Taipei Kooklessen

It's a pineapple cake that you just mix, put in a mold, and bake. However, even mixing it required a bit of skill, and I enjoyed figuring out how to make it look nice when putting it into the mold. I also enjoyed talking with people from the same country.

instructeur: Vivian was deskundig, vriendelijk en sprak vloeiend Engels. Ze was een uitstekende lerares. locatie: dicht bij het Dr. Sun Yat Sen-monument en kunst-/cultuuractiviteiten in de buurt. Het was een leuke activiteit! We mochten soepdumplings, kippensoepnoedels en bubble tea helemaal zelf maken en kregen het ook als lunch. Ik raad deze culinaire activiteit ten zeerste aan voor alle leeftijden. Aan het einde ontvang je een certificaat van deelname aan de kookles, evenals de recepten en foto's van je ervaring.

Geweldig!!! Het was een zeer verrijkende ervaring, we hebben geleerd dumplings te maken en vonden het geweldig! We konden zowel de veganistische als de varkensvlees dumplings maken!!! Diana vonden we fantastisch, heel begripvol, behulpzaam en meegaand! Bedankt!!! Ervaring: Brutaal Locatie: Geniaal Instructeur: (L)

We boekten de doe-het-zelf-ervaring en de instructeur(s) waren allemaal zo vriendelijk en behulpzaam. De ervaring is ontspannend en helemaal niet intimiderend. Ze hebben ruimte om je jas op te hangen en je tas op te bergen, en ze hebben water en warme thee om te drinken als je wilt. De instructeur zal af en toe bij je kijken en je helpen als je het nodig hebt. De gereedschappen en natte ingrediënten zijn al afgemeten en voorbereid, en ik hoefde alleen de droge ingrediënten af te meten. De instructies zijn gemakkelijk te volgen en de ananascake die ik maakte smaakte vers en anders dan de veelvoorkomende en betaalbare die als souvenir gekocht kunnen worden. Smaakte zelfs na 3 dagen nog steeds goed! Mijn partner deed de peperbroodjes-DIY en we zaten samen. Ze zullen ook een foto van je maken om af te drukken als ansichtkaart met de ingrediënten op de achterkant vermeld. Sterk aanbevolen! Een van mijn favoriete dingen om te doen in Taipei en zal dit zeker nog eens proberen als we terugkomen.

Het was altijd al mijn droom om deel te nemen aan een kookles tijdens een buitenlandse reis, en die droom is eindelijk uitgekomen! Ik was de enige boeker vandaag, en ik was zo dankbaar dat de les niet werd geannuleerd. De instructeur was erg vriendelijk en maakte de les leuk. Hoewel mijn Engels niet perfect is, legde hij alles gemakkelijk uit. De markt- en omgevingstour en de geschiedenislessen waren ook erg interessant. Toen ik zei dat ik niet van vleessoep hield, paste hij het recept ter plekke aan. Zelfs als er meerdere mensen deelnemen, kunnen ze in zo'n geval aanpassingen doen. Mensen die kieskeurig zijn met eten, net als ik, moeten dit zeker proberen. Normaal gesproken gooien ze radijsbladeren weg, maar toen ik zei dat we die in Korea eten, maakten ze er ter plekke een recept van en werd het een bijgerecht van ingelegde groenten. Omdat er een Koreaan had geboekt, hadden ze vandaag ijs klaarliggen, wat ze normaal niet hebben. Ze dachten dat ik misschien om een ijskoude americano zou vragen. Hoe attent is dat! Koreaanse reizigers moeten dit ook zeker proberen, haha. Ze maken ook ijverig foto's en video's tussendoor. De ruimte is ook erg mooi.

It was an amazing and unique culinary lesson experience! That morning, Sofia had just purchased unique local ingredients fresh from Hualien. They were all things I had never seen before. She tested me on a few to see if I recognized them, and it turned out I couldn't name more than half of them... LOL. Sofia explained Taiwan's indigenous culture, introducing the relationship between indigenous food culture and Taiwanese history. The most interesting part was that the menu for that day's class was determined by the suitable ingredients available that morning, meaning the content and dishes for each class might be different! Sofia was also very talkative and friendly. I'm an extremely introverted person, but I did feel welcomed at her place. Besides indigenous culture and food, I also chatted with her a lot about her travels and her feelings about life experiences. From her story, I gained the courage to pursue my dream. I am very grateful to Sofia for the wonderful afternoon she thoughtfully gave me. I hope to visit Hualien next time and experience a different Jialan Ke Kitchen! =)