Taipei Kooklessen

Het is een ananasgebak dat je alleen hoeft te mengen, in een vorm te doen en te bakken. Het mengen vereist echter wel wat vaardigheid, en het was leuk om na te denken over hoe ik het mooi in de vorm kon krijgen. Het was ook leuk om met mensen uit hetzelfde land te praten.

Het was een erg leuke en goede workshop! Het eten was heerlijk. De uitleg was heel goed!

Geweldig!!! Het was een zeer verrijkende ervaring, we hebben geleerd dumplings te maken en vonden het geweldig! We konden zowel de veganistische als de varkensvlees dumplings maken!!! Diana vonden we fantastisch, heel begripvol, behulpzaam en meegaand! Bedankt!!! Ervaring: Brutaal Locatie: Geniaal Instructeur: (L)

great experience and the guidance are given clearly. nice to have this activity during this period in taiwan

Be My Guest Taipei Cooking Class was een geweldige ervaring, en Alex was een uitstekende gastheer! Ik zou dit van harte aanbevelen aan iedereen die Taipei bezoekt en van eten, koken en het leren van culturele context houdt. Alex begon de les met een korte rondleiding door de wijk Dadaocheng in Taipei, inclusief een buurtmarkt. Zijn kookstudio is zeer modern, esthetisch smaakvol en volledig uitgerust. Hij gaf duidelijke instructies over hoe je Taiwanese rundvleesnoedelsoep moest bereiden, en het was zo'n interessante ervaring dat de tijd voorbij vloog. Je maakt alles in de soep helemaal zelf (inclusief zowel de noedels als de bouillon), en het eindproduct was absoluut heerlijk – misschien nog wel meer omdat je het zelf hebt gemaakt! Na de les kun je gewoon door Dihua Street wandelen en de diverse winkels en de nabijgelegen Yongle Stoffenmarkt bekijken. Allemaal op zichzelf al de moeite waard.

It was an amazing and unique culinary lesson experience! That morning, Sofia had just purchased unique local ingredients fresh from Hualien. They were all things I had never seen before. She tested me on a few to see if I recognized them, and it turned out I couldn't name more than half of them... LOL. Sofia explained Taiwan's indigenous culture, introducing the relationship between indigenous food culture and Taiwanese history. The most interesting part was that the menu for that day's class was determined by the suitable ingredients available that morning, meaning the content and dishes for each class might be different! Sofia was also very talkative and friendly. I'm an extremely introverted person, but I did feel welcomed at her place. Besides indigenous culture and food, I also chatted with her a lot about her travels and her feelings about life experiences. From her story, I gained the courage to pursue my dream. I am very grateful to Sofia for the wonderful afternoon she thoughtfully gave me. I hope to visit Hualien next time and experience a different Jialan Ke Kitchen! =)