieć, że rezerwacja przez Klook została już opłacona z góry, ponieważ przy kasie nadal naliczono mi opłatę za posiłek. Dopiero później kierownik pomógł rozwiązać problem. Mimo to obsługa podczas posiłku była bardzo dobra 👍

Jedzenie jest dobre, ale trudno znaleźć sklep. Wyszedłem z wyjścia 4 Hosui Susukino, potem skręciłem w prawo, gdy zobaczyłem skrzyżowanie ze światłami, a następnie skręciłem w lewo i wszedłem w pierwsze wejście. Sklep jest naprzeciwko schodów po lewej stronie. Ta cena dotyczy zarezerwowanego stolika.